大家好，关于番茄酱菜花最简单三个步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于请问番茄菜花怎样做好吃呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、如何炒菜花好吃又简单
配料：盐，葱，番茄酱，半勺糖，盐
1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿
2、西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花
3、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水
4、锅中倒入油放入葱花，炒香放入西红柿，炒出汤汁后倒入菜花
5、放一点番茄酱，放入半勺糖，一勺盐，再翻炒几下，就可以装盘出锅了
好了，这样一道简单又美味的家常西红柿炒菜花就做好了。
1、西红柿一定要划十字，用开水烫一下，剥掉皮，这样口感更好，不会因为西红柿没有剥皮影响口感。
2、菜花焯水1分钟左右即可，时间太长就容易煮熟，没有菜花原来的口感，焯水1分钟保持了菜花的脆爽，做出来更爽口
二、花菜怎么做才好吃又简单
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料 *** 的菜肴。
1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末
2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出
3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒
4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒
5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可。
食材：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。
烟熏土猪腊肉农家自制湖南湘西特产五花咸腌肉非四川下酒配菜腊肉2斤
腊肉炒花菜做法：腊肉煮熟，切片，花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里更好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅。
用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。
3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。
4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒。
5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下。
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟。
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀。
9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。
准备食材：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量
素炒花菜具体做法：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅！
三、炒菜花的做法
番茄炒菜花主料：菜花 350克辅料：番茄 50克调料：白砂糖 20克醋 10克盐 1克料酒 10克味精 2克花椒 3克淀粉（豌豆） 5克香油 15克番茄酱 25克大葱 10克姜 10克花生油 30克各适量番茄炒菜花的做法： 1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。
将番茄洗净，切成小块。 2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
西红柿炒菜花菜花掰成小朵，泡在淡盐水里锅里烧开水，把菜花扔进去，焯一分钟，去掉辣气，然后捞出沥干番茄洗净，切成小块。有条件更好把西红柿皮剥掉，炒出来效果更好锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把西红柿扔进去翻炒，可以添一点水，炒至西红柿变得浓稠把菜花倒进去，继续翻炒，喜欢吃脆的翻炒几下即可，我还是要炖两分钟的。
加盐调味盛盘鲜菇炒菜花的做法菜系及功效：私家菜口味：咸鲜味工艺：生炒鲜菇炒菜花的 *** 材料：主料：蘑菇（鲜蘑）200克，菜花150克调料：盐2克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，色拉油30克鲜菇炒菜花的特色：味道鲜美，爽口不腻。教您鲜菇炒菜花怎么做，如何做鲜菇炒菜花 1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用； 3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下； 4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸； 5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
