大家好，如果您还对鹅肠草不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鹅肠草的知识，包括鹅肠草的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、鹅肠草有什么家常做法分享
1、鹅肠草，又名鹅肠菜、鹅肠藤等，是一种常见的野生蔬菜，因其嫩茎叶形似鹅肠而得名。在中国南方地区尤其流行，它的口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是春季餐桌上的一道美味佳肴。下面分享几种家常做法：
2、这是最简单的做法，保留了鹅肠草最原始的风味。首先将鹅肠草清洗干净，去掉老茎，只留下嫩茎和叶片。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后将鹅肠草倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至鹅肠草变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。
3、这道菜色香味俱全，营养丰富。先将鹅肠草洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，然后盛出备用。再次加油，放入鹅肠草快速翻炒至变软，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4、这是一道营养丰富的家常菜，特别适合老人和小孩。将鹅肠草洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，先将豆腐块焯水去腥，然后捞出备用。另起锅加油，下入葱姜蒜爆香，加入鹅肠草翻炒至软，再加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调料，小火炖煮几分钟，使味道充分融合即可。
5、这道菜清爽可口，适合夏天食用。将鹅肠草洗净切段，豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味。将焯好的豆腐丝和鹅肠草放入大碗中，加入适量的蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐和糖，拌匀即可食用。
6、春天气候多变，一碗热腾腾的鹅肠草汤既能驱寒又能补充营养。将鹅肠草洗净切段，准备适量的排骨或者鸡肉。先将排骨或鸡肉煮熟，撇去浮沫，再加入鹅肠草，煮至鹅肠草变软，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
7、以上这些做法都是比较简单的家常做法，不仅能够保留鹅肠草的营养，还能让家人享受到不同的美味。鹅肠草的做法远不止这些，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
二、鹅肠草的功效与作用
鹅肠草的功效与作用，鹅肠草又叫鹅肠菜，对于治疗高血压和牙痛等是很有功效的，很多人可能对鹅肠草不了解，其实鹅肠草有着很高的药用价值，以下鹅肠草的功效与作用。
含蛋白质、脂肪、糖类、胡罗卜素。
具有清热解毒，活血消肿的.功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。
①《云南中草药》："清热，舒筋。治大叶肺炎，高血压，月经不调。"
②《陕西中草药》："清热解毒，活血祛瘀。治痈疽，牙痛，痔疮肿痛，痢疾。"
辅料：红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量
1、将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。
2、将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
3、锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。
5、将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。
7、放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。
内服：煎汤，15～30g;或鲜品60g捣汁。外用：适量，鲜品捣敷;或煎汤熏洗。
鸡肠草有祛风，散寒，胜湿，通鼻塞的功效，一般用治外感风寒。鹅肠草有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。
【功效】清热解毒、散瘀消肿，主肺热喘咳、痢疾、痈疽、痔疮、牙痛、月经不调、小儿疳积等症。
1、《云南中草药》：清热、舒筋，治大叶肺炎、高血压、月经不调。
2、《陕西中草药》：清热解毒、活血祛瘀，治痈疽、牙痛、痔疮肿痛、痢疾。
