很多朋友对于韩国炒年糕怎么做好吃又简单和韩国炒年糕怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、正宗的韩国炒年糕怎么做
食材洗干净备好（辣酱是自己 *** 配比最后有写）
韩国炒年糕的做法图解22.自制韩国辣酱备好，胡萝卜，白菜，洋葱切丝，蒜瓣切片，年糕掰成条待用
韩国炒年糕的做法图解33.锅里添水放点花生油，盐一点点（是为了防止年糕粘连到一起）
韩国炒年糕的做法图解44.水开后放入成条的年糕煮
韩国炒年糕的做法图解55.年糕中火煮至浮出水面捞上来沥水
韩国炒年糕的做法图解66.把沥好水的年糕盛盘放着待用
韩国炒年糕的做法图解77.锅烧热放油，放入切好的蒜片爆香
韩国炒年糕的做法图解88.待爆出蒜香味后放入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软
韩国炒年糕的做法图解99.放入洋葱丝，白菜丝炒至变软
韩国炒年糕的做法图解1010.放3-5茶匙韩式辣椒酱拌匀
韩国炒年糕的做法图解1111.取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面翻动拌匀
韩国炒年糕的做法图解1212.放刚才煮好沥水后的年糕进来。
韩国炒年糕的做法图解1313.此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味
韩国炒年糕的做法图解1414.中火将汤汁收至浓稠即可出锅。
二、韩国炒年糕怎么做
1、年糕在我们国家又有着“年年高”的美好寓意，自古就有食用的饮食习惯，特别是过年过节，很多地区都会用它来做美食，全家讨个好彩头，而这道“韩式炒年糕”又是红彤彤的惹人爱，可以学着做起来，改变一下风味，尝试不同的味道，因为它真的很不错。
2、【食材】年糕条300克（差不多二十七八段），鱼饼两片，鹌鹑蛋8个，一棵大葱的葱白，四分之一个包菜。
3、【调料】韩式辣酱20克，生抽20克，糖20克，辣椒粉10克，鱼露10克，胡椒粉10克。
4、（1）年糕条如果是长条的，把它断成6厘米左右长的段（吃起来比较方便，适口），把它撕开成一条条的备用，把鱼饼切成小块备用，大葱切马蹄片备用，包菜切成大点的块备用。
5、（2）锅里加水稍没过鹌鹑蛋，大火先煮开，然后中小火煮约4分钟，把鹌鹑蛋捞出投入凉水中激一下好脱皮，然后取出扒掉皮后备用。这里可以多煮一些，炒年糕放入几个即可。
6、（3）锅（不要用铁锅，更好是厚点的锅或者不粘锅，熬煮的过程中怕粘锅）里加入没过年糕条的水，加入辣酱，开大火煮开，把年糕条放入，再煮开，加入生抽，糖，辣椒粉，鱼露，胡椒粉，搅拌均匀，接着把鱼饼，鹌鹑蛋，大葱，包菜放入，煮开后改小火，这时要不停搅拌，因为随着熬煮，汤汁越来越稠，等到把年糕条煮软膨胀，各种食材都吸收了酱汁的味道，汤汁变得浓稠，裹覆在年糕条上，让人看上去非常有食欲，这时关火，盛出装盘，好吃的“炒年糕”就做好了。
7、（1）炒年糕里的鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，这个依自己喜欢，这里鹌鹑蛋较小更适合。
8、（2）炒年糕里加入鱼饼，更是增加了它的风味，能够增香提味，有人喜欢先用小干鱼熬出底汤再加辣酱煮，这个也看个人喜好，我这里没有用，我觉得以上分享的做法，口味比较好，比较符合大众口味。
9、（3）熬煮时加入的辣椒粉和胡椒粉的量，可根据自己的喜好调整用量，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的可以少放点。
三、韩国炒年糕怎么做好吃
1、韩国炒年糕，又称韩式炒年糕或辣炒年糕，是一种非常受欢迎的韩国街头小吃。它的韩语名字叫做“tteokbokki”，其中“tteok”是年糕的意思，“bokki”则是指韩式的辣椒酱。这道菜以其独特的辣味和 chewy的年糕口感而闻名。以下是一份详细的韩国炒年糕的 *** *** ：
2、年糕条：200-300克（根据个人口味选择长短和粗细）
3、辣椒粉：1-2茶匙（可根据口味调整）
4、年糕条提前用冷水浸泡约30分钟，使其稍微软化，这样煮的时候可以更快熟透。
5、在锅中加入高汤或水，加入辣椒酱、糖、辣椒粉和酱油，搅拌均匀，开中火煮沸。
6、待辣椒汤汁煮沸后，加入泡软的年糕条，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。
7、年糕开始变软后，加入鱼板和洋葱丝，继续煮至年糕完全软糯，汤汁也变得浓稠。
8、在年糕快熟的时候，可以加入切好的大白菜或韭菜，这些蔬菜可以增加菜肴的口感和营养。
9、如果喜欢，可以在这时候打入一个鸡蛋，让鸡蛋在辣椒酱汤汁中煮熟，增加蛋香和丰富的口感。
10、煮好后，撒上切好的葱段和一些芝麻作为装饰。
