今天给各位分享肥肠炖豆腐放什么配菜好吃的知识，其中也会对肥肠炖豆腐怎么炖好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 肥肠炖豆腐的做法,肥肠炖豆腐怎么做好吃,肥肠
- 肥肠炖豆腐怎么做好吃
- 肥肠炖豆腐怎么炖好吃
- 肥肠炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 肥肠炖豆腐怎么做
- 做法,肥肠炖豆腐怎么做好吃,肥肠炖豆腐的家常做法
- 肥肠炖豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分
一、肥肠炖豆腐的做法,肥肠炖豆腐怎么做好吃,肥肠
主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克
调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克
1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；
2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；
7.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；
8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；
9.放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。
二、肥肠炖豆腐怎么做好吃
1、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，胡萝卜25克。调料：酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。
2、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；
3、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；
4、油菜心洗净，劈成单叶；葱、姜切成末；蒜切片；
6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；
7、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；
8、放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。
三、肥肠炖豆腐怎么炖好吃
主料豆腐 150克肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油料酒熟猪油葱姜末盐白糖毛汤味精湿淀粉【 *** 步骤】 1.肥肠切成3厘米长的段，用酱油、料酒拌匀，放入八成热的油内炸成金黄色，捞出沥油。 2.豆腐切成长方形的块，青蒜切斜刀片。 3.炒锅置火上烧热，添熟猪油，下葱姜末稍煸，烹入料酒，放入肥肠、豆腐，加酱油、盐、白糖、毛汤烧开，移至小火上焖烧10分钟，烧至肥肠软烂、豆腐起孔且汤汁浓稠，加味精和青蒜片，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
四、肥肠炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
1.把所用食材准备好，香菜、生姜和辣椒清洗干净。
2.肥肠切成马蹄状，用开水焯烫几分钟去除多余油脂，控水后备用。
4.生姜切片，辣椒切成小段，香菜同样切段备用。
5.砂锅里倒入油，放生姜、花椒，辣椒炒出香辣味。
6.倒进焯烫过的肥肠翻炒到肥肠段油亮。
7.倒入一碗开水，小火煮十几分钟让肥肠入味。
8.把准备好的豆腐放进砂锅炉灶开小火，咕嘟十几分钟。
9.煮到豆腐变软后撒入盐，再煮几分钟入味关火，最后撒上香菜段。这道菜做法简单又入味，可以在临出锅前撒一点白胡椒粉，味道会更有层次。
五、肥肠炖豆腐怎么做
熟肥肠400克、豆腐500克、小米辣2个、葱花适量、郫县豆瓣酱1勺、香葱适量、香油1勺。
1、肥肠切段，豆腐切块，小米辣切斜段，葱花切好备用。
2、起锅烧油，油热放入小米辣和葱花爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、放入肥肠翻炒均匀加入适量的清水煮开后放入豆腐炖10来分钟。
4、后放入1勺香油，适量的虾米，在放入香菜和葱花即可出锅喽。
六、做法,肥肠炖豆腐怎么做好吃,肥肠炖豆腐的家常做法
1、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。
2、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。
3、把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
4、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。
6、大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。
七、肥肠炖豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分
1、豆腐半斤，肥肠半斤，油菜心2两，胡罗卜1两，姜，葱，蒜，花椒粉，料酒，鸡精，香油，红辣椒油，盐，油
2、之一步：食材处理：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味；把已经煮熟的肥肠切成小段，用开水烫一下，捞出，晾干；胡罗卜去皮，切成小块
3、第二步：锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香，加入肥肠，胡罗卜翻炒，再加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水
4、第三步：大火烧开，加入豆腐，转小火炖煮，炖煮15分钟左右，加入油菜心，红辣椒油
5、第四步：再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可
关于肥肠炖豆腐放什么配菜好吃，肥肠炖豆腐怎么炖好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
