大家好，关于红烧芋头肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧芋头肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 红烧芋头兔腿怎么做
- 排骨红烧芋头的做法
- 五花肉红烧芋头的做法,红烧芋头的做法和技巧有哪些
- 猪肉和红烧芋头的家常做法简单
- 美味的红烧芋头,在家的 *** 步骤是什么呢
- 饭店里的沙锅红烧芋头夹五花肉怎么做
- 红烧芋头肉怎么做好吃
一、红烧芋头兔腿怎么做
1、要想兔子肉好吃，就要在烧的时候放些肥猪肉尽情，让兔肉更加柔润可口。怕肥肉的亲们可以和我一样放些猪皮进去一起炖，还有美容作用滴。
2、兔腿肉，猪皮一起放入盆中，用生抽，老抽，料酒，盐，五香粉，白胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟
3、热锅放油，煸香辣椒大料后放入冰糖
4、将腌好的兔肉和猪皮下锅煸炒，肉变色后放入开水，水量要没过兔肉。大火烧开后，撇去浮沫。放入调料球，转小火慢顿
5、炖大约40分钟后，还有三分之一汤汁，可以尝一下咸淡，看是否需要加盐。
6、调好味儿后，开大火，放入切小块儿的芋头，大火收干汤即可出锅。
二、排骨红烧芋头的做法
1、家里种了一亩的芋头，老妈去拔了一些回来吃，于是乎就做了一道红烧芋头排骨给家里人尝尝，没想到这么好吃，而且做法特简单。把做法步骤分享给大家，喜欢吃红烧芋头排骨的伙伴们可以在家里试试哦。
2、食材：排骨、芋头、生姜、八角、香叶、盐、料酒、冰糖、生抽
3、一、将买回的排骨剁成小块，芋头去皮洗净后斜刀切小块；
4、二、锅中加入适量水，排骨冷水下锅，加入一勺料酒，大火焯个四五分钟左右，把排骨捞出；
5、三、排骨捞出来后倒入清水中在清洗一遍；
6、四、热锅后倒入少许油，加入适量的冰糖炒融化，炒成糖水后盛入碗中备用；
7、五、另起锅，下入排骨炒香后，放入八角、香叶、生姜、糖水、料酒、生抽，炒匀后加入适量清水，清水没过排骨芋头即可；
8、六、开大火烧开后，加入适量的盐调味，然后改中火炖煮20分钟左右；
9、一道香喷喷的红烧芋头排骨就做好了，喜欢的伙伴们记得在家里试试哦，味道一级棒，自己试试便知
三、五花肉红烧芋头的做法,红烧芋头的做法和技巧有哪些
1、五花肉一盒（市场上没好的五花肉，只能去超市买一盒一盒的）
2、五花肉洗净去毛，切成麻将大小的块
3、锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许
4、倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去）
5、等肉炖一个半小时之后入芋头，再一起半个小时即可出锅
四、猪肉和红烧芋头的家常做法简单
1、（ 1）猪肉和红烧芋头的家常做法
食材用料
2、五花肉、芋头、色拉油适量、姜适量、八角适量、
3、糖适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、桂皮适量。
4、锅里放油，放入姜和八角、桂皮；
5、倒入五花肉，炒至出油，加入冰糖（或白糖）炒一分钟，再加入料酒；
6、在加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时；
7、等待汤汁剩下三分之一的时候加入芋头，在放少许盐，改大火炖十至十五分钟即可。
8、五花猪肉一斤半、芋头 3个、胡萝卜半根、黄豆、黑豆一把、
9、葱姜、花椒、大料少许、酱油、料酒少许、盐少许。
10、葱、姜、花椒、大料、桂皮，备用；
11、五花猪肉泡水20分钟，捞出备用；
12、在炒锅内放1两花生油，油热，放2勺糖，炒糖色，糖起泡沫；
13、糖起泡沫后，放猪肉，翻炒，均匀上色；大约3--5分钟；
14、放葱、姜、花椒、大料、桂皮，酱油、料酒，翻炒几下；
15、接着放几块胡萝卜、3个芋头、黄豆黑豆，放盐，放水没过肉，大火炖，
16、把猪肉的油炖出来，再收汁过程中，让猪肉完全吸收肉汤。这是红烧肉的重点步骤。
五、美味的红烧芋头,在家的 *** 步骤是什么呢
红烧芋头的 *** *** 非常简单。 *** 步骤就是把芋头切成滚刀块，锅里放油煸炒芋头，加入老抽，白糖，加上适量的水，等芋头熟了就可以出锅了。
