大家好，黄豆炖猪蹄汤怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括黄豆炖猪蹄怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄豆炖猪蹄汤怎么做和黄豆炖猪蹄怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、猪蹄黄豆汤怎么做
猪蹄、黄豆、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
1.前期准备：将猪蹄清洗干净，切成块状，用沸水烫一下，去除血水和杂质。黄豆提前浸泡，清洗干净。
2.炖煮：将猪蹄和黄豆放入炖锅中，加入足够的水，生姜切片加入，葱切段加入提味。
3.调味：加入适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖。
4.成品 *** ：炖煮约两小时后，汤色乳白，猪蹄和黄豆熟透。此时加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮几分钟即可。
猪蹄富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。黄豆含有丰富的植物蛋白和微量元素，有助于增强免疫力。生姜和葱能够去腥增香，提升汤的口味。
首先，将猪蹄清洗干净并切块，这一步是为了让食材更易于烹饪和入味。接着用沸水烫一下猪蹄，这样可以去除血水和杂质，使汤更为清澈。黄豆提前浸泡，使其更易煮熟。在炖煮过程中，先用大火煮沸，再转为小火慢炖，这样可以使汤更为浓郁。炖煮时间大约两小时，直到猪蹄和黄豆熟透。最后，加入盐和胡椒粉调味，注意根据个人口味适量添加。
在烹饪过程中要注意火候的控制，避免大火过快煮烂食材。此外，盐的含量也要适中，以免影响汤的口味和营养价值。炖煮时间可根据实际情况调整，确保食材熟透。
猪蹄黄豆汤不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。猪蹄中的胶原蛋白有助于皮肤保湿和紧致，黄豆中的植物蛋白和微量元素有助于增强免疫力和促进新陈代谢。是一道既美味又养生的佳肴。
完成上述步骤后，即可享用美味的猪蹄黄豆汤了。希望您能按照这些步骤成功 *** 出一碗营养丰富的猪蹄黄豆汤！
二、怎样做黄豆炖猪蹄汤
1、小🔥慢炖黄豆猪蹄汤的做法
2、浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。
3、猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水冲洗干净。
4、烧猪蹄：把猪蹄放入深汤锅，加水，水量至少没过猪蹄。再加4片姜片、一个葱结、一勺料酒。开火，待水煮沸以后，转中小火。这个时候可能还会有一些浮沫，用勺子撇去。
5、加黄豆，具体加的时间看个人喜好，如果喜欢酥软的黄豆，就早一点放。接下来就是小火慢炖啦～
6、把一切交给时间，可以一边看火一边看书。
7、大约两个小时以后，煮出猪蹄和黄豆的香味，就可以加盐调味啦。适当加两勺以后，再试试味道，自己调节咸淡。
8、最后盛出的时候撒一把葱花，大功告成～
9、一定要用冷水汆，不能用沸水，否则猪蹄的血水出不来。
三、猪蹄炖黄豆汤怎么做
猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量
做法1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。
6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，更好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
大料：葱姜桂皮八角辣椒皮共计20克、盐 20克、糖 10克、鸡精 10克、酱油 50克、料酒 100克、醋 50克、食用油 50克。
1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急。
材料猪蹄两个黄豆三两糖三勺盐适量酱油一小勺油适量不要太多姜三片八角两个葱两根
1.泡黄豆3小时至黄豆变大 2.清洗猪脚
3.放入葱姜（一根/片），料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出
4.猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，同时也是为了让猪蹄更加紧致。
5.热锅冷油，炒糖色，炒到糖变成焦糖色，火不要太大，否则会把糖炒苦。
6.下猪蹄，炒到糖色均匀的裹在上面后，放料酒，酱油，葱姜，八角。
7.把泡好的黄豆沥水后，加入里面一起煸炒一下即可。
8.加入刚刚没过猪蹄的热水，上高压锅大概三十分钟即可。（如果是普通锅的话，大概大火烧开小火慢炖两个半小时左右。）
9.最后调味加盐就好了，再焖煮十分钟即可。
四、黄豆炖猪蹄做法
1、一道滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄吧，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。爱美的女性朋友可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。
2、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净
3、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水
4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片
5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可
6、要一次加足够量的水，中间不要再加水了哦。
五、猪蹄炖黄豆汤的家常做法步骤
1、猪蹄炖黄豆汤的家常做法步骤如下：
2、准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、大葱等。黄豆需要提前浸泡半小时到1小时，以便更容易煮熟。
3、处理猪蹄：猪蹄先用沸水烫一下，拔净毛，刮去浮皮，然后洗净斩断备用。也可以先用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净。
4、开始炖煮：锅内加入适量的清水，放入猪蹄、姜片，大火煮开后撇去浮沫。然后加入泡好的黄豆，加盖，用中小火焖煮。
5、调味：煮至猪蹄和黄豆都熟透后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如鸡精、胡椒粉等，再煮一小会儿让调料充分渗透。
6、出锅享用：最后，盛出一碗热腾腾的猪蹄炖黄豆汤，撒上一些葱花增加香味，就可以开吃了！
7、这样做出来的猪蹄炖黄豆汤既美味又营养，黄豆的软糯和猪蹄的鲜美相得益彰，非常适合秋冬季节滋补身体。
六、黄豆炖猪蹄怎么做
[准备材料]：猪蹄1只，黄豆1把，生姜1小块，食用盐适量，白胡椒粉少许。
1、黄豆提前用清水浸泡2小时，将黄豆充分泡发。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆，挑出来不要。
2、猪蹄砍成小块后洗净，放入锅中，加入几块切好的生姜片。尽量切成大小差不多一致的小块，自己不会切的可以让卖肉的老板代劳。
3、开盖大火煮开，用勺子不停地撇去表面的浮沫，直到锅里的水没有那么浑浊。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用。
4、锅里放入一点点猪油，将猪蹄放下去，有皮或者有肉的一面朝下。中火煎至金黄即可。
5、煎好的猪蹄放入砂锅，一次性加入足量的清水，放入几片姜片，大火煮开。
6、大火煮开后继续开盖大火煮，汤会慢慢越来越白，将汤汁煮至白色。
7、泡发好的黄豆捞出来控水，放入砂锅中，盖上盖子小火慢慢炖，煮至猪蹄和黄豆软烂即可。
8、煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可。
七、黄豆炖猪蹄汤的做法
黄豆炖猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，可以滋养身体，补充蛋白质和胶原蛋白。下面是黄豆炖猪蹄汤的简单做法：
1.将猪蹄子浸泡在冷水中，去除血水，然后切成小块备用。
2.将黄豆清洗干净，用水浸泡2-3小时，使其变软备用。
3.锅中加入适量清水，放入姜片和黄豆，开小火煮沸。
4.煮沸后，将猪蹄子放入开水中焯水，煮约5分钟，捞出洗净。
5.将焯水后的猪蹄子放入到黄豆的锅中，继续用小火慢炖。
6.煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1-2个小时，使猪蹄子煮烂入味。
7.炖煮期间，可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。
8.煮好后，撒上适量葱花进行装饰，即可享用。
-汤炖的时间越长，猪蹄子的口感会越软烂，汤的味道也会更好。
-慢炖过程中可以适量补充清水，使汤保持一定的浓稠度。
-可以根据个人口味加入其他调料，如姜蒜末、料酒等，增加风味。
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