这篇文章给大家聊聊关于韩国饭团怎么做，以及韩国紫菜饭团怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、基本的一些韩国菜怎么做
在百度找就是了这是一部分正宗韩国辣白菜材料：大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。制法： 1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。 2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。 3.试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。 4.将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。注意：存放泡菜的器皿更好是有盖的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9个月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可。（二）最简单的韩国泡菜做法之一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。第二步，调料。选取一般的辣椒面，更好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西，不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。（三） 1、买来一棵大白菜，竖刀切两半 2、放入加盐的盆中浸泡半天（盐水要浸过白菜，一棵白菜用2两盐左右） 3、把胡萝卜、大葱、生姜、葱头、大蒜切粹（胡萝卜要丝、葱头要片） 4、辣椒粉（粗、不辣的那种） 5、将切好的料与辣椒粉加入一把米饭（熟的）、少量盐、一点糖、海鲜酱、鸡精等一起搅拌，在搅拌过程中要加入一点水，使伴好后不干（粥一样） 6、将泡的白菜凉好，把伴的调料用手涂抹在每片白菜叶上，然后把白菜压紧，放在容器里封闭。 7、三天后打开就可以食用（做好后放在冰箱里，味道更美）（四）韩国泡菜的做法韩国泡菜菜谱（经典收藏）白菜：2只韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以）姜：2两蒜：一头＋半头辣椒面：2－5两（看个人口味，我喜欢买韩国人得辣椒面，更地道）苹果：一只（梨也很好吃的）糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，也不要太粘稠，自己控制吧！）盐味精（我做的时候没有放味精，看个人口味）糖（建议多放一些，看个人口味）（五） 1.先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到（我之一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。 2.蒜成末；姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。 3.粥煮好后，先放在冷水里凉一下，不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。） 4.洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层5.封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天更好吃！ 6.一边做可以一边祷告！！带着愉快的心情做，做出来的东西就好吃！（六）韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。韩国泡菜的韩国语读音：“听其”配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。步骤：之一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。第三步：发酵发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。
二、韩国的那种糯米饭团怎么做
鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹 *** ，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。一般一袋10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷,一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
辅料：鸡柳腊香肠火腿肠肉松波力海苔片（必要）色拉酱（可以根据个人喜好，推荐丘比特）
备注：根据自己的口味，可以有各种搭配，比如黄瓜片，青豆炒鸡丁，牛肉丝等等，酱料也可随意
用具：蒸饭的器具塑料的饭铲（柔韧性要好，没有可以用大一点的调羹代替）纱布（小手帕大小，质料稀疏一点的布也可）
一次性手套（如果你不嫌自己手脏和粘粘的感觉可以直接用手参与）
步骤：1、将糯米蒸熟（糯米一定要蒸的，要熟透，感觉亮亮软软便可）
2、将辅料都做好，准备好，将其切成适合的入口的大小
4、将纱布浸水，然后挤成微湿，平铺
5、盛1.7两左右（大概两大勺左右）分量的糯米，放在平铺好的纱布上，将糯米用力压平成一个小小的类似正方形即可
（胃的朋友可以做大一点，但是本秘籍提出的量会让你觉得次饭团的口感更佳）
6、放上准备好的色拉酱，用小勺子把酱摸平到小正方形的每一处
7、均匀的撒上肉松，建议用新东洋的海苔肉松
8、放上你要吃的料，多少根据糯米团的大小
9、完成以上步骤，把纱布纱布四周拎起来仅仅的用双手将糯米团将食料裹紧（感觉想圆子一样把馅包紧，注意一定要裹紧，
糯米的口感才会好），包成一个小椭圆状，象一个小橄榄球。
10、最后用波力海苔片竖着放置在饭团表面，让饭团的热气和湿气将其粘住
三、韩国辣酱烤饭团的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备材料：①煮好的米饭放凉，我用的是糙米饭，普通的米饭也是可以的，不过更好使用越光米或者珍珠米，不要用泰国香米，没什么粘性很难团成饭团，容易散掉。②猪肉切成小丁备用。
2、一勺韩国辣酱加一汤勺水化开，加入猪肉丁腌制10分钟入味。
3、锅里加少许油（步骤图里的油还是下多了23333）将猪肉炒熟，盛起来备用。
4、挖一勺米饭放在沾过水的手上（沾水是为了防粘），米饭中间按一个坑，放入适量炒熟的韩国辣酱炒肉。
5、再盖上一小团饭团，像团汤圆一样的手法把饭团团成不漏馅儿的圆形，注意动作要轻柔，同时用手掌的暗力把饭团按得紧凑不松散。
6、团成圆形后，手掌折成90度角，利用虎口的力量将饭团按压整形成三角形饭团的形状。
7、一勺辣酱+一汤勺水化开，饭团双面都刷上辣酱。
8、不粘锅里用厨房纸巾擦少许油，小火将饭团烤至双面微焦即可。
9、如果没有不粘锅（普通的锅怕粘），烤箱150度预热后，放烤网上烤8分钟即可。
四、韩国紫菜饭团怎么做
昨天剩下一些米饭，接着吃感觉口感不好，倒掉又非常浪费，正好之前洗干净的火腿肉还剩一些，刚好做一个韩国紫菜饭团， *** 容易，材料简单，喜欢的朋友们可以自己做一下，将剩米饭玩出新花样，让你的剩米饭逆袭，下面就是最简单的韩国紫菜饭团做法。
1.不一定要火腿肉，腊肉也可以，不一定是香菇，也可以没有紫菜，随手找到的食材都可以混搭。
2.盐要少放，因为火腿肉有点咸。
3.喜欢吃油炸食品的还可以将做好的韩国紫菜饭团放在油锅里稍稍炸一下，别有风味。
2将火腿肉、榨菜、香菇切碎，小虾米备好。
3将海苔三分之二切碎，三分之一切稍微宽一点的长条。
4将剩米饭火腿肉、榨菜、香菇、小虾米加入电饭锅，加入少量的水，按下煮饭键。
5跳到保温时准备一个小碗，加入盐、芝麻油、几滴酱油，搅拌后均匀的撒在饭上，盖上盖子保温10分钟。
7等到饭稍稍凉了，洗干净手将饭团捏成小丸子。
8为了美观，将小丸子加上一圈腰带。
1、韩式饭团最喜欢用的就是海苔了，但其实，饭团做法多种多样，比如将米饭和玫瑰花、红豆搭配、可以做出美味的《玫瑰饭团》，有美容养颜的效果，口感微甜，非常清新。
2、将米饭和金枪鱼搭档，做出的《金枪鱼饭团》营养丰富，美味无比。如果喜欢的话，还可以将各种蔬菜分开打成汁，将米饭染色，做出各种漂亮的造型，既好看又好吃。
文章分享结束，韩国饭团怎么做和韩国紫菜饭团怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
