大家好，今天小编来为大家解答番茄大虾的汁怎么调这个问题，番茄大虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、家常虾怎么做才好吃
虾怎么做才好吃？几款虾的做法！
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量，老抽适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量
2.把买回来的明虾要处理一下、剪去胡须把虾背上剪开取出虾线，这样剪一来是容易取虾线，二是炒的时候比较容易入味而且吃时好剥。
3.把锅至火上，倒入食用油，等油热以后把洗好的虾放进去。
4.翻炒均匀以后等虾变红了以后放葱、姜、蒜。继续翻炒
5.然后放入料酒、老抽、生抽、蚝油，盐、翻炒几下再把切好的青椒倒进去
6.翻炒均匀了看青椒变软了，虾肉离开壳以后加入味精翻炒几下就可以装盘享用啦！
主料：基围虾250g、姜5g、蒜头5g、香菜2条、葱2条、料酒2勺、酱油2勺、盐少量、油10ml
3.少量油将虾炒至5成熟，盛出待用
4.锅中油烧热，依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油，盐，整个过程大火翻炒两分钟
5.关火，放入香菜、葱，用余温翻炒两次即可出锅
主料：虾仁100克、北豆腐半块、青红椒1/2个、葱花适量
辅料：盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、清水适量、淀粉1小匙
1.准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎；
主料：虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许
1.材料大 *** ，虾仁用盐，料酒，白胡椒（去腥）腌制5分钟。
2.倒入两个打散的鸡蛋液，甜玉米，加盐，拌匀。
3.锅里倒入油，加热，倒入步骤2的东东，翻炒。
4.断生后，倒入番茄沙司，少许糖翻炒
辅料：青椒半个、红椒半个、姜黄粉2小勺、咖喱粉4小勺、咖喱膏2大勺、鱼露2大勺、香椒油2大勺、鸡蛋2个、椰浆250毫升、纯牛奶250毫升、柠檬叶子7-8片、香茅1根、南姜半块、咖喱叶适量（可省略）、糖适量、玉米淀粉适量、食用油大量
1.处理红虾，用剪子从虾头下剪开虾背，剪得深一些，但是不要剪段。用水将虾线冲洗干净。
2.剪掉虾头和虾身上的脚剪下来，虾头上的硬刺剪下来，以免吃时扎到自己，左边是处理好的，右边是没有处理的虾，对比一下。
3.将处理好的虾洗净后控干水分。
4.开背后的虾肉在玉米淀粉蘸一下，再抖落下多余的淀粉。
5.蘸好淀粉的虾静置一会儿，虾身上的水分会将淀粉湿润固定。
6.做一锅油，5成热时将虾下入油锅，将两面炸制上色即可出锅。
8.南姜和香茅切片，香茅叶子用手撕成两半。
9.准备调蛋糊，这是做咖喱虾很关键的一部，有蛋糊的咖喱菜拌饭才香嘞~
10.在鸡蛋里倒入250毫升的牛奶，再放入1小勺姜黄粉、2小勺咖喱粉、1大勺香椒油搅拌均匀。
11.在炒锅中放入少量的油煸香香茅、南姜、柠檬叶子和咖喱叶。
12.将咖喱膏、剩余的咖喱粉、姜黄粉放到炒锅里中小火翻炒出香味。
13.在锅中倒入250毫升的椰浆和清水煮沸。
15.倒入2大勺鱼露，这道菜不放盐，咸味都来自鱼露。
16.适量调入白砂糖，多少自己来掌握，每个人的口味各异。调好味后盖上锅盖中小火焖5分钟。
18.转中小火，在锅中的咖喱里倒入调过的咖喱蛋液。
19.用铲子不停的搅和，让蛋花越细碎越好。
20.根据自己的口味调入香椒油，香椒油是一种泰式调料，算是泰国的红油吧，我这样理解的，如果没有香椒油可以用红油代替，但是要少放，香椒油没有红油辣。
21.倒入青红椒丝炒熟，如果觉得汤汁不够浓稠可以加入适量的水淀粉调一下，如果觉得刚好就可以淋在虾上了。
22.将咖喱汁淋在虾上就可以享用了。
辅料：油适量、鸡蛋清适量、鸡汁适量、盐适量、淀粉少许
1.将虾仁洗净、沥干水分，加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲，俗称上浆；
2.砂锅置火上，加入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧至120℃，放入虾仁，并迅速用筷子划散，至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油；
3.砂锅复置火上，放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁，翻炒，加入龙井，颠锅翻炒，即可出锅。
二、番茄大虾怎么做好吃又简单视频
1、番茄大虾好吃又简单的做法如下：
2、准备食材：包括大虾、番茄酱、糖、蚝油、料酒、生抽酱油、盐、白醋、胡椒粉，以及葱姜蒜等调料。
3、处理大虾：先将大虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须，用料酒和一点点盐腌制20分钟，让大虾更入味。
4、炒制过程：热锅凉油，先煸香葱姜蒜，然后捞出。接着用葱姜油煸炒大虾至变色，捞出备用。之后用底油煸炒番茄酱，依次加入少许生抽酱油、蚝油、糖、白醋、胡椒粉，煸炒一会儿。如果汁不够咸，可以再加一点点盐。最后添加少许清水炒匀，把大虾倒回锅中焖一会儿，直到汤汁变少即可。
5、装盘享用：将做好的番茄大虾装盘，色泽红润，香味浓郁，非常诱人。
6、虽然我没有提供视频链接，但你可以按照上述步骤尝试 *** ，或者在网上搜索相关视频教程，更直观地学习 *** *** 。希望这些步骤能帮到你，让你做出美味可口的番茄大虾！
三、番茄大虾怎么做
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
