大家好，今天来为大家分享番茄虾球的做法的一些知识点，和番茄虾球做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、番茄虾球做法
1、烹制番茄虾球，所需的食材丰富，首先是新鲜的竹节虾，以及10克的葱和10克的姜，它们为菜肴增添了独特的风味。调料方面，30毫升的番茄沙司是关键，还有5克的盐、10克的糖、5克的白胡椒粉，以及30克的干淀粉和15毫升的料酒，最后是300毫升的刀唛纯正芥花籽油，用于炸制和炒制。
2、首先，处理虾：去壳留尾，去沙线，然后从背部用刀片轻轻切开，保持虾球的腹部相连，尾部向上卷曲穿过腹部，制成美味的虾球。接着，将这些虾球放入碗中，加入腌料，包括盐、料酒和白胡椒粉，进行15分钟的腌制，让虾肉充分吸收香料。
3、腌制好的虾球裹上淀粉，然后在热油中炸至金黄，捞出沥干多余油分。在炒锅中，留少许底油，用中火加热，加入葱姜爆香，再将葱姜取出，加入番茄沙司、盐、糖和两汤匙水，翻炒均匀，调制成酸甜酱汁。
4、最后，将炸好的虾球放入酱汁中，充分翻炒，让每一只虾球都裹满酱汁，呈现出诱人的色泽和口感。这款番茄虾球，不仅保留了虾的鲜美，还融入了番茄的酸甜，无论是大人还是小孩，都抵挡不住它的诱惑。正如然然妈咪的手艺，这道菜的香口酸甜，让全家人都一扫而光。
5、番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。
二、番茄虾仁窍门
虾仁和鸡蛋各适量，食盐、大葱、生姜、料酒、番茄酱、白砂糖、胡椒粉、白醋各适量
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线，放在淡盐水泡泡后再清洗干净后控干水分。
3、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉，充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
4、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀。
5、平底锅做热，锅内放少许油，将虾仁放入锅中翻炒，直至虾仁变色，翻炒断生。
6、取出虾球，锅内留底油，放入葱、姜末煸香，倒入番茄沙司煸炒。
7、加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡，翻炒使芡汁均匀浓郁。
8、快速放入炒熟的虾球，煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
1、去掉的虾壳和头部不要扔，可以放在锅中翻炒出红油，这就是我们所说的虾油，在吃馄饨的时候放上两勺，味道非常的鲜美，炸酥的虾头也是一道很好的下酒菜。
2、虾仁在下锅之前需要腌制一下，不仅可以去掉虾的腥味，而且吃起来更加的入味。
3、番茄酱的用量可以根据个人的口味，喜欢吃的酸一点的可以多放一些，放点糖，酸酸甜甜更好吃。
三、番茄包虾的做法
"去壳虾仁 12只","洋葱半颗","牛番茄一颗","碎蒜头一小匙","姜泥少许",
1:虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状
2:将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀
3:开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用
4:锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢
5:放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)
7:最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成
1:切好所有材料备用虾仁用盐腌制一下，备用蛋打散加入小许盐调好生粉水勾芡
3:加入大虾仁，炒至熟即可，盛起备用
8:然后加入两汤匙生粉水勾芡，炒至浓稠
10:洗干净锅子，热油下锅，把蛋到进锅里，迅速翻炒至滑蛋半成性
13:撒上葱花，加适量的盐调味即可
"无盐奶油 20g","鲜虾 350g","洋葱 100g","牛番茄 2颗","佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块","番茄酱 1大匙","清水 350cc"
2:虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须;番茄切块;洋葱切末
3:取一炒锅,放入奶油鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起
4:续原锅,放入番茄洋葱翻炒至均匀接触油面...
5:倒入调味料烧煮至洋葱呈透状...
