本篇文章给大家谈谈干锅土豆片家常做法，以及干锅土豆片怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、好吃的家常菜简单做法
1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。
4、烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。
1、黄瓜竖着分成四小条，刮去瓤斜切成段。
2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。
5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。
食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。
1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。
2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。
3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。
4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。
食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。
2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。
食材：白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱。
3、倒入火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，倒入葱段翻炒即可。
食材：孝衡物茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。
1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。
2、茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出。
3、倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。
4、锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓收汁即可。
食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。
1、热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出。
2、热油倒炒纤入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香
3、倒入巧液洋葱炒软，倒入土豆片翻炒，加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。
4、出锅撒升激仿上葱花、白芝麻即可。
食材：土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻。
2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。
3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀。
4、倒入线椒、小米辣翻炒，出锅撒升激仿上葱花、白芝麻即可。
二、麻辣干锅的做法 家常
主料：鱼丸适量、甜不辣适量、虾适量、鱿鱼圈适量、土豆适量、藕片适量、香菇适量、芹菜3克、木耳50克、土豆片100克。
辅料：油5毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻辣香锅调料10克。
1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。
4、加入豆瓣酱、花生，出锅淋上芝麻。
三、干锅土豆片的家常做法干锅土豆片的做法
所需食材：土豆200克小米椒3个小葱2根生姜1块大蒜5瓣香菜1小段干辣椒适量花椒2克豆瓣酱1汤匙熟芝麻1克辣椒面3克孜然粉3克盐1茶匙生抽1汤匙白砂糖1克油适量淀粉适量
*** 步骤：1.土豆处理：土豆去皮洗净，切成厚片，放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉。2.食材切配：大蒜对半切开，姜切片，小葱切葱花，干辣椒对半切开，小米椒斜切条，香菜切段备用。3.土豆裹粉：将干淀粉放入碗中，将土豆片放入并均匀裹上一层淀粉。4.炸制土豆：锅中油温烧至6成热时，加入土豆片，炸至表面微焦，捞出沥油备用。5.炒制调料：锅中倒油，加入姜、蒜、豆瓣酱炒香，随后加入干辣椒、花椒、小米椒炒匀，再加入辣椒面、孜然粉炒出香味。6.调味翻炒：将炸好的土豆片放入锅中，翻炒均匀，调入生抽、盐、白砂糖继续炒匀，最后撒上葱花、香菜炒匀。7.出锅装盘：将炒好的干锅土豆片盛出装盘，撒上熟芝麻即可。
小贴士：土豆片切好后放入清水中浸泡，可以去除多余的淀粉，使炸制时更加酥脆。炸制土豆片时，油温要适中，避免炸焦或炸不熟。调料炒制时要小火慢炒，炒出香味后再加入土豆片翻炒。
四、干锅土豆片的做法家常
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。
2、起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。
3、起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。
4、锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。
5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。
6、撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。
7、这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
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五、干锅土豆片的家常做法
主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。
六、干锅土豆片家常 *** ***
1、干锅土豆片是一道非常好吃的菜肴，平时去饭店里面吃一份干锅土豆片，至少要三四十块钱。今天教大家在家里面 *** 好吃的干锅土豆片，其实做法非常简单，步骤也不难。掌握好方式 *** ，在家里面也能做出美味的干锅土豆片。先准备食材，做干锅土豆片，必不可少的就是土豆，洋葱，芹菜段，青红椒配色，一勺干锅酱，适量五花肉。
2、所有的食材都准备好之后，开始 *** 过程，土豆先去掉，皮洗干净，切成三毫米左右的厚片放在清水里面浸泡，一会儿青红椒改刀成菱形块，五花肉切成片。洋葱切成丝，做干锅的菜，洋葱是必不可少的，用洋葱垫底，菜的味道会更好。食材都改到完成之后，锅里面烧多点油。土豆片捞出来放在篮子里面沥干水分，油温5成热的时候把土豆片下进去炸至成熟定型。
3、炸好的土豆片捞出来放在盘子里面备用。锅里面少留一点底油，把五花肉放进去炒出油脂颜色变成金黄色。加入几粒花椒粒，一勺干锅酱，把青红椒，芹菜段和炸好的土豆片下进去，大火快速翻炒。加入适量盐蚝油鸡精调味，提前切好的洋葱丝放在酒精锅里面。翻炒均匀的土豆片，直接倒在洋葱上面，土豆片上撒上适量白芝麻香菜点燃酒精。
4、刚做好的土豆片不要着急吃，味道还没有散发出来。让菜在酒精锅里面煎一会儿，直到底下的洋葱散发出香味之后再吃。在家里面 *** 干锅土豆片，其实就是这么简单，并没有什么太高的要求，只是在炸土豆片的时候掌握好火候。好的土豆片在炒的时候，包括青红椒，芹菜段，都要快速翻炒。如果青红椒和芹菜段在锅里面停留的时间太长，会影响土豆的口感。
七、干锅土豆片家常做法***干锅土豆片怎么做
1、【 *** 主料】：土豆2个、前夹肉150克、洋葱半个、青红尖椒各2-3个、白菜梆3-4片。【 *** 调料】：生姜1块、大蒜2瓣、青蒜苗1-2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖小半勺、料酒 1勺、老抽半勺、孜然面1勺、辣椒面1勺、鸡精1勺、干辣椒3-4个。
2、把土豆去皮改刀切成厚片，厚度差不多和两枚硬币差不多，然后放入盆中，放水把土豆的淀粉清洗掉捞出来把水控干。
3、把前夹肉的肥肉和瘦肉分开切成片装盘，大白菜的叶子切掉留下白菜梆，再把白菜梆改刀切成和土豆片大小的块、洋葱也改刀切成和土豆片一样大小的块，然后装盘备用。
4、生姜和大蒜都切成小颗粒、干辣椒切成段、青红尖椒切成圈、青蒜苗切成小段，然后把它们分别装盘，同时放入十几粒花椒和姜蒜放一起备用。
5、把控水的土豆片放入盆中，放入2勺玉米淀粉，然后用手抓拌均匀，让土豆片充分放入裹上玉米淀粉。
6、炒锅放入宽油，大火把油温烧至6成热，把裹上淀粉的土豆片下入锅中，先不要动它，用中火把土豆片炸定型。
7、土豆片炸定型后，开大火把土豆片炸至微黄，然后捞出来，把油烧至6成热，再次把土豆片倒入锅中，大火复炸20秒把土豆片炸至金黄，捞出来把油控干备用。
8、锅中留底油，先把肥肉油脂炒出来，然后倒入瘦肉片，先小火把瘦肉的水汽炒出来。
9、瘦肉炒出水汽，然后用中火把瘦肉炒至焦香。放入1勺料酒，大火把酒气炒挥发掉，用以去腥增香。
10、瘦肉炒制焦香，放入姜蒜和花椒还有豆瓣酱炒出香味，同时放入2勺生抽和少许老抽，炒出酱香味道。
11、调料香味炒出来后倒入白菜和洋葱，大火稍微翻炒几下，然后倒入土豆片，同时放入白芝麻1勺、孜然面1勺、辣椒面1勺、白糖1勺、鸡精1勺、撒上青蒜苗。
12、然后开大火翻炒均匀，出锅撒上点熟芝麻成菜。
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