大虾，黄瓜，葱，盐，番茄酱，干辣椒，花椒，料酒，白糖
1.大虾洗净，把头和须剪掉，略作整理，可以把虾线挑出（我没这么干，我哥说看见虾不完整他没胃口，哦也~~~经常成全某些懒人）。用料酒略腌制一会；
2.配菜切小备用，葱切丝，干辣椒剪小；
3.油锅加热，下葱和辣椒、花椒煸香，之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色，再下黄瓜和适量番茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水，半小碗就够了不要抹过材料了，最后加盐，一点点糖就可以了。
1.黄瓜也可以用洋葱、青椒等等其他配菜； 2.因为黄瓜易熟所以我是在虾变色之后才下锅的，如果用的是洋葱就先下锅会很香的。
大虾6只，香菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1大匙，盐0.5小匙，料酒1大匙，鸡精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克
2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
3.平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟；
4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味；
5.烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅
1.用剪刀把大虾身上的虾线取出来，再用料酒腌制。 2.喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道，让虾更浓香可口。
中等大小明虾500克，去汁晒干番茄100克，莱姆（青柠）1个，橄榄油3汤匙，泰式甜椒酱2汤匙，黑胡椒少许，芝麻菜叶（Rocket）1把，酪梨（牛油果）1个，沙拉酱材料：，莱姆（青柠）1个，纯橄榄油1汤匙，淡酱油1汤匙，糖少许
1.大虾去壳去肠；干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎；挤出莱姆汁，待用。
2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入明虾拌炒，用中高火烧煮1—2分钟。
3.加入干番茄和甜椒酱，不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。
4.把莱姆皮和汁放入锅里，加胡椒调味。锅离火，置于一旁。
5. *** 沙拉酱：用另外一个莱姆挤出两茶匙汁，同橄榄油、酱油及糖调和。
6.芝麻菜叶洗净；酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里，舀上沙拉酱。
7.把明虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上，立即上桌。
四、大虾怎么煮好吃又简单的做法
1、之一步：首先将大虾比较长的胡须剪掉，然后用流水将大虾冲洗2遍即可备用。新鲜的虾不用去虾线，因为去虾线后，虾肉吸收水后，会使虾肉很松散，吃着没有弹性。如果是死虾，需要从虾背处，将虾线挑出来，从而防止腹泻。
2、第二步：将锅洗净后，将葱段、姜丝全部摆在锅底，然后将洗净的大虾一个个地摆入到锅中，接着将啤酒、花椒、海盐全部放入到锅中，接着开大火，不要盖锅盖，煮3分钟左右，看到虾尾弯曲后，立即关火。
3、第三步：准备一盆冰水或凉水，将煮熟的虾放入到凉水中浸泡5分钟左右，直到虾肉完全冷却即可捞出。
4、第四步：将冷却后的大虾摆入盆中，然后撒上少许的香菜，接着蘸着蒸鱼豉油或陈醋即可食用。
5、【做水煮虾的技术总结】：葱段、姜丝、花椒、啤酒这4种调料都具有增香去异的作用，用为这个 *** 煮出来的虾，不仅比水煮的更鲜更香，而且虾肉吃着非常有弹性，如果您家人不爱吃水煮虾，一定要用我这个 *** 做给家人吃。
五、蕃茄大龙虾的做法大全
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
上面就是对番茄大虾怎么做好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道番茄大虾 *** 比较简单快捷，整个没事不仅有大虾的补钙的作用还有番茄的大量维生素，但是值得注意的是有皮肤过敏或者皮肤疾病的朋友尽量少吃虾。
六、番茄油焖大虾怎么做
2、配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
6、去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
8、油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
9、依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
11、黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）13、把中间那片朝里头卷起来。
16、红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！
1.处理虾时我们更好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
OK，关于番茄大虾的汁怎么调和番茄大虾怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
