大家好，今天来为大家解答干煸茶树菇的 *** *** 这个问题的一些问题点，包括茶树菇怎么做才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。
原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
1、把大枣去掉核，清洗干净，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间去掉表皮的白沫。
2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。
1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。
2、然后把菜心让人锅中，加入少量的食盐和白糖，放几勺水到锅里，小火慢炖6分钟，然后勾芡收汁放入味精，拌匀出锅即可。
原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。
2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。
原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量
1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。
2、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
3、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
二、茶树菇营养丰富,怎么做才好吃
1、茶树菇是一种菌类，而且特别的耐煮，所以很多网友都喜欢将茶树菇用来炖汤。用茶树菇炖出来的汤味道非常的鲜美，营养价值也特别的高，所以说将茶树菇用来炖汤非常的好吃。首先如果购买了干的茶树菇的话，需要先将茶树菇泡软。茶树菇都是通过专业的晾晒以及烘干等步骤制成的，所以在用茶树菇炖汤之前，需要先将茶树菇浸泡一段时间。
2、将茶树菇浸泡一段时间之后在煮汤的时候更容易炖熟，除此之外还可以减少茶树菇的苦涩。并且在浸泡的过程当中还可以洗掉茶色菇的颜色，否则的话炖出来的汤颜色就会非常的深。所以在浸泡茶树菇的时候还可以多换几次水，这样可以去除一些苦涩的味道以及非常深的颜色，避免影响汤的味道和卖相。除此之外，在清洗茶树菇的时候一定要注意把茶树菇结缔的部位去掉，因为这个地方非常的难清洗。
3、茶树菇的结缔部位是最老最硬的地方，在吃起来的时候还会影响口感，所以说大多数的网友在炖茶树菇之前都会将结缔部分去掉。这个地方非常的难以清洗，如果不去掉的话，很有可能还会含一些泥沙。所以将这个部位去掉能够增添汤的美味，同时也可以减少清洗的麻烦。
4、在使用茶树菇炖汤的时候，一定要记住用小火慢慢的炖煮，因为茶树菇非常的难煮熟，如果说开大火煮的话，汤煮干了茶树菇也不一定会煮得好。茶树菇是非常难煮的食材，所以在加入食材的时候就需要将茶树菇放入锅中一起炖煮。并且经过长时间的炖煮茶树菇，就会吸收非常丰富的汤汁，在锅中释放出菌香精，这样会让茶树菇更美味，同时也让汤更鲜美。
三、茶树菇怎么做才好吃
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴
鲜茶树菇适用于炒，炸，炖，煮等烹调技法，居家常做的油有肉炒茶树菇，茶树菇炒牛柳，干煸茶树菇，鸡柳煮茶树菇等等。
干茶树菇泡发好后也可以炒，炖，煮，干锅等烹调技法，居家使用干茶树菇多用于煲汤，用干茶树菇煲出来的汤有股特殊的菌甘香味，非常诱人，也是食补最有效的美味。
主料:鲜茶树菇8两，里脊肉2两，红绿椒丝个适量。
调料:葱姜末，盐，味精，白糖，生抽，料酒，水淀粉，香油，材料油，食用油等。
1.里脊肉切丝，加盐，料酒，湿淀粉拌均，腌制2分钟，茶树菇焯水后捞出备用。
2.锅上火烧热，加食用油，下腌制好的肉丝炒散，下葱姜末炒香，下红绿椒丝煸炒出香，下生抽，下焯好水的茶树菇翻大火翻炒去水气。
3.茶树菇水气煸炒出来后，加盐，味精，白糖翻炒均匀，调理好味道，打水粉芡，几滴香油，少许材料油翻炒均匀装盘即可。
干茶树菇去根蒂，用凉水泡软，然后用鸡骨架和大骨头一起，加葱姜，盐一起煮透入味。入味后可做干锅茶树菇，肉炒茶树菇，牛柳茶树菇等。
1.茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。
2.热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用。
3.姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。
4.翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段。
5.翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味！最后将剩余的葱段放入翻炒起锅。
四、茶树菇怎么搭配比较美味
茶树菇怎么搭配比较美味？茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。本身也是自带鲜味的，营养价值也是非常的高，被人们称为“中华神菇”。有段时间我们这很流行吃茶树茹呵。
茶树菇有干与新鲜的两种，干的茶树菇我们一般用来炖汤，可与母鸡或者排骨一起炖；新鲜的茶树菇可与五花肉一起炒。
·干茶树菇适量，剪去根部，一根根撕扯开，用清水浸泡，茶树茹根茎长，剪成段。
·鸡处理好，洗干净，放入炖锅。
·放几片姜到炖锅内，放入浸泡好的茶树茹，加清水没过食材，开始炖。
·炖至鸡熟肉烂，加适量食盐，开火，放点枸杞进去，盖盖焖会儿就可盛出食用。
食材：新鲜茶树菇300克、五花肉50克。
配料：辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量
调味料；：辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml
·茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
·浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
·热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
·放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
·最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
▼1．处理食材：将新鲜鸡爪去除指尖洗净；猪瘦肉洗净切大块；干茶树菇预先浸泡约1小时，洗净泥沙；红枣剪开两半，去除枣核。
▼2．鸡爪及瘦肉先飞水去味：将鸡爪、瘦肉块及姜片2块放进锅里，添加适量的凉水，煮至水开后，再翻滚大约2分钟左右，捞出来洗净两者表面浮沫。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，加入适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，大火烧开后，再转小火煲大约1~1.5小时即可。
▼4．调味处理：时间到，看到鸡爪及瘦肉变绵软即可收火，放点盐调味就行，不用再添加其它调味料。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
