各位老铁们好，相信很多人对干贝的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干贝的家常做法以及干贝的家常做法是怎样的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、干贝的吃法与做法 家常
用料：白萝卜1根、干贝20g、干香菇7~8朵、鲜香菇2朵、木耳10朵、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、冰糖老抽酱油1勺、葱花少许、食用油适量。
2、木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。
3、白萝卜洗净，刮去一层薄外皮，切成后片，再两面打花刀方便入味。
6、切点葱花，鲜花菇洗净切厚片备用。
7、锅中适量油烧热，下入葱花，干贝，小花菇炒香。
8、加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美冰糖老抽酱油和1勺味达美臻品蚝油炒出香味。
9、再加入鲜花菇，泡发的木耳，和过滤的浸泡小花菇的水。
10、水不够可以在加一些热水，以能没过全部食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。
11、待萝卜变得透明软糯，转大火收汁。
12、风味独特的菌菇干贝烧萝卜，比吃肉还解馋。
二、干贝家常做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的.有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。干贝是一种海味，它的做法都有哪些你知道吗？以下是我整理的干贝家常做法大合集，欢迎参考！
2、干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出
3、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖加热至沸后1分钟，再加入冬瓜、盐，加盖加热15分钟
2、大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键
3、锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透
4、装碗时撒上香菜和少量的盐即可出锅
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中），可以再加几朵蘑菇味道更鲜美
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味
2、竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，均切成碎末
3、炒锅烧热，放入油烧至八成热，（也可以放点五花肉煸香）把净干贝肉投入油中，滑动一下倒出
4、再倒入少量的油至锅内，烧热时，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均匀，倒入鸡汤或清水，放入贝肉，汤烧开后，放入竹笋、蘑菇和青豆，炒匀，加入料酒、酱油、白糖，加入精盐，用水淀粉勾芡，即可
2、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3、鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2、5克、味精7、5克、少量牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出
4、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成
1、将干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可
2、放进蒸笼蒸10分钟，取出待用
3、将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面
3、再把干贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成
4、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，盛入盘内即成
三、干贝的家常做法(干贝怎么做好吃)
原料：干贝30克，鲜玉米200克，鸡蛋100克，盐、黄酒、淀粉各适量。
1、干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时，取出用手捏碎。
3、锅内放1000克清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
1、干贝先用热水泡软，在水中加入葱段和姜片，连水放入锅中蒸1个小时后取出，捞出撕成丝状待用。
2、汤汁待用，油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入，快速汆烫后捞出，过凉水沥干。
3、炒锅烧热下油，油烧至六成热时放入干贝丝稍炒，倒入蒸干贝的汁水，再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味。
4、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可食用。
干贝提前2个小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡。
2、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火3分钟加盐调味即可。
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1个小时。
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。
3、白菜洗净撕成片，蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用。
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟，倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会儿。
5、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。经常食用干贝，可以达到降补益健身的效果，还能够营养不良、久病体虚、老年夜尿频、动脉硬化、食欲缺乏、干燥综合征等阴虚体质者食用。但是不适宜儿童、选购干贝时，应该选择颗粒完整、大小均匀、色泽红黄有光泽、无白霜、无杂质、有特殊香味的优质干贝。
四、干贝的家常做法是怎样的
1、步骤 2：把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片
2、步骤 3：锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用
3、干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4、古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效
五、干贝怎么做好吃 干贝的家常做法
1干贝怎么做好吃干贝玉米羹
原料：干贝30克，鲜玉米200克，鸡蛋100克，盐、黄酒、淀粉各适量。
原料：干贝30克，鲜玉米200克，鸡蛋100克，盐、黄酒、淀粉各适量。
1、干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时，取出用手捏碎。
2、将鸡蛋打散，玉米洗净备用。
3、锅内放1000克清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
功效：具有防治多种慢性病的功效。
原料：干贝50克，油菜心250克，盐、淀粉、油、葱、姜适量。
1、干贝先用热水泡软，在水中加入葱段和姜片，连水放入锅中蒸1个小时后取出，捞出撕成丝状待用。
2、汤汁待用，油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入，快速汆烫后捞出，过凉水沥干。
3、炒锅烧热下油，油烧至六成热时放入干贝丝稍炒，倒入蒸干贝的汁水，再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味。
4、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可食用。
原料：苦瓜150克，腐皮50克，干贝100克，盐适量。
1、干贝提前2个小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡。
2、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火3分钟加盐调味即可。
功效：具有降血压、降胆固醇的功效。
原料：白菜叶50克，干香菇50克，干贝200克，黄酒、盐适量。
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1个小时。
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。
3、白菜洗净撕成片，蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用。
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟，倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会儿。
5、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可。
干贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。经常食用干贝，可以达到降血压、降胆固醇、补益健身的效果，还能够抗癌防癌。
大多数人都可食用干贝，尤其适宜脾胃虚弱、营养不良、久病体虚、老年夜尿频、糖尿病、高血脂、动脉硬化、冠心病、食欲缺乏、干燥综合征等阴虚体质者食用。但是不适宜儿童、痛风病患者食用。
1、选购干贝时，应该选择颗粒完整、大小均匀、色泽红黄有光泽、无白霜、无杂质、有特殊香味的优质干贝。
2、储存干贝时，更好放置干燥、通风处存放。
OK，关于干贝的家常做法和干贝的家常做法是怎样的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