*** 红烧芋头，需要准备食材，需要新鲜的芋头，芋头的个头不要太大，也不要太小，要适中。把芋头清洗干净，去皮，好，戴上一次性的手套，因为芋头表面有黏液，碰到皮肤容易过敏。 *** 美味的红烧芋头，需要准备老抽，准备白糖，准备适量的水，准备葱，姜和红辣椒。
把芋头清洗干净，削皮，放在水中泡一下，拿出来一切两半，再切成滚刀块。芋头表面有很多黏液，切芋头的时候要小心，千万不要切到手。
芋头里面含有的营养非常丰富，很多人都喜欢吃芋头，芋头蒸熟以后可以蘸着白糖吃，也可以 *** 成红烧芋头。红烧芋头的 *** 过程很简单，锅烧热，放入油，放入葱，姜，辣椒爆香，再放入芋头煸炒出香味。这时往锅里加老抽，白糖进行煸炒，等芋头上色了，就可以加一些十三香，加一些水，8分钟左右，芋头就熟了，就可以出锅装盘了。
芋头还可以蒸着吃，芋头洗净上锅蒸熟，去皮蘸着白糖吃就行。芋头还可以和排骨炖着吃，味道很好吃。芋头炒肉丁也很好吃， *** 简单，老少皆宜。芋头炖鸡肉也很好吃，非常营养，非常美味，我很喜欢喝汤。还可以做拔丝芋头，口感脆甜，色泽光亮，芋头适合选用个头大的，更好是荔浦芋头。芋头虽然很好吃，但是不宜多食，如果多食，就会造成肠胃胀气。
六、饭店里的沙锅红烧芋头夹五花肉怎么做
原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、八角、冰糖、老抽、盐等。
1、小芋头清洗干净，备用；五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（我再也不自己买肉了，这事还得太后去干）；葱切段姜切片备用；
2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，倒出来（这油炒菜老香了）；
3、肉里倒入老抽，放入葱姜片，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火，加入八角一个，加入适量的糖（冰糖更好，颜色红亮）调味；
4、等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖，等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
1、做红烧肉原料很重要，一定要用好一点的五花肉，虽然俺们买不到那种顶级的五层花肉，但是肥瘦相间的五花还是容易找到的，红烧肉好吃就因为那一层肥的，所以此等美食，不吃肥肉的太后享受不了，在我看来绝对是人生更大的遗憾啊；
2、其实红烧肉没想象中那么腻，尤其在把油靠出来之后，那是肥而不腻啊，何况还有配料的中和；
3、五花肉的配料，在我看来更好是含有一定量淀粉的物质，例如土豆、栗子，山药之类的，虽然减肥专家一直在说，淀粉+脂肪的吃法能肥死你，但是俺们吃红烧肉的时候都会配米饭或是馒头什么的，所以，俺也不在乎了，喜欢什么扔进去一锅烧了；
4、最早做红烧肉用的是炒糖色的版本，好吃是好吃，但是糖容易糊锅，掌握不好，红烧变黑烧，后来的版本都是加老抽的，零失败啊适合俺啊；
5、红烧肉一定要加入热水炖，热胀冷缩不解释；
6、选择的配料诸如芋头、山药之类的，削皮的时候会有粘液，手很难受，加入一点白醋就好了；
7、芋头削皮后清洗一下要马上入锅，你懂得，它是氧化物，不喜欢自己白；
8、加入配料的时机要在红烧肉炖至半熟以后，因为淀粉类的东西容易炖烂，到时候它变成糊糊给你看，有木有；
9、汤汁要收紧，让汁包裹在肉的外边，入味还好吃。
七、红烧芋头肉怎么做好吃
1.买回的五花肉，洗净切块后放在清水里泡30分钟，中间换几次水。
3.炒锅里放少许油，油不要多，将五花肉放入小火慢慢煸炒，可以将肉里的油再煸出来一些。
4.炒出油后加入一勺料酒继续翻炒。
7.倒入开水，水量要淹过材料表面。
8.将切片的生姜，大蒜，和八角，香叶加入一起炖。
9.用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖。
10.待肉炖到7分熟时将成小块的芋头再加入。
12.炖到肉和芋头都熟烂时开大火将汤汁收浓，再依口味调入少许盐和鸡精出锅。
OK，关于红烧芋头肉和红烧芋头肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