1、急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将鹅肠草鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一日2～3次。或干草120～180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。
2、妇女子宫内膜炎，官颈炎，附件炎：鹅肠草60～90克，桃仁12克，丹皮9克，水煎去渣，一日2次分服。
3、痢疾：鲜草60克，水煎去渣，以红糖调服。
4、痈疽，跌打伤肿病：鲜草90克，捣烂加甜酒(或黄酒)适量，水煎服。另外，用鲜草加甜酒酿少许一同捣烂敷于患处。
5、小便卒淋(包括急性尿路感染等)：鲜草90克(干草30克)，水煎服。
6、痔疮肿痛：鲜草一把，洗净捣烂，加食盐少许水煎后，趁温洗涤患部，一日2次。
7、痈疮溃烂，疼痛出血：鹅肠草烧存性，研细末，以麻油(或凡士林)调后涂敷患部。
8、肾有虚阳浮，牙齿浮动：鲜嫩草煮熟，拌入食盐少许，常常嚼食，能防治齿病。或用鹅肠草烧存性，研细作牙粉刷牙，亦有效果。
9、发早白：鲜草嫩苗炒作菜蔬食，久久食之，能乌须发。
鹅肠草可以用于缓解身体出现的一些不适症状，能够清血解毒，利尿，下乳汁，产妇宜食；能去恶血，生新血，适用于产妇腹痛有块。本品对阑尾炎有妙效，功用与白花蛇舌草相似。鹅肠草也叫做繁缕，在不少的治病中，药方中都有鹅肠草的成分，可见它的药效是非常广泛的。
鹅肠草可以治疗急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将繁缕鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一天服用三次。或干草120~180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。还可以用一百二十克繁缕，三十克大血藤，十八克冬瓜子，水煎去渣，一天服用2~3次，出现急、慢性阑尾炎的患者，可以选择服用本方进行改善，效果非常理想。
鹅肠草可以治疗妇女子宫内膜炎，宫颈炎、附件炎：准备九十克繁缕，十二克桃仁，九克丹皮，水煎去渣，一日2次分服。服用，本方可以治疗多种妇科疾病，出现子宫内膜炎宫颈炎附件炎的患者，可以选择服用本方。
鹅肠草可以治疗痢疾：准备六十克鲜鹅肠草，水煎去渣，以红糖调服，这种服用 *** 对于痢疾有很好的治疗效果。
鹅肠草可以治疗痈疽，跌打伤肿病：准备九十克鲜鹅肠草，捣烂加甜酒(或黄酒)适量，水煎服；另外，用鲜鹅肠草加甜酒酿少许一同捣烂敷于患处，能够有效的治疗跌打伤肿痛。
三、鹅肠草的妙用 *** 有哪些
1、鹅肠草听起来名字就比较特殊，实际上这是一种非常好的药材，很多中医才经常会选择用鹅肠草来给患者们进行治疗疾病，那么鹅肠草的妙用 *** 有哪些呢?很多人虽然听说过鹅肠草但是具体的并不了解，接下来文章将为大家做出详细的讲解，希望对各位有用。
2、鹅肠草可以清血解毒，利尿，下乳汁，产妇宜食;能去恶血，生新血，适用于产妇腹痛有块。本品对阑尾炎有妙效，功用与白花蛇舌草相似。鹅肠草也叫做繁缕。
3、鹅肠草可以治疗急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将繁缕鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一天服用三次。或干草120~180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。还可以用一百二十克繁缕，三十克大血藤，十八克冬瓜子，水煎去渣，一天服用2~3次。
4、鹅肠草可以治疗妇女子宫内膜炎，官颈炎、附件炎：繁缕60~90克，桃仁12克，丹皮9克，水煎去渣，一日2次分服。
5、鹅肠草可以治疗痢疾：准备六十克鲜鹅肠草，水煎去渣，以红糖调服。
6、鹅肠草可以治疗痈疽，跌打伤肿病：准备九十克鲜草，捣烂加甜酒(或黄酒)适量，水煎服;另外，用鲜草加甜酒酿少许一同捣烂敷于患处。
7、鹅肠草可以治疗小便卒淋(包括急性尿路感染等)：准备九十克鲜草(干草30克)，水煎服。
8、鹅肠草可以治疗痔疮肿痛：鲜草一把，洗净捣烂，加食盐少许水煎后，趁温洗涤患部，一日2次。
9、鹅肠草可以治疗痈疮溃烂，疼痛出血：繁缕烧存性，研细末，以麻油(或凡士林)调后涂敷患部。
10、鹅肠草可以治疗肾虚阳浮，牙齿浮动：鲜嫩草煮熟，拌入食盐少许，常常嚼食，能防治齿病。或用繁缕烧存性，研细作牙粉刷牙，亦有效果。
11、鹅肠草可以缓解发早白：鲜草嫩苗炒作菜蔬食，久久食之，能乌须发。
12、以上就是关于鹅肠草的一些妙用 *** 介绍，大家如果出现了上述介绍的不适症状的话，那么通过服用鹅肠草是可以起到非常好的治疗效果的，但是服用鹅肠草必须要讲究正确合理的方式，而且要对症服用，希望本文的介绍能够对大家提供一些有效的参考。
好了，关于鹅肠草和鹅肠草的功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
