大家好，鸡蛋的营养价值含量表相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋营养成分表100克也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋的营养价值含量表和鸡蛋营养成分表100克的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡蛋的营养价值表 鸡蛋的营养价值有哪些
1、100克鸡蛋白营养成分表：水分84.4克、能量60大卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、不溶性纤维—、胆固醇—、灰分0.8克、总维生素A—、胡萝卜素—、硫铵素0.04毫克、核黄素0.31毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E0.01毫克、钙9.0毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、猛0.02毫克。
2、100克鸡蛋黄营养成分表：水分51.5克、能量328大卡、蛋白质15.2克、脂肪28.2克、碳水化合物3.4克、不溶性纤维—、胆固醇1510、灰分1.7克、总维生素A438微克、胡萝卜素—、视黄醇438微克、硫铵素0.33毫克、核黄素0.29毫克、尼克酸0.1毫克、维生素C—、维生素E5.06毫克、钙112毫克、磷240毫克、钾98毫克、钠54.9毫克、镁41毫克、铁6.5毫克、锌3.79毫克、硒27.01微克、铜0.28毫克、猛0.06毫克。
二、100克鸡蛋营养成分表
1、鸡蛋营养成分也是比较丰富的，里面主要含有丰富的蛋白质维生素以及无机盐等等，属于人体当中不可缺乏的营养物质，在使用之后主要可以增加人体当中营养所需，有助于身体处于健康状态。
2、鸡蛋作为生活当中比较常见一种食物，里面所含营养价值也是比较丰富，有着人体当中所需的各种营养物质，除了蛋白质和维生素之外，同时还包括了脂肪以及胶原蛋白，其中的蛋氨酸和氨基酸含量也特别丰富，这属于人体当中不可缺乏的营养物质，在长期缺乏的情况下，对于人体的健康也会造成一定的伤害，会导致人体处于免疫力低下或者是疲劳的状态，在出现以上症状之后，则可以适当的吃一些鸡蛋来进行补充，而且鸡蛋里面的营养物质很容易被人体吸收和利用，从而也可以达到改善身体不适症状。
3、鸡蛋当中的营养价值虽然提高，对于人体的好处也是比较多的，但是鸡蛋属于一种不易消化的食物，在吃的时候一次不能够吃太多，同时还需要跟其他蔬菜搭配在一起吃，这样营养才会比较均衡，有利于身体处于健康状态。
三、100g鸡蛋含量一览表
100g鸡蛋含有多种营养成分，其中包括水分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素以及多种矿物质。
首先，从基本营养成分来看，100g鸡蛋含有大约74.1%的水分和144千卡的热量。鸡蛋的蛋白质含量相对较高，大约在12-14.7g之间，这取决于鸡蛋的类型和品质。这些蛋白质属于优质蛋白，富含人体所需的多种氨基酸，易于被人体吸收和利用。
其次，鸡蛋中的脂肪含量也相对较高，每100g鸡蛋大约含有8.8-15.6g的脂肪，主要集中在蛋黄中。这些脂肪主要包括卵磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸等，其中卵磷脂对大脑有一定益处。此外，每100g鸡蛋还含有大约2.8g的碳水化合物，经消化和吸收后可分解为葡萄糖，为人体提供能量。
再者，鸡蛋中的胆固醇含量也相对较高，每100g鸡蛋含有约585-650mg的胆固醇。虽然胆固醇是人体所需的营养物质之一，但过量摄入可能会增加心血管疾病的风险，因此建议适量食用鸡蛋。
此外，鸡蛋还富含维生素和矿物质。每100g鸡蛋中含有适量的维生素A、B族维生素、维生素D和维生素E等，这些维生素对于维持人体正常生理功能具有重要意义。同时，鸡蛋中的矿物质含量也较为丰富，主要包括钙、铁、磷、锌等，这些矿物质参与人体多种酶的合成和代谢过程，对维持人体健康起着重要作用。
总的来说，100g鸡蛋含有多种营养成分，具有较高的营养价值。然而，需要注意的是，鸡蛋中的胆固醇和脂肪含量相对较高，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，在日常生活中应适量食用鸡蛋，并保证食物的多样性，以维持营养均衡和健康。
四、鸡蛋营养成分表100g
100克鸡蛋中的营养成分，14.8g蛋白质，11.6g脂肪，55mg钙，270mg铁，47µg叶酸，210mg磷，1.29µg维生素B12，700µg维生素A，1.36g多不饱和脂肪酸，470mg胆固醇和许多其他矿物质，饱和和不饱和脂肪酸。
因此，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，它具有几乎所有的营养成分。蛋白质，脂肪，钙，铁，锌，硒，维生素B12，维生素D，饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，胆固醇等，鸡蛋中营养成分的比例非常平衡。
