大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红蘑的问题，以及和怎样洗红蘑的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、怎样洗红蘑
1、蘑菇表面有黏液，导致粘在上面的泥沙不易被洗净，因此洗蘑菇时在水里放入少许食盐，浸泡一段时间方可洗去泥沙；
2、将蘑菇浸入淘米水十分钟，再将其取出清洗；
3、比较脏的部位在其柄部，可将其剪去，而其主要营养价值是在伞部，并且是比较干净的部位，不需过分清洗，否则会损失其原有的营养成分；
4、洗蘑菇前，更佳是将菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水浸泡后也不易洗净，并且人体也不易消化。
二、红蘑营养价值
红蘑，学名血红铆钉菇，又称松树伞或松蘑，在东北地区广为流传。它属于担子菌亚门的层菌纲、伞菌目、铆钉菇科和铆钉菇属。红蘑的子实体形态多样，可以是散生、群生或单生，常常生长在松树林中的杂草丛林，与松树共生，形成特殊的外生菌根。
这种野生的红蘑因其丰富的营养价值而备受青睐。它富含蛋白质、膳食纤维，以及人体必需的微量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，被誉为“素肉”。由于野生资源稀缺，红蘑的价格相对较高。其菌肉肥厚，香气四溢，口感鲜美，被视作珍贵的野生食用菌。
红蘑在医疗上具有多种功效，例如能够缓解腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒和痰多气短，同时还有助于改善大便干燥。在中药中，红蘑用于治疗眼目不明，能清肝泻火，舒畅气血。将红蘑与青仁黑豆和瘦肉炖煮，对于贫血也有治疗作用。
红蘑富含多元醇，有助于糖尿病的治疗，其多糖类物质具有抗肉瘤的效果。因此，红蘑在健胃、防病、抗癌以及辅助治疗糖尿病方面展现出了积极作用，同时对防止衰老也有积极作用。它还具有抗核辐射的能力，研究表明，即使在核污染地区，红蘑仍能良好生长，显示了其独特的生存能力。
经常食用红蘑，不仅有益于美容养颜，还能强健肠胃，止痛理气，增强身体素质。根据化学分析，红蘑含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种人体必需氨基酸，还富含维生素B1、B2、C及PP。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤和艾氏癌有显著的抑制效果，显示出其强大的药用价值。
三、红蘑的营养价值
红蘑，又称血红铆钉菇、红松蘑、松树钉等，在真菌分类上属于伞菌目，生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生，红蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，有“素肉”之称。并且红蘑目前仍属野生食用菌，尚未见人工栽培。
红蘑营养价值很高，该菌的蛋白质、脂肪、各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C以及多元醇、多糖类等营养物质，含有的多元醇，可医治糖尿病，多糖类物质还可抗肿瘤。并且红蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。中医认为，红蘑有止痛理气、强身健体、防止过早衰老等功效。除此之外，红蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能，提高机体抵御各种疾病的免疫力。
在生活中，红蘑还有哪些常见的做法呢?
红蘑土豆片、红蘑炖鸡腿、红蘑炖宽粉、红蘑牛尾煲、红蘑炒白菜等等。
四、红蘑人工养殖
红蘑菇一般群集而生，杆同其它菇不一样，但还是要种回到壳科树下。(另红蘑菇的菌丝不能分离，开的越开空心比例越多，对生长条件要求极为苛刻，但颜色散开时不会呈均匀状）。
红菇对于孕妇水肿可有效去除。孕妇一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便可得到缓解。准妈妈在怀孕期间能常吃红菇鸡汤，有助于宝宝日后的肤色与体格。
红蘑菇干品，经质量监督检察院检测，含蛋白质22.2%，铁260mg/kg,锌85.4mg/kg,钙422.2mg/kg，并含高达22.32%的17种人体所需氨基酸。
妇女在怀孕其间能常吃红蘑菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。
产妇产后失血多，身体虚弱，多吃红蘑菇、鸡汤等是快速补血恢复身体的更好办法。而宝宝吃红蘑菇一定要剁碎，否则不容易消化。
五、松蘑与红蘑的区别是什么
1、红蘑与松蘑的区别分布地区不同、生长环境不同、类别不同。
2、分布地区不同：红蘑分布于中国河北、吉林、广东、黑龙江、 *** 、四川等地区，而松蘑分布于华北和东北部分地区；
3、类别不同：红蘑是蘑菇目、柳钉菇科下的食用菌，而松蘑是伞菌目、伞菌科下的一种食用菌；
4、生长环境不同：红蘑一般生长在松树林的杂草丛林之间，和松树形成外生菌根，散生、群生、单生，而松蘑生长在海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
5、红蘑一般指的是血红柳钉菇，在东北地区俗称为松树钉、红蘑等，其初期呈近圆锥形或是钟形，中间凸起，呈浅咖啡色，较为光滑，菌肉带点红色，等干燥后呈淡紫红色，近菌柄基部稍微带点黄色。其风味好，有“素肉”之称，所含的营养价值也比较高，除了含有人体所需的蛋白质外，还含有人体所需的少量元素。
6、松蘑是极少数不能人工种植的野生菌之一，其除了具备一般蘑菇生长田间外，还一定要和松树生长在一起，和松树根共生。松蘑肉质肥厚，味道鲜美，风味极佳，香味诱人，而且还是一种营养丰富的食用菌。
六、红蘑的功效与作用
1、现代医学发现红蘑菇中含有的多糖类抗癌物质，有利于身体的血液循环，降低身体中血液的胆固醇含量、从而抑制癌细胞转移，家常菜红蘑菇炖鸡蛋等吃法对抗癌的效果较为显著，同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
2、另据俄罗斯的科学研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。所以红蘑菇有很好的抗核辐射作用。
3、此外医学发现红蘑菇中含有营养物质多元醇，这种营养物质可以用于医治糖尿病。
4、红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
5、中医认为红蘑菇有止痛理气等功效。
6、红蘑菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。
7、经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
8、红蘑菇所含的一种营养物质，经常食用有美颜健肤的功效。
9、红蘑菇体内发现的多糖类物质还可抗肉瘤。
七、鲜红蘑怎么晒干
1、新鲜的鲜红蘑可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的鲜红蘑放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制即可，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
2、鲜红蘑一般指血红铆钉菇。血红铆钉菇（学名：Chroogomphidius viscidus）是红铆钉菇属下的成员，是红蘑学名，东北地区俗称红蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑，但是该菌与红菇不是同一个物种。
文章到此结束，如果本次分享的红蘑和怎样洗红蘑的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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