各位老铁们好,相信很多人对花溪牛肉粉加盟费多少都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于花溪牛肉粉加盟费多少以及花溪王牛肉粉如何加盟的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
一、花溪王牛肉粉加盟须知
1976年,花溪人士王燕峰,在秉承前人的基础上大胆创新,独创出在当地享有极高声誉的王记牛肉粉,与花溪自然景观并称花溪四绝。来此游玩的人们,在欣赏完自然风光后,无不以品尝“王记牛肉粉”为快乐。人们形容“三天不吃牛肉粉,想起就要流口水”。“花溪王记牛肉粉”飘香万家,成为花溪,贵阳乃至全国的著名小吃。
中山总店加盟 *** :0760-88521234(公先生)地址:中山市西区富华道8号3卡花溪王记牛肉粉店
邮箱:zshuaxiwang@126.com希望对您有所帮助。
二、袋装贵州花溪牛肉粉哪个牌子好吃
好吃的袋装贵州花溪牛肉粉牌子有很多,不同人口味偏好也会有所不同。以下是一些比较受欢迎的牌子,供你参考:
1.花溪牛肉粉:这是最传统的贵州花溪牌牛肉粉,在 *** 过程中采用优质牛肉,配上特制的辣椒酱和调料,口感鲜美,味道浓郁。
2.舌尖上的贵州牛肉粉:这个牌子是根据电视节目《舌尖上的中国》而来,因为该节目推广了贵州牛肉粉而受到广大观众的喜爱。它的面条弹牙,汤底鲜美,牛肉味道浓郁。
3.志云麻辣牛肉粉:这个牌子口感醇厚,配有独特的麻辣调料,鲜美的牛肉和辣椒的结合,让人回味无穷。
4.武汉老友牛肉粉:虽然是武汉品牌,但它的贵州花溪牛肉粉也很受欢迎。这个牌子的粉质细腻,牛肉鲜嫩,汤底醇厚,辣椒味道适中。
以上只是一些常见的袋装贵州花溪牛肉粉牌子,你可以根据个人口味偏好去尝试不同的牌子,找到最适合自己的口味。
三、有谁知道花溪牛肉粉的做法。
1、卤牛肉片(清炖):牛肉泡去血水-------老姜/牛骨垫锅底--------放进牛肉/药包(适量药味比例冲碎纱布包成)--------渗清水适量--------倒入适量啤酒/盐/味精-------煮沸打击泡沫---------中火炖制-----------牛肉熟后打出药包/牛肉----------微火炖制而成(汤过清淡可放牛油一起炖制)。冷却后切片待用。
2、红烧牛肉:卤过的牛肉-------切成肉丁备用-------油制花椒-------捞出花椒后加蜂蜜-------加入肉丁-------加盐、鸡精、(其他香料)、老抽、料酒,超支过程中必须使用高压炉,注意把握火候。文字
3、酸泡菜,包菜------盐淹制------料酒------花椒------放入原酸水的玻璃罐------夏天16小时即可食用,冬天可放在火旁。第二天变酸。
4、烫粉,注意保证水温,烫透心即可。
烫好粉后滤干放入碗中,加入清炖肉片、红烧牛肉、泡菜、酱油、香菜、鸡精、卤水即可。
四、花溪牛肉粉配方比例
1、精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。
2、混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。
3、将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
4、精心选料:牛肉均是选用三岁大小,600斤左右的黄牛,不注一滴水在肉中。若不然,注水的肉肌肉组织被破坏,卤出来不成行,切不成片。用水牛肉,汤不够“甜”。用小黄牛,汤不够“香”,用瘦黄牛,汤不够“油”甚至公牛,母牛,阉牛等都回烫水的味道有直接的影响。尽管都是牛肉,但用不同的肉,煮出来的汤水味道却千差万别,怎能是一个肉字了得?
