大家好，今天来为大家解答灰树花尽量少吃更好不吃这个问题的一些问题点，包括三鲜灰树花的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、灰树花的功效与作用:益气健脾;补虚扶正
灰树花俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。灰树花有些什么功效呢？灰树花的作用又有哪些呢？我们一起来看看吧。
成分：含多糖。尚含微量钙、镁、汞等。
功效：益气健脾；补虚扶正。主脾虚气弱；体倦乏力；神疲懒言；饮食减少；食后腹胀；肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者
1、治贫血：由于灰树花富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生
2、保护肝脏：灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用
3、防治心脏病：灰树花硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能
4、防治佝偻病：灰树花兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病
5、有利大脑发育：灰树花较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合
6、抗癌：灰树花多糖可活化免疫应答如巨噬细胞，天然杀手细胞，T-淋巴细胞，以及淋巴因子和白细胞介素。这些性质使其可用于治疗癌症。研究显示其可减少化学疗法的副作用，动物实验也显示灰树花可使肿瘤缩小。在一次研究中，和其他之前检测的天然物质相比。灰树花被证实是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。
7、降低血压，胆固醇和动脉硬化：灰树花多糖中的有效成分如贝塔（1-3）D-葡聚糖和贝塔（1-6）D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用，
8、可以食用或茶用：灰树花可作为食物或茶服用，也可做成含灰树花多糖的胶囊或片剂服用。一半推荐服用3-7克的灰树花原药材，相当于300-700mg标准多糖。
灰树花的食用注意：一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。
材料：灰树花1朵冬瓜500克豆苗50克姜6片酱油1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）鸡精1/4茶匙（1克）
1）灰树花用温水泡发后，捞出洗净后沥干，过滤泡发的水备用。冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。豆苗洗净。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入灰树花炸10秒钟捞出。放入冬瓜块炸20秒钟捞出。
3）炒锅中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐和糖搅拌均匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗，撒入鸡精搅拌出锅即可。
材料：灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精
1、将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；
2．焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；
3．倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；
4．烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味。
原料：土鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。
调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。
1、先将洗净的土鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。
2．炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。
原料：米饭(稍硬，划散)1000克，鸡蛋4只，水发灰树花75克，熟火腿75克，熟猪油l肋克，料酒、酱油、味精、大蒜头、姜末适量。
①鸡蛋打散，平锅放油将蛋煎成两面微黄，凉后切丁。水发灰树花沥干切丁，熟火腿切丁；大蒜头平刀切后拍碎。
②炒锅放熟猪油烧至六成热后，先放入大蒜泥、姜末，栗蘑丁炒几下，再投入熟火腿丁、鸡蛋丁炒几下，最后放大米饭翻炒，加入一些熟猪油、料酒、酱油、味精翻炒透，即可上席。
原料：发好灰树花干50克，瘦猪肉50克，海米10克，胡萝卜10克，豆腐250克，黑木耳10克，鸡蛋2个，鱿鱼10克，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油适量。
①将豆腐分成4块放入热油中炸至金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用。
②将灰树花、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、味精、香油、蛋清糊将切开的豆腐口粘好，上屉蒸熟，装盘。酱油、盐、汤制成红汁浇在豆腐上。