蛋炒菜花主料：菜花 200克辅料：胡萝卜 75克鸡蛋 150克调料：大葱 10克姜 10克料酒 10克花椒 10克盐 4克味精 2克大豆油 40克猪油（炼制） 20克各适量蛋炒菜花的做法： 1.将菜花花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。将胡萝卜洗净，切成小象眼片；鸡蛋磕入碗内搅散。
2.锅内加豆油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块装盘。 3.锅内加猪油烧热，放入葱（切）末、姜（切）末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入精盐、味精，炒匀至熟，出锅装盘即成。
肉片炒菜花主料：菜花 250克猪肉（瘦） 75克辅料：胡萝卜 50克青椒 30克调料：料酒 10克大葱 8克姜 8克大蒜 8克盐 3克酱油 10克味精 2克花生油 50克鸡油 10克淀粉（豌豆） 5克各适量肉片炒菜花的做法： 1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。
3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。腊肉炒菜花腊肉炒菜花的 *** 材料：主料：1，菜花半手，掰小块。
2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。
4，盐，味精适量。 1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分 2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟 3、放味精，铲匀后起锅即成。
清炒菜花原料：花菜（约一斤）、蒜头两粒。调味：生抽1/2茶匙、盐、生粉适量。
做法： 1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。 2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
鞭蓉菜花【原料】：菜花250克，鸡蛋清4个，猪油10克，料酒10克、精盐15克、味精2克。
【制法】：1.把菜花切成小朵，如鲜菇一样大小，洗净待用。 2.把鸡蛋清对少量水及料酒，精盐搅匀放在汤盘内上锅蒸4~5分钟即可。
3.另起锅把猪油烧热放入料酒、精盐和适量清水或高汤。然后把菜花放汤内，煮熟后放入味精。
4.把菜花码在蒸好的鞭蓉盘内，把汤浇上即好。【特点】：清淡适口，开胃去腻。
红果拌菜花【原料】：菜花250克，红果罐头250克，白糖50克。【制法】：将菜花掰成小朵，洗净后，放入开水中烫一下，捞出，控去水分，放于一大盘内。
2.打开红果罐头，连汁一起浇在菜花上，加入白糖即成。【特点】：别具风味、酸甜适口。
咖喱菜花【原料】：菜花750克，西红柿75克，黄油50克，姜粉3克、盐15克、桂皮2克、辣椒少许，芥末籽3克、茴香籽3克、蒜末少许，芹菜少许，咖喱粉适量。【制法】：把菜花用清水洗净后、掰成小朵，西红柿切丁，用煎盘一个烧融黄油、将全部调料放入煎盘里，不停地搅动，炒出味后加入菜花，待菜花挂上调料以后，加适量水，沸后盖上盖，直至把菜花煮熟，最后加入西红柿丁，熟透后即可。
【特点】：色泽美观，味道适度。肉片烧菜花【原料】：菜花300克、肉片75克，猪油35克，酱油35克，花椒油15克，料酒10克、面酱少许、精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉15克，汤适量。
【制法】： 1.将菜花去把，掰小花瓣，放入开水锅内烫一下，捞出，控净水分。 2.将炒锅放火上，加入油，下肉片煸炒变色，加入葱末，面酱搅炒一下，下菜花，烹料酒、酱油、加白糖、味精、汤稍火靠，把菜花火靠透，勾芡，淋入花椒油即成。
【特点】：软烂鲜香。酸辣菜花【原料】：菜花500克，辣油，白糖，白醋，盐，生姜丝各少许。
【制法】：1.将菜花洗净，切掉老根，用小刀把菜花削成1厘米大小的块，放在开水中烫一下，马上捞出，晾凉后放在大碗里。 2.把铁锅入在火上，加入辣油，烧到冒烟时加入生姜丝煸炒一下，接着加入糖，醋，盐搅匀，等到糖溶化后就倒在菜花上，腌渍半小时后即可。
【特点】：甜酸带辣，开胃醒酒。珍珠菜花【原料】：菜花400克、罐装玉米100克、花生油50克，精盐8克、味精3克、鲜汤100克，水淀粉10克。
【制法】：1.选嫩菜花，用手掰成一朵朵花芯（象算盘子栗形大小），在开水里氽到八成熟，捞起用凉水过凉，控干水分。 2.将炒锅置于火上，放入花生油40克，烧至六成热，即下菜花煸炒，放盐，玉米后加鲜汤，味精、见卤汁浓即勾芡，淋入熟油10克、起锅。
醋溜菜花【原料】：净菜花250克，青椒片，胡萝卜片，水发海米各15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。【制法】：1.将菜花掰成小块，洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分。