5、做功考究:上好的牛肉放入锅中,注入清水,猛水煮开,打去浮层,放入生姜,中火熬制。此时根据牛肉的“老”或“嫩”掌握火候2~3小时至肉香味溢出,汤水甘甜就起锅。汤水的“浓”“淡”是否有滋有味,这一过程是关键。按规定,100斤鲜肉就该煮出400斤汤。但若需500斤而肉又只能用100斤时,势必要加100斤的肉,只需要300斤汤时,此时汤就“浓”。所以每当我们看见客人把汤水喝得底朝天时,感到无比欣慰。而当看到客人仅仅把粉吃完,把半碗的汤留在碗里时,我们心痛无比,因为那是上等黄牛肉煮出来的汤啊,而不是骨头汤和味精水。基于此,若每一位客人都把汤喝完,而不是倒掉一半,这样,我们的用汤量将减少1/3。在肉量不减少的前提下,汤水的味道将更浓,更香,更营养。
6、神秘配方:经过上述工艺煮出来的汤,由配送中心配送到各分店煮开之后,按严格的定量放入“王氏”秘制汤料配制而成,而其神秘的组成,非传统工艺和现代科技所能破解,这也是为什么“花溪王”牛肉粉能够盛行上百年,且愈吃愈香,而无人能仿制的关键所在。
五、花溪王牛肉粉如何加盟
1.直辖市、省会城市和400万人口以上的大城市的加盟,授权单店加盟费是人民币贰万元(¥20,000元)整,如果加盟整个城市的加盟费另行商讨。
2.地级市的加盟,整个市区授权的加盟费是人民币叁万元(¥30,000元)整,授权范围不含其管辖的县市。
3.县或县级市和乡镇或区的加盟,整个县市授权的加盟费人民币贰万元(¥20,000元)整。
4.花溪王记加盟费须在签定加盟合同时一次性付清,不可分付或拖欠。
六、贵阳花溪牛肉粉
1、"花溪王记牛肉粉"创业于1976年,走过了磋砣的二十五个年头。其独特秘制的汤料,上好的贵州本地自然放养的黄牛肉,精细的工艺,以及严格的 *** 规程--煮、吊、卤、、兑、泡等。加上经营者自身素质的不断提高,将牛肉粉这一特色小吃,当作一种事业来经营,多年来一直实行薄利多销的经营方式。因此,每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格,实惠的内容、优质的服务,吸引了全国各地及港、澳、台和国外的众多宾客。"花溪王记牛肉粉"在当今激烈的市场竞争中占有了一席之地,并吸引了一大批有志之士的加盟。逐步发展为今天拥有直营店十多家,省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。
2、"花溪王记牛肉粉总店"座落于花溪十字街,到花溪旅游,吃花溪王记牛肉粉,现在已经成为花溪旅游的一个必要项目。
3、"花溪王记牛肉粉小吃广场"座落在贵阳市都司大道中段。开业于1997年4月,从当时开业的60多平方米的临时店面,迅速发展到今天占地三百多平方米的大店,是"花溪王记牛肉粉"分店中规模更大、最成功的店。它简单、雅致的装修,店内舒适卫生的环境,排队等候就餐的场面。已经成为贵阳市中式快餐一道亮丽的风景。可以说西式快餐在林城火爆?quot;花溪王记牛肉粉小吃广场"也不逊色。
4、"花溪王记牛肉粉"正在走向成熟,走出贵阳,走出贵州,现本省加盟店已开业的有:遵义、都匀、毕节、水城、贵定、长顺、绥阳等地。
5、加盟店在外省已开设有:南宁、郑州、重庆、雅安、锦阳、昆明、武汉、沈阳、呼和浩特、杭州、深圳、海口等,正在洽谈中的已几乎遍布全国。
6、其中业绩优异的南宁市经过二年经营,发展为直营七家店面,加盟六家店面的火爆场面。"花溪王记牛肉粉"在南宁市已经成为家喻户晓的名牌小吃。而深圳市在短短的二个月就发展了二家分店。其它各省市的加盟店都有不错的业绩。
7、"花溪王记牛肉粉"作为一种特色中式快餐,已经开始影响着人们的生活,今天,吃"花溪王记牛肉粉"已是一种时尚,"花溪王记牛肉粉"作为中国人的快餐必将会走向世界。
8、森林之城--贵阳,内陆开放城市,以它怡人的气候,美丽的自然景观、浓烈的少数民族风情,尤其是数不胜数的各种小吃,欢迎各界宾客的到来。请您必定品?quot;花溪王记牛肉粉"。它的魅力是您吃了一碗就再也忘不掉,"吃了都说爽"。 *** 在贵阳市内的分店有都司大道中段的花溪王记牛肉粉小吃广场、大营坡分店、太慈桥分店。欢迎您前来品尝。
9、如果你要了解贵阳,就从小吃开始,如果你又要吃名气,又要吃味道,那就吃花溪王记牛肉粉吧!
10、亲自到总店:贵阳市花溪花阁路(十字路)去问!!!
11、本人曾在花溪王记旁的亲戚家生活过两年,亲自吃过多次,感觉其味道一般,还不如它隔壁的“飞碗牛肉粉”好吃。只是其宣传到位而已。
关于本次花溪牛肉粉加盟费多少和花溪王牛肉粉如何加盟的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。