大家好，今天来为大家分享花椰菜炒肉的做法的一些知识点，和花椰菜炒肉怎么做好吃这么做简单又美味的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、菜花炒肉片的做法
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C，下面是我整理的'菜花炒肉片的做法，欢迎来参考！
把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用
先把切的好五花肉煸干至表面金黄
加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
1、选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧；
2、加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟。
二、花菜炒肉的做法是怎样的
1、猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
2、肉切薄片、菜花掰小块，葱、西红柿、青椒切好备用。然后，油烧热，先放肉，不断翻炒，放黑胡椒、酱油适量翻炒，放葱，炒出香味，放青椒，翻炒几下，放花菜，花菜要多炒一会，花菜应该提前焯水到五分熟，放西红柿继续翻炒，加盐适量(按个人口味咸还是淡)，接下来，盖上锅盖，中火，菜全熟后，放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。
3、菜花：又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。
三、西兰花炒肉怎么炒
西兰花炒肉是很多家庭都会做的菜，大家都知道西兰花的伊宁杨价值是比较高的，还是减肥的好产品，那么西兰花炒肉怎么做好吃呢。
原料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
原料：西兰花 400g、牛肉 200g、食盐 1/2汤匙、鸡精 1/2汤匙、大蒜 5瓣、姜 3片、生粉 1汤匙、生抽 2汤、耗油 1汤匙匙、料酒 1汤匙、胡椒粉适量
1、鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分钟
2、大朵的西兰花按照其分支撕成小块，加生粉清洗干净，后将比较大的分支用刀切成小块
3、适量开水，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟
4、切沫，姜切片，放入油锅中炒香后放入腌制好的牛肉，加少量水将肉炒熟
5、煮好的西兰花倒入炒锅中，中火炒2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉出锅。摆盘时先将西兰花挑出围着盘子边缘放一圈，最后将肉倒入盘子中间，一份色香味俱全的西兰花炒肉就做好了
1、兰花不容易清洗，清洗时在水里加入一汤匙的生粉可以帮助你清洗掉上面残留的农药和脏污
2、兰花形状不规则，不易炒熟，所以炒西兰花前一定要先用开水煮3-4分钟
3、肉放入炒锅用锅铲翻两下，一定要加入少量水，以免加了生粉的肉粘锅，炒糊而影响味道
西兰花的热量并不是非常高，因为一颗西兰花的热量才仅仅只有96大卡，而一般我们做菜用一颗西兰花足够了，这样的话，实际上我们一顿吃进去的西兰花并没有多少，这样摄入的热量也就没有多少了。
四、花菜炒肉怎么炒
花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材 *** 而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何 *** 这道家常菜。
花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。
3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。
5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。
五、菜花炒肉的家常步骤
【食材配料】：花菜、五花肉、盐、大蒜、青蒜叶、盐、鸡精、生抽、老抽、小米椒、水淀粉。
1、首先，去市场上挑选1颗新鲜的花菜回来，将它清洗干净后，再改刀切成小朵，块头如上图所示即可，然后，再将它们倒入冷水中冲洗（过滤掉多余的菜末），控干水分后，装入盘中，另外，准备适量的五花肉，将它切成3-5毫米的薄片，放在一旁备用。
2、然后，在锅中倒入适量的清水，大火烧开后，再将花菜尽数放入沸水中，焯30秒后立即捞出，再次装入盘中备用，给蔬菜焯水时用热水焯烫，不仅会降低营养成分的流失（主要是维生素E和C），而且有助于提升菜肴的口感，因为各种青菜的质地差别很大，所以焯水的时间就会有长有短。
3、热锅冷油，先把五花肉倒入锅中，小火煸香、煸炒出油脂后（猪油里头有种特殊的香味，会让菜肴的味道变得更加的独特），再加入适量的蒜片，炒出蒜香味后，再放入焯好的花菜，喜欢吃辣的人，再额外添入少量的小米椒，同时，转大火快速翻炒。
4、菜花翻炒均匀后，再加入少许的盐、鸡精、生抽调味（调味时，建议大家先转小火，这样容易控制火候），如果觉得颜色不够深，再额外添少量的上色的老抽，然后，将火力调至最猛状态，继续大火快速翻炒至断生为止。
5、出锅前，再在菜花中放入适量的青蒜叶（补味增鲜的关键食材），同时，加入少许的水淀粉勾芡，继续翻炒片刻，即可装盘上桌，家常版花菜炒肉 *** 完成，质地鲜嫩爽脆，口味香辣咸香，但凡餐桌上有它存在，建议大家多准备些米饭，超级下饭的一样家常美味，大人和孩子都喜欢吃，小食材也能成就美味。
六、花椰菜炒肉怎么做好吃这么做简单又美味
花菜不仅长得好看，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰盛，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步骤非常简单，食材也很普遍，下面我带大家来看一下花椰菜炒肉怎么做好吃？
主料：菜花(300克)、五花肉(500克)
辅料：食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)
1、把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用
3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄
7、加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里
9、分二次加入煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟
12、一起翻炒3秒，再加入少量鸡精装锅完成
1、花椰菜花椰菜能够帮助增强体内免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。
2、瘦肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。
3、花椰菜炒肉片此菜有利尿消炎，降血压、血脂，缓解溃疡等功效。
营养价值：钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
适宜人群：适宜肾虚所致肢体萎软、耳鸣健忘，久病体虚，食欲不振等患者食用
1、花菜洗净切小块；瘦肉洗净，切片；干椒切段；姜去皮，切片；葱切圈。
2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。
3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。
七、花菜炒肉的做法
1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块。
5、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。
6、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。
7、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀。
8、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。
关于花椰菜炒肉的做法，花椰菜炒肉怎么做好吃这么做简单又美味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
