大家好，今天小编来为大家解答好吃简单的家常菜这个问题，10道简单好吃的家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、10道简单好吃的家常菜
1.可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主料，加入料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等调料，烹制出的这道美食，不仅味道鲜美，色泽艳丽，而且鸡翅嫩滑，咸甜适中，深受欢迎。
2.粉蒸肉：这道菜采用糯米和猪肉，以五香味浓郁、米粉油润、红白相间的特点著称。肉嫩而酥爽，香气四溢。
3.糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋口味的代表菜肴，选用猪子排，肉质鲜嫩。成菜色泽红亮，口味香脆酸甜，广受食客喜爱。
4.煎茄子：茄子是一种紫色蔬菜，富含维生素E和P。煎茄子是将茄子煎至两面金黄，外焦里嫩，风味独特。
5.鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道著名的川菜，以鱼香味闻名。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，略带回甜。
6.辣子鸡：辣子鸡因其麻辣鲜香、色泽棕红油亮的特点而深受喜爱。成菜咸鲜醇香，略带回甜。
7.鱼香茄子煲：鱼香茄子煲通过特殊的烹饪 *** ，将茄子和咸鱼烧制在一起，味道鲜美，营养丰富。
8.葱爆牛肉：葱爆牛肉是山东菜中的经典菜肴，牛肉鲜嫩，葱香郁浓，味道浓郁。
9.西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的家常菜。色泽鲜艳，口味宜人，开胃爽口，广受欢迎。同时，应注意西红柿不宜与石榴、螃蟹等食物同食。
10.酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道简单却非常受欢迎的家常菜。价格便宜，酸辣可口，无论是家庭餐桌还是餐馆酒店，都是常见的菜肴。
二、简单好吃的家常菜100道
-腌制：鸡腿肉加盐、生抽、老抽、料酒、花椒油、小勺盐、淀粉、香菇抓拌均匀，腌制15分钟。
-锅中蒸20分钟，撒上红辣椒、葱花再焖5分钟，即可出锅。
-瘦肉加生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟。
-锅中热油，加入腌制好的瘦肉炒至变色盛出备用。
-热油加蒜末爆香，加入胡萝卜片炒至软，加生抽调味，倒入炒好的瘦肉片翻炒均匀即可出锅。
-鸡蛋打散加适量盐、1勺清水搅拌均匀，韭菜洗净切断。
-锅中热油，倒入鸡蛋液，煮熟盛出备用。
-热油下韭菜炒至软，加入炒熟的鸡蛋、1勺生抽、适量盐调味即可出锅。
-胡萝卜切丁，甜玉米剥粒，甜豆洗净切段，切点蒜末。
-水开加入所有食材煮2分钟捞出备用。
-锅中热油，加蒜末爆香，倒入煮熟的食材翻炒30秒，加1勺生抽、适量盐调味翻炒均匀即可。
-洋葱切丝，切点蒜末、红辣椒、香菜（可不用）。
-肥牛焯水（水开后加肥牛煮至变色捞出用）。
-调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、一点点盐、1小勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。
-锅中热油，加蒜末红辣椒爆香，加入洋葱炒至软后加入焯好水的肥牛和调好的酱汁，翻炒均匀，煮沸后大火收汁即可。
-莲藕去皮洗净切块，花生洗净，切点姜片，排骨洗净焯水（冷水下锅加葱姜料酒煮至沸腾捞出备用）。
-电饭煲姜片铺底，加入排骨、莲藕、花生，加水至没过食材，按煲汤键进行煲汤，汤煲好后加适量盐调味，出锅撒上葱花即可。
三、10道好吃不腻的家常菜,好吃又营养,做法很简单
嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。
1、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。
2、番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。
3、炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。
4、将豆腐倒入鸡蛋中，淋少许水增加汤汁。
5、将番茄块倒入锅中，轻轻混合均匀。
6、待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。
猪肉适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、香果适量、米椒适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
2、凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。
4、准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
5、起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。
6、油成微琥珀色时，转大火，下入猪肉翻炒上色。
7、加桂皮、八角、香叶、香果、米椒，翻炒均匀。
8、加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
9、转入电高压锅内，压20分钟，好了起锅装盘。
胡萝卜适量、鸡蛋2个、青椒2个、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
1、准备好鸡蛋和胡萝卜，鸡蛋磕入碗中，胡萝卜切成薄片片。
3、起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5、锅中留油，下入青椒和大蒜头翻炒断生。
6、再下入胡萝卜，翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
7、倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。
1、木耳泡发撕成小朵，大蒜用刀拍碎，小葱切断，莴笋、山药切片放进水里，里面加两滴醋以防氧化变黑。
4、再把木耳、山药和枸杞倒进去翻炒均匀，加少许盐，芝麻油即可出锅了。
三黄鸡一只、干辣椒适量、姜少许、洋葱一个、盐适量、鸡精少许、麻椒少许、干辣椒面少许、蚝油1勺、花椒少许、蒜适量。