6:倒回作法3,待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透(呈O为过熟)
7:摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
生虾仁，圣女果，青豆，番茄酱，生粉
1、小番茄去蒂切1厘米的丁，青豆解冻完全备用，虾仁解冻完全，加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备用；
2、锅中放入500g水烧沸，放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用；
3、锅中下20g油（约一汤匙)烧热，下小番茄炒出沙，根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐，最后下虾仁、青豆炒匀即可。
海虾、番茄、大葱葱白、小葱、花椒油、香油、盐、鸡精
1、海虾背部剖开，去虾线（黑黑的那条，用牙签剔除很方便）
2、用香油将大葱葱白稍微炸一下，加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状（可加入番茄沙司増味）
3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾，加少许花椒油烧干
四、番茄虾做法
简介：番茄虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其红亮的色泽和酸甜口味深受喜爱。接下来详细介绍其 *** *** 。
材料：大虾、番茄、葱、姜、蒜、番茄酱、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、清水。
1.处理大虾：大虾用剪刀剪去虾须和腿，背部开一刀，用牙签挑出虾线，清洗干净后腌渍。
2.腌渍：将大虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、绍酒腌渍，让其入味。
3.准备配料：葱、姜、蒜切末备用。
4.煎制大虾：锅烧热，放入少许油，放入葱姜蒜煸出香味，然后放入大虾煎制，翻面直至两面煎出红油。
5.调味：加入番茄酱煸炒，炒红后加入白醋、绍酒、盐、糖调味。
6.烧制：加入少许开水，使大虾烧入味，待汤汁浓稠后出锅，撒入香葱末装盘。
简介：番茄虾滑粉丝煲是结合了虾滑与粉丝的一道美味佳肴。虾滑鲜嫩，粉丝滑爽，搭配番茄的酸甜，味道十分独特。
材料：虾仁、粉丝、西红柿、食盐、白胡椒、料酒等。
1.准备食材：虾仁打成虾泥，加入蛋清、食盐、白胡椒、料酒调味，冷藏备用。番茄切碎，粉丝泡软。
2.煸炒：热锅加油，煸炒西红柿，加入食盐调味。
3. *** 汤汁：加入清水煮开，调整底味。
4.加入虾滑：将虾滑制成丸子放入锅中。
5.加入粉丝：待虾滑浮起后，加入粉丝，撒上葱花，加生抽调味即可。
简介：番茄虾球是一道具有浓厚地方特色的山东菜肴，属于鲁菜系。色泽红亮，口感鲜嫩。
特色：大虾经过特殊处理，搭配番茄酱和柠檬汁翻炒而成。这道菜不仅保留了虾的鲜嫩口感，还融入了番茄的酸甜味道。其独特之处在于加入了柠檬汁以增加果香和清新口感。适合喜欢酸甜口味的人群。 *** *** 类似上述做法中的某些步骤。在调味时特别添加了柠檬汁以增强风味。成品色泽诱人，口感丰富多样。
五、番茄虾球营养价值
科学研究揭示，甜食如番茄虾球，实际上能帮助人们缓解压力，调节情绪。这道美食的烹饪技巧独特，注重口味和口感的完美融合，深受大众喜爱。
虾，作为水生甲壳类动物的一员，种类繁多，如青虾、河虾等，不仅在大自然中广泛存在，而且在医学上具有极高的价值。虾肉富含蛋白质和微量元素，能增强人体免疫力，提升性功能，特别适合用于治疗肾虚、阳痿等病症。产后妇女通过食用鲜虾和黄酒，可以促进乳汁分泌。
番茄，也称为西红柿，起源于南美洲，起初因其鲜艳的颜色被误认为有毒。如今，它已成为餐桌上的常见佳肴。番茄富含番茄红素和维生素C，尤其是圣女果，其营养价值更高，含有1.7倍于普通番茄的维生素C。圣女果中的谷胱苷肽和番茄红素有助于人体生长发育，增强抵抗力，还能抵御香烟和汽车废气中的致癌物质，提高防晒效果。
番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。
关于本次番茄虾球的做法和番茄虾球做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
