今天给各位分享海带黄豆排骨汤隔夜能喝吗的知识,其中也会对黄豆海带排骨汤的禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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一、黄豆海带炖排骨汤——清热解毒利尿
黄豆是一种很常见的食材的类型哦,它是豆制品中的一种,经常吃些豆制品可以满足人们对于营养的需求。黄豆如何食用好呢,下面就来介绍黄豆海带炖排骨汤的做法,具有清热解毒利尿的作用和功效哦。
主料:排骨500g、黄豆100g、海带200g
1.将海带泡发,黄豆浸泡3小时左右。
3.排骨放沸水里烫焯,去血水,除异味。
4.将海带切成丝(可以切成长条再打结,我为宝贝做的,所以切成细丝,容易煮软),加盐,搓洗干净。
7.放入黄豆。放入海带,姜片。大火烧开,转中火煲5分钟。转小火煲2小时左右。煲好后,加盐调味。美味的排骨汤做好啦~
现在人是生活好了,但疾病也随之而来,为了健康,选择吃些防癌食谱,常吃还可以清热解毒,通水利尿,今天推荐一款防癌食谱-----黄豆海带炖排骨汤,排骨酥烂,海带爽嫩,吃起来口感好,清汤泡饭,那也是很好吃的哦。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,人体不能有碘的缺乏,会出现一些疾病的哦,所以这样的食用 *** 是很有营养价值的,黄豆具有蛋白质,钙质,而且海带还可以补充碘元素,对于预防疾病,利尿解毒有很好的作用。
黄豆海带炖排骨汤的做法的,大家都学会了吧,感觉是不是有一种高大上的感觉呢,食材也是精心挑选的,具有丰富的蛋白质和营养素的,可以保护血管,减少疾病的发生,适合中老年人食用,营养价值很高的哦
二、黄豆海带排骨汤的禁忌
1、海带中的碘元素含量是非常高的,对于甲状腺功能亢进的人群需要严格控制,避免加重症状。
2、患有痛风的人群不适宜食用黄豆,会出现关节红肿以及疼痛的不适。服用时间更好选择在上午,人体的代谢功能比较旺盛,汤中的营养能够吸收的比较充分。
三、黄豆海带排骨汤的做法
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
1、海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。
2、加上黄豆后的“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁,不仅鲜美,营养也特别丰富。
1、黄豆提前12小时泡水,挑出坏黄豆,清干净备用。
2、如果海带是干的,也需要提前泡开备用。
3、排骨飞水,冲洗干净浮沫(也可泡温水2小时去沫)。
把黄豆和排骨放进锅里,同时加入适量水,开大火煮开后炖煮15分钟,再转小火煲上1小时左右时间。
最后加入海带(因为海带比较易熟),继续煲30分钟即可,最后打开放适量盐即可。
四、海带黄豆排骨汤的做法
海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美,而且营养丰富。在炎热的季节,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。喝上一碗很是舒心。据说“海带黄豆排骨汤”属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
材料:排骨250克,黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量
1、将黄豆提前泡5到10小时左右,干海带也要泡开备用。
2、排骨用温水泡上,为了泡出血水,将泡出血水的排骨清洗干净。
3、起煮锅,将排排骨去血水,将排骨再次清洗干净。
4、重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水,加入黄豆和葱姜、海带。
5、盖上锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可,加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
1.一次煮一大锅黄豆排骨汤,可以吃上多日。今天加海带,明天可加大白菜,这样可以每天变化口味。2.排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。3.更好用砂锅,没有就像我这样用一般的锅也可。4.海带性寒,故脾胃虚寒,大便稀者不宜饮用
五、黄豆海带排骨汤的功效
1、利尿消肿:海带上的甘露醇可是个好东西,它能帮你降低血压、利尿消肿。和排骨一起炖汤,水分多多,还能促进体内水分的排出哦。
2、消痰软坚:海带味咸性寒,能帮你清除消化道上的细菌霉菌,减少痰的堆积,特别适合慢性支气管炎、哮喘的朋友。排骨还能滋补身体,增强抵抗力,让你更快康复。
3、辅助减肥:海带黄豆里的膳食纤维让你有饱腹感,而且海带脂肪含量低、热量小,是减肥的好帮手。虽然加了排骨,但整体热量不高,减肥期间吃的话,记得撇去油脂,多吃海带哦。
4、降低胆固醇:海带里的氨酸、钾盐、钙元素能降低胆固醇吸收,黄豆的膳食纤维则能清除血管壁上的胆固醇,一起炖汤,对心血管健康大有裨益。
六、孕妇可以吃海带黄豆排骨汤的功效
大多数海带上都会附着一层白霜似的白粉,这种白粉叫做甘露醇,它具有降低血压、利尿和消肿的作用,加上海带排骨炖汤而食,其中含有丰富的水分,也能促进体内水分的排出,有助于利尿消肿。
海带味咸,性寒,归肝、肾经,当中含有丰富的纤维素,有利于清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚的功效,适用于慢性支气管炎、哮喘,而排骨营养丰富,在咳嗽病期期间能滋补身体,增强身体抵抗力,加速病症康复。
海带、黄豆中含有丰富的膳食纤维,食用有利于增强饱腹感,加之海带脂肪含量少,热量小,适合肥胖者减肥食用,虽然加入了排骨、黄豆一起炖汤,并且100克海带排骨汤的热量仅为48大卡,是热量较低的食物,若减肥期间食用建议撇去油脂,少吃排骨,多吃海带减脂效果更佳。另外海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性有毒物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
海带中含有不少的氨酸及钾盐、钙元素,这些物质可降低人体对胆固醇的吸收,降低人体血压,加上海带还含有大量的不饱和脂肪酸,而黄豆中含有膳食纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,加快肠胃蠕动,促进胆固醇的排泄。
海带中含有丰富的碘元素,若是将海带和排骨炖汤,汤中含碘和碘化物十分丰富,食用具有防治缺碘性甲状腺肿的作用,因此常吃海带黄豆排骨汤可以预防甲状腺肿大症状。
海带黄豆排骨汤的适宜人群和禁忌人群
海带黄豆排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘元素等营养物质,具有一定的药用价值,对于一般人群来说均可食用,尤其适宜有缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿、水肿等患者食用。
海带黄豆排骨汤含碘丰富,对于甲状腺功能亢进的人群来说是不能吃的,加上海带性寒,有胃寒以及肠胃炎的患者也是不能吃的。
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七、孕妇能喝海带黄豆排骨汤吗
孕妇是可以适量食用海带黄豆排骨汤的。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。是一种中性食材,长期食用并无不妥。
从中医学的角度分析,海带性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。多食用可消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌。主治瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病。海带可作蔬菜食用,亦可作凉拌或煮汤食用,若煮汤食则属于寒凉之品。
可见,海带黄豆排骨汤,虽然美味且营养丰富,但是因为海带属于寒凉之品,且生长环境被人类所破坏,若长期食用,可能导致体内重金属过多,对胎儿带来不良影响。
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源,但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等,都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话,能提高吸收率。
摄取铁质能预防贫血,富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话,吸收率会更高,因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反,红茶、咖啡等饮料含有 *** ,会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时,不能喝这些饮料。
多食富含纤维素的食物,能有效预防便秘,但需要进食适度,以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素,孕妇可用杂粮饭代替白米饭,以蔬菜汤代替高汤或鸡汤,并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜,海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
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