1、鸡收拾干净，剁小块，洋葱切块，姜蒜备好，麻椒备好。
2、冷水放入鸡，准备焯水，焯水后沥干水分备用。
3、热锅温油，放入姜蒜花椒麻椒，小火炒香。
4、放入辣椒节继续翻炒，炒到稍微变色。
5、放入鸡块翻炒，放入盐，继续翻炒。
6、中小火煸炒到鸡块微微发黄，肉质变得稍微干紧。
8、准备好干辣椒面，撒入，继续翻炒均匀。
9、这时候干辣椒节也几乎变焦糊出辣味了，你可以尝尝咸淡来决定是否加盐。
10、最后放入洋葱，翻炒均匀到洋葱刚变软即可，放入鸡精。
12、尝了味道咸淡辣味合适就可以关火了。
芹菜适量、腐竹适量、葱适量、生抽适量、盐适量、味精适量。
5、放生抽炒香，放腐竹炒到入味。
6、放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。
牛肉适量、西红柿适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、宽粉适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、番茄酱适量、盐适量、酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、料酒适量。
1、牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。
2、将牛肉炖熟，炖至软烂即可。
4、土豆，胡萝卜去皮，切块。放油锅煸炒到略微焦黄备用。
5、烧热油，放番茄酱炒出红油。
7、放入牛肉汤，放土豆，胡萝卜，宽粉，煮到入味。
8、放牛肉和洋葱，搅拌均匀即可。
带鱼1条约2.5斤、白玉菇125克、火麻仁15克、红彩椒半个、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、糖适量、盐适量、醋适量、蚝油适量。
1、带鱼去头去内脏洗净切段并用料酒、盐、葱段姜片腌制一下。
2、锅中放油，下带鱼段煎一下。
3、煎至两面金黄色，放葱姜增香去腥。
4、放生抽、盐、蚝油、糖适量调味并放清水炖煮入味。
5、待水少一些放白玉菇一起烧制。
6、汤汁粘稠放红彩椒断生，放蒜片增香。
7、食材成熟入味出锅装盘放葱花增香。
草鱼一条、五花肉一块、芹菜一颗、香菜一颗、姜少许、大蒜适量、鸡蛋一个、色拉油一匙、胡椒粉少许、生抽一匙、蚝油1/5匙、盐少许。
1、一条草鱼，把它片成片儿。清水洗净。反复的洗。
2、加入鸡蛋清，白胡椒粉，适量的盐，腌10分钟。
4、锅里放油，放入五花肉煸炒。
5、放一点色拉油，继续翻炒。。
6、五花肉出油以后放姜大蒜翻炒
7、把火关中火放入腌好的鱼片。一片一片的放上去
8、放入生抽，蚝油，蒸鱼豉油。
9、让这些调料慢慢的融入鱼片，，千万不要翻炒哟。一面好了以后，我们用筷子轻轻的翻面。一面烹饪两分钟就可以啦。
10、关火放多点芹菜焖五分钟。让芹菜的香味和鱼片融合。
11、把芹菜拿出来，放点香菜作为装饰就可以出锅啦。
韭菜100g、豆腐200g、小米辣2个、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐2g、白糖2g、食用油适量、生抽15g。
1、首先将豆腐切成厚片，韭菜切成长段。
2、往锅中倒入适量的清水，将其煮开。然后往开水中加入一勺的盐，再将豆腐放入锅中，焯水两分钟，然后将其捞出来，控除多余的水分。再将其放入打好的蛋液中，使其裹上蛋液。
3、往锅中倒入适量的食用油，等油温略微升高后，将裹上蛋液的豆腐块放入锅中煎至两面金黄后将其捞出，放在盘中备用。
4、往锅中倒入适量的食用油，将加入切好的蒜末和切好的小米椒倒入锅中，将其煸出香味。
5、然后往锅中下煎好的豆腐，再往锅中加入2克盐、2克白糖、15克的生抽，接着将其翻炒均匀，最后加入韭菜，略微翻炒后即可出锅。
四、九款简单好吃的家常菜任你选
一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀，鸡翅对半切开，加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡翅煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜未小米辣炒香即可。
油热下蒜姜、干辣椒、花椒爆香，加入1碗水，3勺生抽、1勺老抽、少许盐、2勺辣椒油、1勺豆瓣酱、适量白胡椒粉，倒入豆皮、鸭血、金针菇煮七八分钟，出锅撒葱花即可。
鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水爆香蒜泥、小米辣碎，放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，加入没过鸡爪的清水，大火煮沸小火焖煮30分钟左右即可。
两勺生抽、一勺番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、一勺淀粉、少许盐、半碗清水搅匀，莲藕焯水2分钟捞出，油热蒜未爆香、放入藕丁翻炒倒入酱汁，煮至浓稠出锅撒上葱花、白芝麻即可。
土豆切丝洗去淀粉沥干水分，油热蒜未小米辣爆香，放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐、翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。
一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀，油热放入葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒，放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。
蟹柳撕成条，准备好3个鸡蛋，鸡蛋定型盛出，放入蟹柳炒熟，放入鸡蛋，倒入酱汁翻炒均匀即可。
加一勺料酒、少许盐、黑胡椒抓匀腌制10分钟，水开放入西芹、胡萝卜焯水1分钟捞出过凉水，油热放入姜、蒜片爆香，放入虾仁炒至变色、倒入西芹胡萝卜翻炒片刻、加少许盐鸡精，加少许白糖调味、慢慢淋入水淀粉勾芡即可。
一勺生抽、少许黑胡椒、少许盐、食用油，抓匀腌制10分钟，香鲍菇焯水2分钟捞出、油热倒入肉丝炒至变色，放入葱蒜爆香、放入青红辣椒、杏鲍菇翻炒，加一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，大火翻炒片刻即可出锅。
关于好吃简单的家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