鸡蛋含有很多蛋白质，富含蛋白质的食物会减慢葡萄糖的吸收。在此过程中，蛋白质还可抑制饥饿感。因此这就是为什么专家经常建议，在饮食表中添加动物蛋白的原因。一个鸡蛋含有约7克蛋白质，鸡蛋还是钾的极好来源。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，具有许多不同的配方。例如煎鸡蛋，煮鸡蛋，滚蛋。由于含有大量的胆固醇，很多人害怕食用鸡蛋。但是研究表明，吃鸡蛋胆固醇水平影响很小。鸡蛋不会带来麻烦，我们不必见了鸡蛋就摇头。
但是为了安全起见，专家建议每周食用2-4个鸡蛋。如果患者是糖尿病患者且未患任何其他疾病，则每天吃1个鸡蛋。根据美国糖尿病协会的说法，糖尿病患者不必怀疑糖尿病是否应该吃鸡蛋，因为适量食用鸡蛋无害。
五、鸡蛋蛋白质含量高吗
而且，无论是蛋黄还是蛋白里，都含有蛋白质。
参见如下的营养成分表，可知100克鸡蛋里头含蛋白质13.4克，相当于蛋白质含量为13.4%
这个数字不同来源略有出入，但相差不多，大约在14%左右
这个含量值在一般的实物里属于中上了
鸡蛋黄的营养成分列表(每100克中含)
水分(克) 51.5能量(千卡) 328能量(千焦) 1372
蛋白质(克) 15.2脂肪(克) 28.2胆固醇(毫克) 1510
碳水化合物(克) 3.4膳食纤维(克) 0灰份(克) 1.7
维生素A(毫克) 438胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 438
硫胺素(微克) 0.33核黄素(毫克) 0.29尼克酸(毫克) 0.1
维生素C(毫克) 0维生素E(T)(毫克) 5.06
a-E 2.57(β-γ)-E 2.44δ-E 0.05
钙(毫克) 112磷(毫克) 240钾(毫克) 95
钠(毫克) 54.9镁(毫克) 41铁(毫克) 6.5
锌(毫克) 3.79硒(微克) 27.01铜(毫克) 0.28
异亮氨酸 835亮氨酸 1132赖氨酸 963
含硫氨基酸(T) 616蛋氨酸 324胱氨酸 292
苯丙氨酸 588酪氨酸 526芳香族氨基酸(T) 1114
苏氨酸 661色氨酸 239缬氨酸 805
精氨酸 959组氨酸 309丙氨酸 686
天冬氨酸 1470谷氨酸 1597甘氨酸 397
鸡蛋白的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 60硫胺素(毫克) 0.04钙(毫克) 9
蛋白质(克) 11.6核黄素(毫克)0.31镁(毫克) 15
脂肪(克) 0.1烟酸(毫克)0.2铁(毫克 1.6
维生素C(毫克) 0碳水化合物(克) 3.1锰(毫克).02
膳食纤维(克) 0维生素E(毫克).01锌(毫克).02
维生素A(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克).05
胡罗卜素(微克).8钾(毫克) 132磷(毫克) 18
视黄醇当量(微克) 84.4钠(毫克) 79.4硒(微克) 6.97
六、鸡蛋白与蛋黄的营养成分含量表
鸡蛋黄比鸡蛋清的营养价值要高。每100克蛋黄含蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3．5毫克；而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁O．1毫克。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素，而蛋清中基本不含上述成分。
七、鸡蛋营养成分表100克
100克可食鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量144大卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、不溶性纤维—、胆固醇585毫克、灰分1.0克、总维生素A234微克、胡萝卜素—、视黄醇234微克、硫铵素0.11毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E1.84毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、镁10毫克、铁2.0毫克、锌1.10毫克、硒14.34微克、铜0.15毫克、猛0.04毫克。
100克可食鸡蛋白的营养成分含有：水分84.4克、能量60大卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、不溶性纤维—、胆固醇—、灰分0.8克、总维生素A—、胡萝卜素—、硫铵素0.04毫克、核黄素0.31毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E0.01毫克、钙9.0毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、猛0.02毫克。
100克可食鸡蛋黄的营养成分含有：水分51.5克、能量328大卡、蛋白质15.2克、脂肪28.2克、碳水化合物3.4克、不溶性纤维—、胆固醇1510、灰分1.7克、总维生素A438微克、胡萝卜素—、视黄醇438微克、硫铵素0.33毫克、核黄素0.29毫克、尼克酸0.1毫克、维生素C—、维生素E5.06毫克、钙112毫克、磷240毫克、钾98毫克、钠54.9毫克、镁41毫克、铁6.5毫克、锌3.79毫克、硒27.01微克、铜0.28毫克、猛0.06毫克。
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