采收灰树花时，将两手伸平，插入子实体底下，在根的两边稍用力，同时倾向一个方向，菌根即断。注意不要弄伤菌根。有的菌根可以长出几次灰树花。检净碎片及杂草等，过1～2天上一次大水，照常保持出菇条件，过20～40天就可出下潮菇。将采下的灰树花除掉根部的泥土和沙石及子实体上面的杂草等即可鲜售。
鲜灰树花应贮放在密闭的箱内或筐内，每朵灰树花单层排放，尽量不要堆得过高，造成挤压。需要密集排放时，应使菇盖面朝下，菇根面朝上。灰树花贮藏温度以4～10℃为宜，温度过高，鲜菇继续生长因而老化。灰树花鲜品运输要力争平稳，将每箱(筐)单层或双层排放，避免挤压、碰撞和颠簸。干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。
二、皮肤过敏吃什么好食疗有效不
1、很多皮肤过敏是由于饮食不当引起的，如偏食肉、奶、蛋类食品就容易引起皮炎类的病症，所以应该合理搭配这类食物的食用，可以多吃些蔬菜、瓜果、五谷等含纤维比较高的食物，既有利于身体健康，也不会担心发生皮肤过敏情况。
2、一些素食的汤类，有利于治疗湿疹类的过敏，例如：绿豆海带粥，可以起到清热解毒，助脾补血的功效。
3、可以吃一下绿豆百合粥，对治疗过敏也有效果，取适量绿豆加水煮至半层熟，再用文火焖至熟烂，加点糖，也可以起到清热解毒的作用，对治湿疹类疾病也有效果。
4、可以多吃一些新鲜的水果有利于缓解过敏症状，如：香蕉、苹果、梨子等，少吃辛辣 *** 类食物，如火锅、烧烤、米线、麻辣烫等此类食物。这类食物会对皮肤产生 *** ，加重过敏症状。
5、多吃含豆类食物，如豆腐，可以用菊花炖豆腐，取适量野菊花，加入豆腐中进行炖煮，再加入淀粉勾芡一下，加入调料味，煮熟成型后即可食用。
三、灰树花怎么吃***三鲜灰树花的做法***
灰树花，又叫栗蘑，很多人可能不是很了解，其实就是一种食用菌，主要产自河北迁西县以及浙江庆元县，产量比香菇、平菇等食用菌低的多，但是这几年，它的营养价值却受到了肯定，甚至，一些被广岛、长崎 *** 严重伤害的日本癌症病人称之为抗癌之王。
9、倒入灰树花，西红柿块及蛋皮，烧至汤沸。
灰树花多糖中的有效成分，可以有效促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌，从而明显降低机体血糖值，达到降低血糖值的目的。同时，还可有效促进肝脏脂肪和血脂的代谢，降低高血脂血清中的胆固醇、甘油三酯和磷脂的水平。可双向调节血压。
此外，灰树花多糖体化合物还有抑制HIV活性的作用，该结论由日本药物大学雉波宏彰教授研究实验得出。
不仅如此，Kubo的研究也表明多种灰树花多糖成分可以有效减少试验性肝炎向自身免疫性慢性肝炎的转化。
总的来说，灰树花确实有很多的功效，合理使用，对我们人体是有很多好处的。
日本的难波宏彰等研究人员曾对灵芝、香菇、松茸、猴头菇、冬虫夏草、灰树花等药用真菌进行了研究，发现灰树花的抗癌效果要远高于其它真菌。
灰树花之所以被认为可以预防癌症、抵抗癌症，主要因为它当中含有一种叫灰树花多糖的成分，这种成分可以激活免疫细胞功能，如T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞，缓解疼痛；如果联合化疗，还可以有效减轻化疗的毒副作用，改善癌症患者症状；不仅如此，它还有助于抑制癌症复发转移。
从这之后，针对灰树花相关的抵抗癌症的研究引起关注，并在全球开展起来。
如胡馨予等人进行体外细胞实验证明，灰树花提取物可以有效降低PLC/PRF/5和HepG2细胞存活率，提高了细胞乳酸脱氢酶释放，并进一步用BALB/c雄性裸小鼠腋下接种肝癌PLC/PRF/5细胞，经实验证明，灰树花有抑制PLC/PRF/5异位荷瘤裸鼠模型中癌症的生长。
又或者ZhaoF等人以人肝癌 *** MC-7721和HepG2细胞进行了体外细胞凋亡和自噬实验，发现灰树花多糖与VC联合应用可以诱导人肝癌 *** MC-7721和HepG2细胞凋亡和自噬，为灰树花多糖联合用药的体内研究奠定了前期的研究基础。
总的来说，灰树花在抵抗癌症方面有着很大的作用，所以也受到了国际认可，像美国、日本、加拿大等国家因为将其作为肿瘤生物化疗临床的一线药物，并且为了加快灰树花相关药物进入肿瘤临床，美国FDA甚至打破了惯例，免做1期临床，直接进入2期，因为他们对灰树花的抗癌功效有着很大的期望。
有抗癌功效的灰树花，买的话贵吗？调查发现，一般鲜菇在每公斤8-12元左右，干品每公斤在80-110元左右。
不过需要提醒大家的是：灰树花虽然有很强大的抗癌症功效，但是想要预防癌症，还需要从多方面下手。
1、蔬果彩虹：预防癌症，要尽量做到饮食均衡，我们可以饮食结构想象成金字塔，塔基是蔬菜水果，塔身是粮食，塔尖是肉禽鱼类食品。也就是尽量多吃蔬菜水果，少吃肉类食物，尤其是加工肉类，多项研究表明：蔬果当中含有大量的膳食纤维，对于预防大肠癌、肾癌、食道癌、乳腺癌等癌症有很大的意义。
2、规律运动：预防癌症，要尽量保持每天都运动，一次运动不低于30分钟，如果不能每天都运动，那么一周内尽量争取运动到5次，运动时注意心率，目标心率等于170减去年龄。
3、远离烟酒：烟酒是导致多癌症的主要因素，抽烟越多，时间越长，得肺癌的几率越大，不仅如此，吸烟还会增加肠胃癌症、乳腺癌症、宫颈癌症等癌症的患病风险;而酗酒会提高肝癌症、口腔癌症、肠胃癌症等癌症的患病几率。
4、定期筛查：40岁以上的人群属于癌症的高发人群，所以这类人要高度重视癌症的定期筛查，尤其是有癌症家族史的人，更好比直系亲属患癌的年龄早15-20时就开始进行专业的防癌体检。此外，如果发现自己有患癌的高危因素，也要针对高危癌症进行筛查，就比如肺癌，像40岁以上、有吸烟史、工矿职工、长期接触放射性物质者，都是肺癌高危人群，需半年到一年做一次肺癌筛查。
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