很多朋友对于红豆汤圆粥的做法和红豆的煮法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、电饭煲红豆汤的做法
1.将红豆放入容器中，用清水冲洗几次，将红豆中的杂质冲掉。
2.将红豆浸泡在清水中，浸泡时间为2-3小时。这样能够使红豆更容易煮烂。
3.将浸泡好的红豆和适量的清水放入电饭煲中。
4.关上电饭煲的盖子，按照煮饭的程序开始煮红豆汤。如果你的电饭煲有特别的功能设置，可以选择煮汤或者煮粥的功能。
5.煮红豆汤的时间可以根据个人口感调节。一般来说，煮30-40分钟左右红豆就能煮烂。如果你喜欢更烂煮红豆，可以再多煮一段时间。
6.煮好的红豆汤中加入适量的冰糖，根据个人口味调节甜度。
7.搅拌均匀后，继续盖上盖子，让红豆汤保温片刻，让味道更均匀。
-在煮红豆汤的时候，尽量选择高压煮或者煮汤模式，这样会煮的更烂更浓郁。
-可以根据个人喜好加入其他材料，比如汤圆、莲子等，增加口感。
-如果懒得浸泡红豆，也可以先用热水烫一下，稍微快速软化红豆。
二、汤圆的做法红豆沙
汤圆的做法红豆沙，汤圆是一种老少皆宜的食品，但是很多人不知道冰冻汤圆怎么煮，其实汤圆也有很多做法的，不同的做法都有不一样的风味，以下了解汤圆的做法红豆沙
2、红豆洗干净，有时间可提前浸泡，我是用电压锅煮的，所以不浸也行
3、把红豆倒进电压锅，加入清水
5、压力锅跳键后放入冰糖，利用锅的余温将糖溶化
6、另起一锅，将煮好的'红豆沙倒入，把汤圆放下去煮
9、开吃吧！咬一口，香糯可口～
1、在煮红豆或其它豆类时，要待其全熟软、熄火前，再将糖调入，否则费时又容易有焦味。
2、没有高压锅的友友，可将红豆预先浸泡，然后把它放进冰箱，冷冻结冰后再拿出来煮，这样红豆比较容易煮开。
用热水一点一点的倒入糯米粉中，直到调成糯米面团（一定要用热水调，否则，面团容易开裂，包的时候很难包住馅）。
分剂子（10g左右一个，用称称好，每个都要一样重，否则成品会大小不一致）。
花生酱中放入糖搅匀，然后分剂子，也得称，否则也会造成汤圆成品大小不一致。
把面团压扁，如图所示。然后把花生馅包入糯米面团中，要用虎口收紧，右手按馅，左手收紧，动作要连贯，我自己边做边拍，所以这里没有办法拍照）。
包完馅，轻轻搓圆，然后表面裹上糯米粉。
做好后，锅中添水，水烧开后，放入汤圆煮熟捞出即可。
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、更好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了。
三、红小豆和什么一起配熬粥好
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊；
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来；
3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的；
1、将所有材料洗净浸泡半天（除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时）
2、放沙锅内，加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。
6.小汤圆或是小芋头丸子一碗<
1.紫米加红豆加水用压力锅煮至软，差不多20分钟左右。
2.待压力减去，开锅，加入冰糖和乾桂圆，用一般煮法（无压力）小火慢煮40分鈡。如果太浓稠，就加奌水。
3.加入小汤圆或芋头丸子，待汤圆煮熟浮起，好吃的紫米粥就完成了。
四、紫米红豆桂圆粥怎么做好吃呢
红豆1杯（量米杯）、紫米1.5杯（量米杯）、桂圆半杯（量米杯）、水3-4倍（量米杯）、黑糖&红糖适量（自行斟酌）。
1、红豆1杯（量米杯）清洗完后，2杯水泡水备用。
2、紫米1.5杯（量米杯）清洗完后，3杯水泡水备用。
3、桂圆半杯，加入热水泡开备用。
4、泡4-5小时后，可以用~2种方式煮：1.电锅（外锅6-7杯水）2.瓦斯炉（大火煮滚20分钟后，小火滚30分钟，查看紫米&红豆是否松软，OK即可关火闷）1&2，闷熟后加一点盐巴防胀气，在加黑糖或红糖，自行调甜度。
五、红豆的煮法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种 *** 的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的更好不要这样煮。
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的 *** 不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
这种 *** 比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
1.无论采用哪种 *** 煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
六、红豆米酒小汤圆的推荐做法
1、之一步：将买回来的红豆淘洗干净，然后将红豆放在容器里，多加一些清水，让红豆充分吸收水分，红豆记得要泡一晚上，这样红豆营养更容易煮出来，红豆更容易煮开花。
2、第二步：将红豆沥干水分，准备一口干净的锅，锅中多加入清水，倒入泡好的红豆，加上一些冰糖，开大火将红豆大火煮1个小时左右。
3、第三步：然后小火煮到咕噜咕噜，等待红豆基本煮到差不多，开始 *** 糯米小汤圆。
4、第四步：准备好一个光滑一些的容器，盆中加上一些糯米粉，加上一些温开水，用筷子搅拌均匀，将糯米粉揉搓面团。
5、第五步：将糯米面团，揪成一个个小剂子（记得小汤圆煮出来会体积翻倍，记得要做小一些），将小剂子揉成圆形，一个个放在一个平板上，避免糯米小汤圆粘在一起（还可以直接购买袋装的小汤圆）
6、第六步：将米酒勾兑一些清水，将米酒倒入红豆汤里面，小火继续煮一煮，等待红豆煮好，然后下入一些1小汤圆，等待小汤圆全部浮上来，这样小汤圆就煮好了。
7、第七步：然后加上一些红糖，水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠一些，搅拌均匀，最后还可以撒上桂花，小火熬制几分钟，这道滋补养胃，补血活血的红豆酒酿糯米小汤圆做好了。
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