大家好，今天小编来为大家解答枸杞有什么营养物质这个问题，枸杞含有什么微量元素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、枸杞中含有什么营养成分
1、柑橘，维生素的含量是28mg/100g，而枸杞子中维生素C的含量竟然是柑橘的500倍，如此强大的含量，其美容养颜的效果更是不可忽视。
2、一般深红色或红色的水果蔬菜中都含有β-胡萝卜素，而枸杞子是β-胡萝卜素最丰富的来源，所含有的β-胡萝卜素，比胡萝卜本身还要多；β-胡萝卜素，在进入人体以后会转变为维生素A，不仅可以明目，更能提高机体的免疫能力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。丰富的β-胡萝卜素和维生素C以及玉米黄素，都是非常好的抗氧化营养素，不仅可以清除自由基，预防癌症，还能延缓皮肤的衰老速度，让娇美的容颜更加靓丽与灿烂。
3、枸杞子中的多糖类物质含量非常丰富，可以达到枸杞干重的5%左右，这么多的多糖类物质，不仅可以保护肝脏，提高免疫能力，还能够起到抗肿瘤的效果。枸杞多糖是枸杞含有的主要多糖营养物质，现在研究证明枸杞多糖有强大的功效，对于生殖保护、提高免疫力、明目护眼、预防三高和防辐射都有很好的效果。
二、枸杞有什么功效
1、提高免疫力：枸杞中含有一种物质叫做枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，研究发现，枸杞多糖能够增强人体的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中还含有胡萝卜素，而胡萝卜素能在人体内是合成维生素A的前体物质，维生素A能够促进合成抗体，所以食用枸杞能够提高免疫力。
2、抗衰老：枸杞中含有维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。
3、养肝益肾：枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂：枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
5、养颜美容：枸杞中含有维生素E，维生素C，枸杞多糖等等物质，这些物质能够起到减缓衰老的作用，维生素C还能够抑制黑色素在皮肤中沉积，从而起到美白肌肤的功效。枸杞中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成成分之一，能够缓解缺铁性贫血的症状，使肌肤红润。所以食用枸杞有养颜美容的功效。
三、枸杞子有什么营养价值和药用价值
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能 *** 机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6、枸杞子对造血功能有促进作用。
7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。
8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天更好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
1、正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人禁食用，因为枸杞是性温。
2、患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。
3、枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。
四、吃枸杞会有什么好处
1、吃枸杞具有抗癌、抗衰老、防治心血管疾病及增强免疫力的功效。
2、枸杞，红如胭脂，艳如玛瑙，是茄科植物枸杞或宁夏枸杞的果实。又称枸杞子、红青椒等。
3、肾阴虚、肝血虚，引起腰膝酸痛、头晕、耳鸣、遗精等疾病，宜用枸杞。枸杞明目。枸杞子多用于治疗肝肾阴虚所致的失明和夜盲。枸杞子也用于治疗慢性眼病。
4、此外，它还可以调节血压和呼吸兴奋。枸杞除一般营养成分外，还富含胡萝卜素，具有抗癌、抗衰老、防治心血管疾病、增强免疫力等作用。枸杞是一种营养价值高、药用价值高的保健食品。老年人不妨经常吃，这样可以强健筋骨，延年益寿。
5、经常吃枸杞可以“强身健骨，抗寒保暖”。现代研究还表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等功能，常被用作滋补滋补的食物。除了这些保健功效外，枸杞的药用价值主要体现在辅助治疗糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖、老年夜间口干、慢性萎缩性胃炎等疾病上。另外，枸杞能提高皮肤对营养物质的吸收，常吃能起到美白的作用。
6、然而，用枸杞泡水或煮汤时，其功效不能充分发挥。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水中或汤中。如果直接用嘴咀嚼，枸杞对营养的吸收会更充分。但嚼枸杞要注意，在量上更好吃一半，否则容易营养过度。一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果考虑到疗效，每天可以吃30克左右。在选择枸杞时，应选择那些粒大、色红、肉厚、质地软、味甘而不苦、嚼着粘牙、又能将唾液染成红黄色的，这样的枸杞品质更好。
7、枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是所有人都适合。比如体质弱、抵抗力差的人平时应多吃枸杞，但枸杞温体的作用相当强。因此，感冒、发烧、发炎、腹泻的人更好不要吃枸杞。
五、枸杞含有什么微量元素***含有多少
1、枸杞含多糖、矿物质及多种人体必需且无法合成的氨基酸、维生素和微量元素。其食用 *** ：可用于煲汤、炒菜、泡酒、泡茶、开水冲泡服用等，建议常人每天食用15-20克。其营养成分包括：蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠。
2、枸杞具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老等功效。化学成分为枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等。
3、枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，
4、对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药，很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤。
5、枸杞含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等药理作用。动物实验也证明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病患者的治疗和康复；
6、有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能促进造血功能，预防贫血。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。
7、用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。
8、但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上更好减半，否则容易滋补过度。另外，正在患感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人更好别吃。
六、枸杞是补什么的
药理作用：对免疫功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
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枸杞中的维生素和多糖以及矿物元素不只是晚上睡觉之前使用，就算白天使用其实效果都是一样的，没有什么充分的变化，所以说枸杞的食用时间不仅仅只限于晚上睡觉之前白天食用，搭配饮水，既可以保证营养成分的充分吸收，还可以保证每天的饮水量，一举两得。
凡事讲究相生相克和保持一个度，并不是越多越好，特别是对于这种调节身体健康的补品，一次使用大约在十几粒为好，每次不要吃太多，不然的话会导致体内肝火过旺，导致身体上火的现象，其实不光枸杞，其他的保健品和营养品日常生活中使用，也需要保证一个用量，不要凡事过度讲究物极必反。
其实日常生活中枸杞对于食用 *** 来说并没有什么克制的条件，除了要正确搭配之外，日常的泡茶，炖汤，熬粥，干酒泡水都可以正确使用，但是尽量不要喝牛奶搭配在一起，以免发生多糖以及牛奶中的钙物质凝结影响消化引发结石。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E/272759?fr=aladdin#7"target="_blank">百度百科-枸杞
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