11、将炒年糕盛出，趁热食用，享受那辣味和软糯的完美结合。
12、年糕的煮制时间根据年糕的厚度和个人喜好的软硬程度来调整。
13、辣椒酱和辣椒粉的量可以根据个人口味来增减，喜欢更辣的可以多放一些。
14、韩国炒年糕的关键在于辣椒酱，不同品牌的辣椒酱风味各异，可以尝试不同的品牌找到最适合自己口味的。
15、可以根据个人喜好添加其他配料，如炸鱿鱼圈、海鲜、蘑菇等。
16、总之， *** 韩国炒年糕的过程中要不断尝味，根据自己的口味进行适当的调整。这道菜不仅美味，而且 *** 过程简单，很适合和朋友一起分享。
四、怎么做韩国炒年糕
1、购买韩国辣酱、蜂蜜、芝麻、雪碧（ *** 超市都能买到）西葫芦、豆芽，胡萝卜、香菇，菠菜，煎蛋。
2、各种菜洗干净切丁，肉腌制好，开始炒，一个一个炒不要一起炒。然后煎蛋，注意单面煎，不要煎太久。
3、 *** 酱，辣酱，一点点蜂蜜，雪碧，搅拌搅拌，然后再撒一些芝麻。
4、米饭放到一个大一点的容器内，炒好的菜和煎蛋摆在上面加调好的酱，建议不要加太多，小心味太重。搅拌，用力搅拌，然后就可以享用了。
五、韩国炒年糕怎么做才好吃
准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
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辣炒年糕在韩国是个很普通的小吃，走在街上，随处可看到男男女女、老老少少们在小摊前吃着红通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单：年糕和辣椒酱，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
材料：年糕、甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
*** ：甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，洋葱切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我们可以改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香，洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（炒到熟）。接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约30小片）。
再把甜椒、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加了，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
年糕，甜不辣（没有也没关系，反正我就没有，东西做出来照样好吃），洋葱，红萝卜，白菜，葱，韩国辣椒酱
1，甜不辣，洋葱，红萝卜，白菜切丝，葱切寸段
2，锅内入少许油，把洋葱和红萝卜略为翻炒
3，入少量水，再把白菜和甜不辣一并入锅
4，煮至水滚后加入适量韩国辣椒酱，加少量糖（若是甜味的辣椒酱就不用加糖了）
5，继续煮至滚后，加入年糕，煮到汤汁收干浓稠为止，加上葱段翻炒均匀出锅
tips：锅内加水时，一定要少量，因为白菜容易出水
韩国辣椒酱分甜味和原味两种，盒子右上角有绿色圆形标记的就是甜味的
我用的是韩国的小圆年糕，口感很糯
六、韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好
1、韩国炒年糕是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。准备材料：年糕一袋，番茄沙司适量，圆葱半个，葱适量，胡萝卜一根，大蒜2瓣，白糖两勺，姜粉适量，胡椒粉适量，食用油适量，酱油适量。
2、首先，将买回来的年糕掰成小条，虽然很费劲，但是贪吃的人总是能找到办法解决。接着，将胡萝卜、圆葱、大蒜和葱切成片或段，准备好番茄沙司。
3、在锅中加入食用油，热油后放入胡萝卜、圆葱、大蒜和葱，加入胡椒粉和姜粉，翻炒均匀，再加入少许酱油。
4、随后加入年糕条，翻炒至每个年糕条都沾上油汁，加入两勺白糖，翻炒至白糖融化。加入半瓶番茄沙司，继续翻炒均匀。
5、最后，加入适量的纯净水，水量不需要太多，不要超过年糕。用小火炖炒，加入自制的辣白菜汁，增加韩国风味。炖至年糕变软，用勺子轻轻一按就能弯曲，即可开大火收汁。
6、当年糕变得粘稠时，即可出锅。一道美味的韩国炒年糕就完成了，异国风情的炒年糕让人垂涎欲滴，绝对美味无敌！
关于本次韩国炒年糕怎么做好吃又简单和韩国炒年糕怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
