本篇文章给大家谈谈红豆西米露怎么做好吃又简单，以及红豆西米露怎样煮才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、红豆西米露做法
食材：红豆200克，西米50克，冰糖100克，清水2升。
1.首先红豆要提前浸泡2小时以上，因为红豆是豆类，偏硬，用来煮糖水之前更好提前浸泡，如果不急着 *** ，更好提前泡上一晚上更好。
2.泡过的红豆连同清水2L倒入砂锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。
3.煮红豆的时候，咱们来处理一下西米，西米其实是用木薯粉 *** 的，别看它颗粒小，许多人都说它不容易煮熟，在这里我教大家一个办法，清水烧开后，倒入适量西米，水煮开后关火，盖上盖子焖8分钟，不需要一直烹煮。
4.盖盖子焖上8分钟后，打开盖子看看，原本白色的西米，都变成了中间有白点的透明状，这样的西米就可以捞出了。
5.要想西米爽口Q弹，捞出来后放入凉水中浸泡着。
6.等到最后红豆熬开花了，加入冰糖还有煮好的西米，倒入锅里，再煮1-2分钟后关火即可。
还可以倒入自己喜欢的牛奶或者椰汁，奶香味浓，许多人都爱这么搭配着，放凉后冰箱冷藏，口感更好哟。
二、红豆西米露怎么做
原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶
1.将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2.再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3.将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
2边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火
5蜜红豆煮好(红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可)
1煮西米红豆的诀窍上文已经分享了，不难哦
2牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
三、红豆西米露的做法,红豆西米露怎么做好吃,红豆
红豆西米露的做法图解11.准备材料；
红豆西米露的做法图解22.红豆洗净放入电饭煲中，加清水没过手指；
红豆西米露的做法图解33.我用的是带预约功能的电饭煲，选择煮粥项，煮粥时间是一个半小时，比如晚上11：00预约，六个半小时后，也就是早上5：30就煮好了；
红豆西米露的做法图解44.预约后煮好的红豆，已经酥烂；
红豆西米露的做法图解55.锅内倒清水，赶时间就直接到开水，稍微多点，西米容易糊锅；
红豆西米露的做法图解66.水开后放入西米，中火煮，中间可关火焖一会再煮，煮到后半段要时不时搅拌下，以免糊锅，大约需要20分钟左右；
红豆西米露的做法图解77.煮到西米中间还有一小点白芯子，关火焖5分钟，西米就会变全透明；
红豆西米露的做法图解88.出锅用冷水冲洗，然后再用凉开水过一遍；
红豆西米露的做法图解99.碗内倒入牛奶或椰奶；
红豆西米露的做法图解1010.加红豆和西米，喜欢甜口再加点白糖；
红豆西米露的做法图解1111.不错的早餐搭配；
红豆西米露的做法图解1212.再来一碗。
1、如果不预约，红豆可提前浸泡2小时再煮，预约比较节省时间；
2、西米一定要水开再下锅，这种袋装的下锅前就不用洗了，散装的也只能快速用水冲一下就下锅煮；
3、西米比较难煮，煮到一半可以关火焖一会再煮，小西米比大西米容易煮熟；
4、搭配牛奶的时候不能加酸性水果，会让牛奶凝固，可用椰奶搭配水果一起食用；
5、多的红豆和西米都可以放冰箱储存两三天，不过还是尽快食用健康。
四、红豆西米露的做法
西米、红豆、大花豆、薏米、牛奶、白糖
1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、锅中放水煮沸，放入西米煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
3、焖好的小西米加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
4、红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。沥干水分，加入白糖拌匀。
5、把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了
五、红豆西米露怎么做,红豆西米露怎么煮好吃
红豆西米露是一道非常好吃的甜点，其香甜的味道，细腻的口感让吃了的人都赞不绝口。如今夏天到了，在炎炎夏日里回家喝上一碗冰镇过的红豆西米露是再幸福不过的一件事了。那么，红豆西米露怎么做，红豆西米露怎么煮好吃呢？
1、准备食材：红豆45g、西米25g、牛奶130ml。
3、将红豆煮好后煮熟西米。煮西米时多搅拌，十分钟后可关火，再焖3分钟。
4、将煮好的西米放在筛网上过滤。
5、红豆煮熟后，要煮到开花的状态，然后放到筛网上，用勺子把红豆压过筛。这样红豆皮就留在筛网上面了。
6、将过滤好的红豆汤小火煮成红豆沙。
7、将西米和牛奶倒入红豆沙中搅拌，红豆西米露就做好了。
8、将红豆西米露放入冰箱冷藏一会就可以吃了。
这样，一道夏日饮品就做好了，是不是非常简单呢？如果喜欢吃甜的可以在 *** 过程中适量加入白砂糖，口感会更加好吃。虽然红豆西米露很好吃，但是夏季冷饮吃多了对胃也是不好的，大家适量食用就好。
六、红豆西米露怎样煮才好吃
材料红小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g
红小豆淘洗干净，放入适用于微波炉的容器，加入开水（水量以浸没红豆为宜）浸泡1小时，之后将容器放入微波炉，以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净，加清水浸泡20分钟。
取出容器，加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分钟即可。
西米容易黏底，所以放入西米烹煮的过程中更好取出容器搅拌一次。
做法中的900瓦火力等于“高火”档。
材料红豆，赤小豆，陈皮，西米露，红糖
2.加入陈皮，红糖放入压力锅煮30分钟；
3.用搅拌器打均，煮西米露。最后放入一起煮一下，即可。
材料：红豆一杯（我觉得有点儿多了，煮熟后留了一半出来可以做其他的甜品），西米半杯（家里刚好没有小西米了，用的中等大小的），椰奶（椰浆）（coconut milk）一罐，白糖（多少看个人口味）
做法 1.煮西米，西米加水煮开后倒掉，更好沥一下，再放入冷水，重复几次到中间只剩下小白点，加盖焖10分钟，沥干水分。把煮好的西米倒入椰奶（椰浆）中，放入冰箱冷藏。
2.红豆泡过夜，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，最后留水淹过红豆（多一点儿水也没有关系，让它慢慢煮）煮开后放入白糖，加盖小火慢慢煮至红豆软烂。
（这个红豆花了我不少时间煮，煮一会儿我又尝一尝，总是有那么一小撮老煮不烂，不得不剔出这些捣蛋份子，以保证总体效果。顺便也尝尝甜味够不够，西米和椰浆都不带甜味，这款甜品的甜味全靠煮红豆这关。）
材料红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法 1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变）红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的更爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
材料红豆50克，西米50克，糯米小圆子适量，牛奶50毫升，红糖0.5小匙
做法 1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,中途加几次凉水,这样红豆更软一些)
2.红豆糯米汤里,放糯米小圆子煮熟
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