2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下，再投入青椒片、胡萝卜片略炒断生，用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘。【特点】：酸甜微咸，清新脆爽。
红烧菜花【原料】菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克，水淀粉15克。【制法】：1.将菜花掰成小瓣，胡萝卜切成菱形块，连同冬菇放入开水内烫一下，捞出，控净水分。
2.将炒锅置于火上，放入花生油，烧热，下入葱末炝锅，随即把菜花、胡萝卜块，冬菇倒入锅内翻炒两下，加入料酒，精盐、白糖、酱油和清水。开后火靠一下，调好口味，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
【特点】：汁浓味厚，香鲜可口。软炸菜花【原料】：菜花500克，鸡蛋2个，面粉100克，年奶75克，黄油15克，植物油60克，盐4克，胡椒面少许。
【制法】： 1.把菜花择洗干净，放入锅内加入适量清水，上火煮沸，至八成熟时，捞出晾凉，再用刀切成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好待用。 2.把面粉过箩放入一盆里，放上牛奶，盐，蛋黄和适量水，混合均匀，调成稠面糊，把蛋清到一次盆里，用蛋抽子搅拌成泡沫状后，迅速搅打成立状，然后慢慢倒进和好的面糊里，混合均匀即可。
3.用炸锅一个，放入植物油上火烧热。把菜花小朵放入面糊盆里，粘匀面糊，放入热油里炸成金黄色即可，上桌时浇上黄油少许。
【特点】：色泽金黄，鲜香味美。炸菜花【原料】：菜花200克、鸡蛋2个，面包渣75克、面粉15克、盐，胡椒面各少许、植物油250克，西红柿少司或其它用于蔬菜的少司。
【制法】：1.把菜花择洗干净，削去黑斑，掰成小朵，用开水煮到七，入成熟，用笊篱捞出控去水，晾凉以后，撒上盐和胡椒面，再滚匀面粉。将鸡蛋打入一碗内，加少许盐搅匀，把菜花再滚匀鸡蛋，放在面包渣上面沾匀，用手压实（如压的不实面包渣容易散落油中）。
2.用炸锅一个，放入植物油烧热，待其冒烟时，下入菜花炸成金黄色，即可装盘食用，跟西红柿少司或其它用于蔬菜的少司拌匀即可。【特点】：色泽金黄，鲜脆香软。
鲜卤菜花【原料】：菜花200克，大虾仁50克，火腿。
菜花的做法,肉炒菜花怎么做好吃,肉炒菜花的家常做法
材料：菜花8两左右，猪肉一小块，青椒一只，小米椒2只，干辣椒3只，蒜3瓣，姜一小片，豆豉十来粒调料：生抽2汤匙，老抽几滴，蚝油半汤匙，糖丁点儿，盐少量，油少许，步骤：1备料，半肥瘦猪肉切片，其它配料切大小差不多的小片夏季养生菜谱2菜花洗干净，清水中浸泡几分钟，用手掰开上面的花瓣，掰着比切更能保留更多营养成分，也不会有细碎的浪费掉，菜梗去皮切片，千万别浪费菜梗，很好吃，像笋又像莴笋，又像榨菜3锅里烧开水，撒入少许盐，滴入几滴油，放入菜花焯至断生捞出4干锅下猪肉，文火煎（也可以放入一点点植物油做油引更容易煎），小火即可，煎至两面黄，猪油泌出5猪油泌出后，倒入配料，开中火同炒，炒至香味四溢，蒜片干辣椒爆出香味，青椒小米椒断生后，导入所有调味料调成的酱汁6迅速炒匀，然后菜花回锅，开大火，猛炒一会至菜花入味即可出锅享用。
主料菜花500克辅料干辣椒10个葱白2个蒜头3粒生姜2片细红椒1个细青椒1个干虾仁30克油适量盐适量黑胡椒粉适量蚝油适量生抽适量
干锅菜花的做法步骤11.菜花洗净掰成小块。
干锅菜花的做法步骤22.坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。
干锅菜花的做法步骤33.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
干锅菜花的做法步骤44.干虾仁清水泡着备用。
干锅菜花的做法步骤55.青红椒洗净切斜段。
干锅菜花的做法步骤66.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
干锅菜花的做法步骤77.下滤干水的干虾仁煸香。
干锅菜花的做法步骤88.倒入干红椒。
干锅菜花的做法步骤99.倒入焯过水的菜花翻炒。
干锅菜花的做法步骤1010.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
炒菜花的做法大全,这些你都学会了吗
菜花的口感和营养都是不错的，大家知道炒菜花的做法大全吗，可以看看文章对于炒菜花的介绍就清楚了，这款美食做起来比较简单，只要有一定烹饪技巧的人都是会做这款美食的，这款美食是可以作为家常菜经常来吃的美食哟。
一、炒菜花的做法大全 1、茄汁菜花用料：菜花一颗，番茄酱1/3瓶，新鲜西红柿1个，花椒20粒，白糖一勺，鸡精1/5勺，葱2寸斜切，姜切片做法： 1）菜花洗净，从根部用剪刀剪成小朵，其余部分不要。西红柿去蒂切薄片。
2）锅烧干至轻微冒烟，放油，油冒烟时放花椒，马上盖上锅盖。30秒后关火，2分钟后再开火。
3）依次放进西红柿、菜花、白糖、姜，翻炒均匀后，马上加一碗水，煮开。 4）水快煮干时，放番茄酱、葱、鸡精炒好后盛盘。
2、什锦西兰花原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油。
