大家好，关于瓜片鸡蛋汤的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡蛋瓜片汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、鸡蛋瓜片汤的做法
鸡蛋瓜片汤是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：
-葱花：适量（可根据个人喜好添加）
1.准备材料。将瓜片洗净，鸡蛋打入碗中打散备用。
2.烧开一锅鸡汤或清水，然后将鲜嫩瓜片放入锅中，煮开。
3.煮沸后，加入适量的盐，根据个人口味调整。
4.煮熟后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀。蛋液会快速凝固成蛋花。
5.最后，撒上一些葱花增加香味。
6.熄火，将汤倒入碗中，热气腾腾的鸡蛋瓜片汤就做好了。
可以将这道鸡蛋瓜片汤作为一道营养美味的汤品，搭配米饭或面食享用。
二、瓜片鸡蛋汤的家常做法
黄瓜160克、鸡蛋3个、胡萝卜少许
配料：盐1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5ml）
做法：1、黄瓜切成片、鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段、鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水、水开后、倒入黄瓜片；
4、水再次开后、倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀、放适量的盐即可；
1、黄瓜切成片，厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中，放入少许的盐打匀（就是全部是一样的黄金色）。
2、锅内放入适量的植物油（可以多一点，不然鸡蛋会粘锅），点火，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温，带鸡蛋成饼状翻一下，炒至金黄色，把鸡蛋分成小块，然后倒进事先切好的黄瓜，翻炒片刻再倒入开水，待汤沸腾，放入再放进少量的盐（多少以自己的口味为主），等汤煮了有些偏绿色即可起锅。
1.凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内
2.鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
先将黄瓜洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入黄瓜至水烧开，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
1,黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；
2,将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3,锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4,水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5,最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；
原材料：黄瓜1根，鸡蛋2只，小葱2根。
调味料：植物油2大勺、水250ML、盐。
1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条。
4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。
6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
1.鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系。
三、瓜片鸡蛋汤怎么做
1、 *** 瓜片鸡蛋汤的过程非常简单，只需几个步骤就能完成。
2、首先，确保使用新鲜的黄瓜，将其彻底洗净。接着，将黄瓜切成薄片，切得越薄越好，这样煮出的汤更加清爽可口。
3、然后，准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌，直到蛋液变得均匀。这样做可以确保在加入汤中时，鸡蛋能够迅速散开，形成细腻的蛋花。
4、接下来，开始烹饪。将锅烧热后，倒入适量的油。待油温升高后，加入切好的黄瓜片，开始翻炒。炒制2分钟左右，黄瓜片会略微变软，这时加入适量的清水。水的量可以根据个人口味调整，喜欢喝汤的话可以多加一些。
5、当水煮沸后，缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液。倒入时，用筷子快速在锅中搅拌，使鸡蛋液迅速散开，形成漂亮的蛋花。这时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐的量也要根据个人喜好来调整，但建议不要过多，以免掩盖了黄瓜和鸡蛋的鲜美。
6、最后，待汤再次煮沸后，即可关火。这样，一碗清爽可口、营养丰富的瓜片鸡蛋汤就完成了。无论是作为早餐的汤品，还是午餐或晚餐的配菜，都是非常好的选择。
四、冬瓜有什么营养价值怎么做更好吃
在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！>>>>
冬瓜 200克、猪肉馅 300克、生抽 4茶匙、豆腐 50克、藕 50克、葱 1小段、鸡汁 2勺、水淀粉 4茶匙、食盐 1茶匙、鸡蛋 1个、植物油 2汤匙、香菜 2根、姜 1小块、黑胡椒粉 1/2茶匙、水适量
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟
12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅
冬瓜 500克、虾 200克、高汤 1袋、料酒 1勺、盐 1小勺、淀粉 1勺、香油 1小勺、姜丝适量、葱花适量
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟
3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段，备用
4、砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
6、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
7、待冬瓜煮熟，放入姜丝葱花，少许盐
8、淋入少许香油调味，煮匀即可出锅
冬瓜 500克、海米 50克、小葱适量、生姜适量、食用油 1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量
1、冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片（不可太薄，太薄容易烂，而且没口感）
