本篇文章给大家谈谈黄豆猪脚汤正宗做法，以及黄豆炖猪脚汤最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、猪脚黄豆汤的做法
猪脚黄豆汤是一道营养丰富的汤品，可以补充胶原蛋白和蛋白质，对于皮肤和关节有很好的滋养和保养作用。以下是猪脚黄豆汤的常见做法：
1.首先，将黄豆浸泡在清水中6-8小时，待黄豆变软后沥干备用。
2.取一个炖盅或者大锅，放入切好的猪脚块，加入足够的水，以盖过猪脚为宜。
3.加入姜片和适量的料酒，将炖盅或者大锅用大火烧开，然后改用小火慢慢炖煮2-3小时。如果使用炖盅，可以用文火炖煮。
4.煮熟的猪脚变得很软烂，黄豆也变得非常柔软。
5.最后，加入适量的盐调味即可。可以根据个人口味加入适量的味精或者鸡精增加鲜味。
6.汤品煮熟后即可盛出，撒上一些葱花或者香菜给予点缀。
猪脚黄豆汤热吃更佳，可以搭配米饭或者面食享用。汤炖煮越久，猪脚和黄豆的味道会更加浓郁。
二、黄豆炖猪脚最正宗的做法
一道黄豆焖猪蹄，经典家常菜，用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做，超级简单，所有食材放入压力锅，就等着吃啦！不加一滴油，黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口，猪蹄软糯香滑，肥而不腻，满满的都是胶原蛋白，越吃越美。女性朋友们的更爱，特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨试试哦！
厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）
准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆更好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。
将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。
锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。
捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。
大葱去皮清洗干净，切成段，姜去皮洗净切成片，大蒜去皮洗净切片。
压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。
加入葱、姜、蒜、卤肉料1包，无需炒糖色，不加一滴油，如果黄豆没有浸泡，可以少许加点开水，若浸泡过了，就不需要加水了，压力锅不吃水。
盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，可以去准备其他的饭菜了。
时间到，压力锅会自动排气，直至排气结束，出现OH字样，就可以打开压力锅盖了。
打开压力锅盖，看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。
1、用压力锅时需要注意，压力锅蒸发水分很少，一般食材加调料汁即可完成。
2、若用来做米饭，必须更换内胆，机器能自动识别压力锅还是电饭煲。
3、用完压力锅后，清洗锅具时，注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子，记得每次都要及时清洗干净。
三、黄豆猪脚汤的做法
黄豆猪脚汤是一道美味营养的汤品，下面是它的基本做法：
1.首先，将猪脚冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，煮沸后煮约5分钟。然后关火，捞出猪脚，洗净血水。
2.另起一锅水，将黄豆洗净后加入锅中，大火煮沸后转小火煮约20分钟，期间可以用漏网捞起浮沫。
3.将猪脚和煮熟的黄豆倒入电压力锅中，加入适量清水，盖上盖子，煮制40-50分钟。
4.关火后等待压力自然释放，打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
5.最后，撒上葱末，即可享用黄豆猪脚汤。可以作为主菜或配餐使用。
-猪脚处理时可用开水焯水去腥，保持猪脚的原汁原味。
-黄豆在煮之前更好提前浸泡2-3个小时，以便更好地煮熟。
-煮制黄豆猪脚汤时，水量要适量，以保证汤的浓稠程度。
希望这个黄豆猪脚汤的做法对你有帮助！
四、猪脚炖黄豆汤的做法