做法： 1）西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽、切块，待用。 2）将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3）锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，淀粉勾芡，即成。 3、香菇西兰花原料：鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。
1）把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2）锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。 4、珊瑚花菜材料：花菜500克，水发木耳75克，鸡蛋2个，胡萝卜75克，香菜50克，干红辣椒25克，猪油、精盐、淀粉、花椒水、芝麻油、味精各适量。
做法： 1）将花菜洗净，掰成小块，用沸水焯一下，沥干。木耳、胡萝卜、干红辣椒均切成细丝，香菜洗净，切成1.5厘米长的段。
2）鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，锅中加少许油，烧热，将蛋汁倒入，摊成蛋皮，切成细丝。 3）锅中加猪油，烧热，放入花菜、精盐、花椒水；翻炒至熟，倒入盘中。
4）锅中加汤，放入木耳、胡萝卜、辣椒等，加少许精盐烧沸，撇去浮沫，放入蛋丝，勾芡，加味精，撒香菜段，淋猪油，出锅倒入盘内花菜上即可。 5、干炒菜花菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙做法： 1）将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。
炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。 2）花菜切成小花朵，洗净，沥干水。
用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
四、菜花怎样做
1、菜花，这一朵金灿灿的蔬菜，素有“蔬菜之王”的美誉。其营养之丰富，堪称叶菜中的霸王。但烹饪菜花，可是个技术活儿，一不小心，就会把这一盘人间美味变成一坨绿色的糊糊。今天，就让我这位“厨房魔术师”来为你揭秘菜花的烹饪秘籍，让你也能轻松做出香气四溢的菜花大餐。
2、之一步，巧选菜花。菜花的挑选十分重要，直接影响着菜肴的口感和品质。要选择花球紧密、色泽鲜艳的菜花，花球上如有黑点或枯萎现象，则表明菜花不够新鲜，不宜选购。
3、第二步，科学焯水。焯水是烹饪菜花必不可少的一步，其目的在于去除菜花的涩味和农药残留。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，时间过长会破坏菜花的营养成分。焯水时，可用盐水或加少许小苏打的水，这样可以保持菜花的翠绿。捞出菜花后，立即过一下冷水，这样可以进一步锁住菜花的色泽。
4、第三步，选择合适的烹饪方式。菜花的烹饪方式多样，可清炒、可油炸、可凉拌，不同的烹饪方式呈现出不同的风味。清炒时，大火快炒，保持菜花的爽脆口感；油炸时，裹上鸡蛋液或面糊，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，令人垂涎欲滴；凉拌时，加入蒜末、香葱、醋和香油，酸爽可口，开胃解腻。
5、第四步，调味有诀窍。菜花的调味同样讲究，不可过淡也不可过咸。清炒时，可加少许盐和鸡精调味，也可加入少许糖提鲜；油炸时，可蘸取番茄酱或沙拉酱食用，酸甜可口；凉拌时，调味料的比例要恰到好处，做到酸辣咸甜均衡。
6、第五步，创新配菜。菜花虽然好吃，但单吃久了难免会腻。不妨尝试搭配一些配菜，让菜花菜肴更具特色。胡萝卜、青椒和洋葱是不错的选择，颜色搭配丰富，营养价值也更高。
7、品味菜花。经过精心烹饪的菜花，色香味俱全，令人食指大动。趁热享用，细细品味菜花的清甜爽脆，感受每一口带来的满足感。
8、烹饪菜花，看似简单，却蕴含着不少技巧。掌握了这些秘诀，你也能轻松做出香气四溢的菜花大餐，让家人和朋友大饱口福。
五、请问番茄菜花怎样做好吃呢
蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、糖类、纤维素、钙、磷、铁
尤其适合食欲不振者、大便干结者
花菜200克、瘦肉50克、盐5克、味精3克、姜10克
1.花菜切成小朵，洗净焯水，捞出沥干;香菜洗净切小段。
2.西红柿洗净，切小丁。锅中加油烧至六成热。
3.将花菜和西红柿丁放入锅中，再调入盐、鸡精翻炒均匀，盛盘，撒上香菜段即可。
每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。
西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。此菜具有健脾开胃、润肺止咳、润肠通便、养阴生津的功效。这款食谱可以有提高免疫力的作用，对于增强免疫力润肠通便是有好处的，而且还可以有强身健体的效果，同时也可以有促进食欲，是不错的一道家常菜。
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