2、海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝
3、起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝
4、下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状
7、加入少许热水（水不可太多，冬瓜自身会出水），焖炖片刻，至冬瓜熟软
8、加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀
9、将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀
冬瓜 400克、薏米 80克、猪小排 400克、姜 1小块、细香葱 4棵、水 3大碗、食盐 5克、白胡椒粉 3克
1、老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用
3、薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右
4、排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用
5、砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨
9、1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右
10、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用
猪大排 400克、海带 1根、冬瓜一小块、蒜 7~8瓣、葱白 5克、姜 5克、花椒十几粒、食盐 5克、鸡精 2克
1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨
2、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制
3、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块
6、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火
花蛤蜊 200克、冬瓜 200克、麻油 5克、食盐 3克、细香葱 1根、料酒 10毫升、枸杞子 2克、姜 4片、水适量
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫
5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜
6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）
7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐
8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可
冬瓜 250克、午餐肉 1/4块、水适量、食盐 1/2小匙、鸡精 1/2小匙、淀粉 2小匙
1、冬瓜去皮后切大片备用，午餐肉切细条
2、小锅烧水，水开后放冬瓜片，略煮2分钟左右，捞出后过冷水待用
3、取一小碗，用适量的冬瓜水，加盐、鸡精、淀粉调味成汁待用
4、取一个冬瓜片，放上午餐肉卷起码放在盘内
5、依次把所有的冬瓜卷做好，上蒸锅蒸3分钟取出
6、再用小锅熬之前调好的汁，待汁成稠状淋在蒸好的冬瓜卷上即可
冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙
1、材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3、白糖3克
2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，更好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
3、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒
5、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
6、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
冬瓜 100克、红尖椒 1个、虾米 10粒、细香葱 1根、豆豉 1汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、食盐少许、植物油 1汤匙
1、冬瓜去皮、切厚片，香葱切末，红尖椒切末
2、冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口，锅中加入少许植物油，摇匀，烧热后放入冬瓜片
3、小火煎至冬瓜呈半透明色，将冬瓜片摆在小盘中
4、根据个人口味撒上适量豆豉酱，再撒上少许红尖椒末点缀
5、淋入少许蒸鱼豉油和盐，最后撒上海米，将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅，大火蒸5分钟，出锅撒上香葱末即可
冬瓜 1000克、红糖 50克、冰糖 50克
1、冬瓜洗净，连皮带瓤、籽一起切小丁
2、将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里，撒上红糖，拌匀静置15-30分钟
3、20分钟左右，红糖已基本融化，冬瓜也出了不少水
6、中火将冬瓜汤煮开后转小火继续煮，如果你的锅子不是不粘锅的话，煮的过程中要边煮边搅拌以防粘锅
7、差不多1小时左右，冬瓜茶的汤汁开始变的粘稠，冬瓜已被煮至透明状，即可关火
8、用滤网将煮好的冬瓜茶过滤一下，尽量用力将冬瓜里的汤汁榨干
9、过滤后的汤汁即为冬瓜茶，冬瓜茶晾凉后装进一干净、无水、无油的瓶子，密封放进冰箱保存，想喝冬瓜茶时，取1~2勺冬瓜茶原汁用水冲饮即可(冰镇后口味更佳哦)
冬瓜，平民的食材，却有着不一般的营养价值，能够清热解毒，利尿祛湿，这是很多人都知道的，除了这些常规的营养功效，它对于脚气病的防治也非常显著，还可以防治黑斑和黄褐斑，特别适合肾病，水肿，脚气病，糖尿病以及冠心病患者，食用的 *** 很多，能搭配的食物也很多，但是也有食用禁忌，你知道么？
南方人吃冬瓜，最喜欢煲汤，有老火汤也有快手汤，之前和大家分享过老鸭冬瓜薏米汤，健脾祛湿，今天分享一道快手海鲜汤【冬瓜汆文蛤】，南方人一道夏季，几乎家家都做这道汤，味道清鲜，快手又美味~
1，冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈
2，文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精
3，冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味
冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又很好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，特别鲜！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！
冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实，本身水分含量较高。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
虽冬瓜中含有各种有益成分，但不能一概而论，称冬瓜具有抗癌或消肿利尿的药用效果。
冬瓜中含有的营养成分可以控制糖类转化为脂肪，说有助于减肥还是有点道理的。而其中含有的甘露醇，在医学上的确是一种利尿剂，但是，冬瓜本身含水量相当高，为了摄取足够的甘露醇，需要额外摄入大量水分，反而会因为大量摄入水分导致更坏的结果。因此，冬瓜并不是理想的利尿食品，如果出现水肿的情况，需要根据医生建议用药或调整饮食结构。
日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，搭配合理，这样才最有益身体健康。冬瓜也可作为食谱中的一部分，但不应该是全部，甚至寄希望其替代药物。
1.将排骨洗干净，剁成小段，同时准备好姜片。
2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。
3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。
4.开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。
5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。
6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。
7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。
8.将炖好的排骨汤盛入碗里，撒上葱花即可。
冬瓜营养价值很高，主要三种：①富含防癌抗癌的B族维生素和硒元素；②含钾高，含钠低，非常适合肾脏和血压病人；③高蛋白，多维生素和矿物质，是妇女老人孩子的主要健康蔬菜。
冬瓜的种植很普遍，产量高，味道淡然入味，又易于保存，吃法就很多种。最常见的菜谱推荐三个：
⒈冬瓜炖排骨。排骨斩段焯水，冷水下锅，水开撇沫给葱姜。冬瓜去皮切块，待到小火炖排骨到50分钟时下锅，过20分钟关火，调味出锅。
⒉海米冬瓜。温水泡发海米，冬瓜去皮切片，猪油热锅，葱姜爆香，炒冬瓜至开始透明放进海米，加点开水和盐，稍焖煮一会就好。
⒊冬瓜烧腊肉。腊肉提前泡透，整块煮熟后切片。冬瓜去皮切片。葱姜爆锅炒冬瓜片，瓜片透明放腊肉，加点开水，稍焖收汁出锅。
冬瓜名为冬，却不折不扣是夏天之一瓜。
从中医对食物性质的认识看，冬瓜性味甘寒，有清热解毒、利尿消肿、降火清胃、化痰解渴等功效，并具养胃、生津消谷之功能。
从营养成分去分析，冬瓜含钾量高，适合高血压、肾脏病患者食用；含水量多、而矿物质、维生素较丰富，含糖、钠都很少，三高人士皆宜。
美食答主提供了很多美味做法，我们不在列举。
冬瓜可以说是一种医用价值还高于食用价值的食材，这里我们补充一些有“入药”作用的做法，不仅是瓜肉，冬瓜的子、瓤、藤、蔓、叶以至根，我们都可以拿来用。
最后提醒；身体虚寒、阴虚病人以及服滋补药品期间，更好不要吃冬瓜。
生食作为一种饮食文化和饮食方式，与熟食并非势不两立。只是，我们的社会已经适应了熟食，要品尝“生鲜”的话，就要花多点工夫，以降低风险。
要我说，更好吃的冬瓜是冬瓜猪肉包子，那真是不一般好吃，做法也不一样，面是烫的，不是发面
冬瓜的营养价值有多高说不好，只知道是好处清火、助消化、通便，和许多肉类、海鲜肉搭配极佳。介绍两款我常做的家常菜：
1、冬瓜一斤去皮、去瓤、切块状，香菜一两切碎、蒜一个切片备用。
2、锅上火加油，葱花、蒜瓣爆锅，倒入冬瓜翻炒，加半小碗水烧至熟。
3、加盐、鸡精、香菜翻炒几下关火即可。
1、冬瓜一斤去皮、去瓤、切厚片状，淡菜十粒温水发泡备用，香菜一根切碎。
2、锅上火加油、葱姜爆锅，加入淡菜、冬瓜翻炒两下加两碗水烧开十分钟。
3、加盐、胡椒粉、香菜末即可。
1、冬瓜半斤去皮、去瓤、切块壮，木耳十几粒水发、鱼丸半斤、香菜一根切碎。
2、锅`上火加油、葱姜爆锅，加入冬瓜翻炒几下，加入木耳、鱼丸、水一碗烧开十分钟。
3、加盐、胡椒粉、香菜、滴香油即可
橙汁冬瓜，海米冬瓜，五花肉烧冬瓜，排骨炖冬瓜，冬瓜祛湿，防暑，利尿，性凉
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜切成条后加精盐；将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。
冬瓜去皮、籽，放入蒸锅，加盐煮20分钟捞出沥水。将干蘑、海米用水泡开、切碎，慈姑、竹笋切碎。在肉馅中加入干蘑、海米、慈姑、竹笋及盐、料酒、麻油、葱姜汁拌匀。在冬瓜瓤内撒点干淀粉，放入肉馅。将冬瓜肉馅朝上放入深盘内，待蒸锅水开后放入锅内，蒸至肉馅熟透。盘内蒸出的汤汁，倒入锅内上火烧开，用淀粉勾芡待用。将蒸好的冬瓜放入大盘内，淋上汤汁，放上香菜即可。
将冬瓜、冬菇洗净切成片，葱洗净切成末；油热放入葱末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高汤、冬菇、海米、盐、料酒，焖一会儿，出锅前放入白糖淋入香油即可，此菜汤鲜味美。冬瓜蒸臭豆腐把冬瓜切成小薄片，在碗中铺上一层，再放上6块臭豆腐，然后在臭豆腐上再铺上一层冬瓜片，放入少许盐、葱、姜丝、虾米，放进蒸锅中蒸上10余分钟，此菜味道独特，鲜美，而且，冬瓜片爽口。
冬瓜去皮、瓤后，切成块；青椒去蒂除籽，切成片；红乳腐带卤捣成汁。炒锅上火，放油，油温七成热时，投入冬瓜，待酥软后，倒出沥油；原锅下乳腐汁略炒，加鲜汤、冬瓜块、盐、糖，烧沸，改小火焖七八分钟，再加入鸡精改用旺火收汁，见卤汁稠浓后略加勾芡，淋入麻油，颠翻，装盘即成。
将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块；将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出；烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，拣出姜片、大料，起锅即可。
主料：冬菇二两、冬瓜一斤半。配料：蒸冬瓜调味：姜一片，葱一条，盐1／4茶匙，糖1／4茶匙，生粉1／3茶匙，油二汤匙，水三汤匙。献：蒸冬瓜的汤一杯，麻油、古月粉适量，糖1／4茶匙，生粉一茶匙半。
1、冬瓜去皮去瓤，批成马蹄大小形状，洗净滴干水，泡油。
2、冬瓜盛大碗内，加入蒸冬瓜调味，蒸月念，约蒸半小时。
3、冬菇用清水浸软，去脚揸干水，加蒸冬菇调味蒸半小时。
4、把冬瓜、冬菇排在碟上。 5、下油一汤匙，煮滚献，试味，淡可加许盐，淋在冬瓜上，冬菇上。
冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
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我比较喜欢素炒冬瓜！冬瓜炖排骨！红烧冬瓜等等等
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