本篇文章给大家谈谈胡萝卜炖羊肉可以放花椒吗，以及炖羊肉能放花生和红萝卜吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、炖羊肉能放花生和红萝卜吗
（1）羊 *** 有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
（2）花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。
（3）红萝卜具有健脾胃、化积滞、明目之功效。
炖羊肉放花生和红萝卜具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、健脾和胃、利肾去水、理气通乳，化积滞、明目，生肌的作用。
辅料：花椒料包一个，白胡椒粉2克，香油1小匙，盐5克，姜5片，葱1颗，大蒜3瓣，料酒10克，水3500毫升。
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫。用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。
3、将羊肉及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，一次性加够水。用大火煮开。改小火煮约1小时。
4、再放入花生、胡萝卜继续炖半个小时，放入盐、白胡椒和香油调味即可。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、健脾和胃、利肾去水、理气通乳，化积滞、明目，生肌。
1、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
2、花生性味甘、平。入脾、肺。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。治诸血症。
3、红萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。
二、羊肉可以跟胡萝卜或者玉米一起炖吗
1、羊肉可以和玉米一起炖，做成玉米炖羊肉食用，具体做法如下：
2、需要提前准备好的材料包括：羊骨肉 750克、甜玉米 75克、土豆 180克、葱 1根、姜一块、盐 1勺、白胡椒粉一勺。
3、一、首先使用菜刀把玉米切好，放一旁备用。
4、二、然后使用菜刀把土豆去皮切好，放一旁备用。
5、三、接着使用菜刀把姜，葱切好。
6、四、锅里放水，葱，姜片和羊骨肉，大火煮开，清除血沫。
7、七、盖上盖子煮开后换小火慢炖。
8、八、时间到后放盐和白胡椒，搅拌均匀。
9、九、最后盛出，这样就已经可以食用了。
三、胡萝卜能和羊肉一起吃吗
1、冬季滋补羊肉就是首选，甜甜的胡萝卜和鲜美的羊肉，一起炖才美味
2、很多女性一到冬天就怕冷，常吃胡萝卜炖羊肉，正好可以解决这个烦恼。天气越来越凉，最适合炖一锅热气腾腾的羊肉来暖暖我们的胃了。来上一锅美味营养的胡萝卜炖羊肉，这才是冬日中的美味所在呢。
3、羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。炖羊肉，搭配白萝卜和胡萝卜都可以，但是更推荐胡萝卜。
4、胡萝卜有着它自身的一种香味，吃着带上一点点甜味，但是很好吃，不会让人不喜欢。羊肉和胡萝卜两者的味道相融合，很好的 *** 成了一锅胡萝卜炖羊肉，很是鲜香美味啦。
5、需要准备的食材：带骨羊肉适量、胡萝卜适量、西红柿1个、红枣5颗。
6、需要准备的调料：大葱50克、洋葱100克、姜10克、香叶1片、花椒1小撮、桔皮1块
7、之一步、先将以上的所有食材准备好，然后再来将羊肉先用上温水清洗干净。然后准备大盆一个，盆中放温水麻酱羊肉放温水里面浸泡1个小时以上，泡出血水，捞出沥干水分；
8、第二步、准备需要的配料，将大葱、洋葱、生姜、红枣、香叶、花椒、桔皮、西红柿，洗净切好备用。胡萝卜去皮，切滚刀块；
9、新鲜小羊排，剁成块煮汤再美味不过了，营养十足的战斧样排，可以烧烤还可以煎炸，美味十足烹饪随意，肉多骨少感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。
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11、第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，油少量就行。然后烧热后下羊肉块煎制，香一面煎黄，再翻另一面。注意一定是用大火，这样可以锁住内部水分，还有不要勤翻动，否则就变成煮了；
12、第四步、将其煎至表面微黄，放入备好的全部香料和西红柿，等炒出香味，倒入酱油翻炒，炒上色均匀加入清水，盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。煮开后可改用压力锅，煮得烂，省时；
13、第五步、然后将切好的胡萝卜块，下锅煮熟透就可以了，之一不要烧得太干了，多点汤汁泡饭，吃着非常美味哦，喜欢可得试试呢。
14、最后撒上香菜就可以来，美味的羊肉就做好了，锅中加上的西红柿是为了调整味道，有些酸酸的味道，非常的开胃下饭哦。不用胡萝卜，用白萝卜，或红皮白肉萝卜都是不错的。羊肉不焯水会更加香，但是一定要先泡出血水，再晾干水分，才能有效去除异味
四、羊肉能炖胡萝卜吗
1、锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉
2、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
3、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
4、继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
5、出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
五、红萝卜炖羊肉能放柠檬汁吗
红萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个柠檬半个
1.红萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒香油和柠檬汁调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
六、清汤羊肉可以加胡萝卜吗
1、胡萝卜(700g)姜(5片)当归(5g)花椒(25粒)八角(2个)盐(5g)
2、4锅中放1500毫升的水，温水下入羊肉
3、5水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
4、6小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
5、9继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
6、10出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌。
七、炖羊肉不放大料还是花椒
炖羊肉时可以放大料和花椒，大料和花椒可以去除羊肉膻气。
炖羊肉也可以不放大料和花椒，具体做法如下，首先准备材料：
白萝卜：1000克、羊肉：500克、姜：1块、大葱：1段、泡椒：3个、食盐：6克、生抽：5克、水：适量、香菜：1根。
1、羊肉用清水清洗干净切块，然后起锅倒入适量的清水、料酒烧开，最后把羊肉放进去焯一下水，捞出来沥干水分备用。
2、白萝卜用清水清洗干净，然后去皮切块，姜切片、葱和泡椒切段备用。
3、起锅把姜、葱、泡椒放进去，然后倒入适量的纯净水烧开。
4、水烧开后把羊肉和萝卜块放进去，转中小火煮2个小时，然后加入适量的盐和生抽调味。
参考资料来源：人民网-冬天吃羊肉好处多如何去除羊肉膻气？
参考资料来源：人民健康网-冬季进补吃点羊肉吧
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