1、食材：猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗。
2、首先将准备好切块的猪脚清洗干净，去掉表层脏物。
3、头一天晚上用热水浸泡好黄豆，待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多，洗净捞出来备着。
5、将砂锅洗净，依次将猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞一起倒入砂锅内，并盛入适量的清水，没过这些食材即可。
6、加入适量的盐，几滴油，盖住锅盖，放入煤气上中火烧开。
7、烧开后，会喷出气体，这时我们更好将盖子打开，火候转为小火慢慢熬，如果小火后汤汁不溢出，可以盖住，待小火熬十多分钟即可。
8、加入葱花，调味，尝试下味道如何，可以的话就可端下来食用。
9、煲猪脚汤尽量食材简单，少放一些配料辅料之类的，保持食物的原汁原味，这样煲出来的汤会更好喝，营养会更充足健康。
五、猪脚黄豆汤的做法功效
猪脚黄豆汤的做法及其功效如下：
1.准备所需食材：猪脚、黄豆、姜、陈皮、红枣、小葱、盐、料酒、花椒和白胡椒粉。
2.将猪脚洗净，剁成块状；黄豆提前浸泡2小时；红枣洗净；姜切片；小葱切段。
3.在锅中加入清水，放入猪脚和料酒，大火焯水，撇去浮沫，捞出后洗净。
4.把猪脚、黄豆、姜片、花椒和陈皮放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.加入白胡椒粉和红枣，继续炖煮5分钟。
6.最后加入适量盐调味，撒上葱花即可享用。
猪脚黄豆汤具有通乳、补气血、补充胶原蛋白的功效，适合女性食用。
六、黄豆炖猪脚汤最正宗的做法
黄豆炖猪脚汤最正宗的做法如下：
食材：猪脚，黄豆，红枣，枸杞，生姜，盐，料酒，小葱。
1、把黄豆先是用清水提前浸泡2个小时左右，把红枣还有枸杞也一样清洗干净了以后备用。
2、把猪脚买回来以后检查一下，猪脚上面有没有多余的猪毛，要是有的话记得要去掉。把猪脚给切成小块，就像下面这样，要是自己能力有限，可以买的时候可以叫商家给帮忙切好。
3、在锅里面加入适量的清水，可以没过猪蹄就可以了。然后再把姜片，葱段，黄酒都加进去，给猪蹄去腥，烧开了以后把血沫给撇出去。
4、把焯水了以后的猪蹄捞出来，再用温水来把猪蹄给清洗干净。准备好一口汤锅，在汤锅里面加入适量的清水，把红枣还有黄豆，猪脚，小葱，这一步的枸杞千万不要现在放了，可以等一下先把食材都煮好了以后再放进去。
5、把水烧开了以后就可以开始煮了，先是用大火把汤锅煮开了以后再转成小火来焖煮个2小时左右。直到把猪脚酥烂，用筷子可以插一下试试看，要是能轻易穿透就行了。最后出锅之前再加上一点点的盐来调一下味，撒上葱花就可以出锅了。
七、黄豆炖猪脚汤做法:
1、黄豆炖猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。 *** 步骤简单，口感细腻，下面让我们一起学习这道家常菜的 *** *** 。
2、首先，将黄豆放入盆中，仔细挑拣出坏粒与砂石，确保食材的纯净。接着，用冷水彻底清洗黄豆，去除表面的杂质，然后将其浸泡在清水中，等待大约30分钟，这样可以使黄豆更加饱满，炖煮时更容易软烂。
3、与此同时，准备猪脚。将猪脚清洗干净，去除多余的油脂和杂质，为后续的炖煮做好准备。在一个中型铝锅内，加入猪脚与足够的清水，同时加入两大匙米酒、一大匙白糖和一大匙白醋。这些调味料不仅能增添汤底的香气，还能帮助去除猪脚的腥味。
4、开火后，先用大火将汤汁烧滚，这样能快速去除汤中的泡沫，保持汤汁的清澈。随后，将火调至小火，继续炖煮大约半小时，让猪脚的肉质变得更加软糯，同时让米酒、白糖和白醋的香气充分融入汤中。
5、在此期间，将浸泡好的黄豆加入锅中，同时加入一大碗水，继续慢炖。待黄豆变得软烂，汤汁呈现浓郁的金黄色时，加入一大匙白酱油，为汤底增添鲜美滋味；再加入半茶匙盐，适量的胡椒粉，根据个人口味调整调味料的分量。最后，将汤汁充分搅拌均匀，让每一块猪脚和黄豆都能均匀地吸收调料的香气。
6、炖煮完成后，将这道美味的黄豆炖猪脚汤盛入大碗中，即可享用。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种营养成分，是家庭聚餐或日常饮食中不可多得的佳肴。尝试 *** 这道菜，让家人和朋友一起分享这份温馨与美味吧！
好了，关于黄豆猪脚汤正宗做法和黄豆炖猪脚汤最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
