各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享厄瓜多尔白虾是海虾还是淡水虾，以及厄瓜多尔虾是海虾吗厄瓜多尔虾好吃吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、厄瓜多尔白虾是养殖的还是野生的
厄瓜多尔白虾有养殖的也有野生的。厄瓜多尔白虾也称南美白对虾，其甲壳较薄，一般呈浅青灰色，步足常呈白垩状，但是市场上的南美白对虾一般是在我国本土使用淡水进行养殖的，而厄瓜多尔白虾一般是指原产于南美的海虾，其价格通常要比南美白对虾贵一些。
二、厄瓜多尔白虾是海虾吗
1.厄瓜多尔白虾是一种海虾，主要分布在该国的海域。
2.这些白虾通常栖息在大陆架水域，深度在0至70米之间。
3.厄瓜多尔白虾是杂食性生物，具有快速的生长速度和强大的环境适应能力。
4.它们的抗病能力强，即使在脱水状态下也能存活较长时间。
5.厄瓜多尔白虾营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、无机盐和维生素A等营养成分。
三、厄瓜多尔虾是淡水虾还是海虾
1、厄瓜多尔虾主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量更高的三大优良品种之一。
2、形态与中国对虾相似；自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。
3、南美白对虾是广温广盐性热带虾类。南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及 *** 多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。
4、虾中富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用，虾中富含微量元素锌，可以改善人体因缺锌所引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适以及 *** 畸形等病症。因此，南美白对虾是一种难得的食源性保健佳品。
5、人民网-厄瓜多尔大使馆在京举行“舌尖上的厄瓜多尔”美食活动
四、厄瓜多尔白虾是海虾还是河虾
厄瓜多尔白虾属于海虾。这种虾源自厄瓜多尔的南美白对虾，学名为Litopenaeus vannamei，属于动物界中的节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属。它们在南美洲太平洋沿岸广泛分布。厄瓜多尔白虾因其养殖产量高，是全球三大养殖虾种之一，主要集中在厄瓜多尔沿岸地区。这种虾以其薄壳、少色素细胞而闻名，常态下呈现透明色，死后肌肉则显白色。
厄瓜多尔白虾的特点包括：属于节肢动物门，十足目，对虾科，对虾属，体长而侧扁，略呈梭形，更大长度不超过23厘米。这种虾适应性强，能在0‰至35‰的盐度下生存，能在15℃至38℃的水温下生活。由于其对生长环境的适应性高，抗病力强，肉质鲜美，出肉率高（超过65%），因此成为全球养殖量更大的虾种之一。
厄瓜多尔白虾的生活习性如下：喜栖息在泥质海底，水深0至72米，白天气底休息，夜间活动频繁。最适生长水温为23至30℃，最适生长盐度为10至20‰，最适宜的pH范围为7.5至8.5。厄瓜多尔白虾是杂食性虾类，以浮游生物、高等植物碎屑等为食，对动物性饲料的需求不严格，蛋白质含量超过20%即可。繁殖周期较长，不同产地的繁殖期不一致，如厄瓜多尔北部沿岸的繁殖期为每年4月至9月，秘鲁中部沿海的繁殖高峰期为每年12月至次年4月。
厄瓜多尔白虾的烹饪 *** 包括：先清理虾头，剪去虾须和虾枪，用牙签挑出虾线后洗净备用。然后在炒锅中加入少许食用油、姜片和葱段炒香，倒入少许白酒，加入适量白水，大火烧开后放入处理干净的虾。灼熟后捞出沥干水分盛盘，食用时可搭配由生抽、醋、香油、姜末等调制的调料。
五、如何鉴别海水虾还是河虾
每年一到这个时候，市场就开始有活虾出售，而且卖虾的商贩肯定要信誓旦旦的喊:“纯海水虾，味鲜”!我母亲退休前就在水产公司工作，可以说跟各种海鲜打了一辈子交道，她分辨海水虾还是淡水虾还是很有一套的。现在市场上出售的活蹦乱跳的大虾是海水虾还是淡水虾？怎样鉴别？一，现在市场上活蹦乱跳的大虾的品种虾的养殖技术现在可以说非常的成熟，市场上卖的活蹦乱跳的大虾现在都是养殖的。
因为厄瓜多尔白虾这个品种，既可以在淡水中养殖又可以在海水中养殖。它的适应性特别广，而且生长的快，被我们引进繁育后，现在大面积的推广，所以市场上售卖的活虾基本都是厄瓜多尔白虾这个品种。
市场上还有一种身上带斑纹的虾，因为是把海围起来在虾池里养的，大家叫它“基围虾”。不过基围虾的售价要比厄瓜多尔白虾贵上不少，并且特点也很明显，这个大家很好辨认。二，如何分辨淡水养殖虾还是海水养殖虾看虾的颜色:海水养殖的虾因为有盐分，而且海水要比淡水的颜色深，因此海水养殖的白虾身体颜色发黑，即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾，新鲜的刚死的颜色会立马变白。闻一下虾的味道:海水养殖的虾自然带着海水的咸腥味，淡水养殖的虾味道不浓，而且有土腥味。这个只要看商贩养虾的水就一目了然。海水虾跟淡水虾味道上的差异:海水养殖的虾肉质紧实，鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实，尤其是靠头的部位吃起来发苦。
4.看虾的须子和虾线:海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。淡水养殖的虾虾线特别脏，而且也粗大一些，因为淡水中泥沙多，水质浑浊，所以虾进食的也多，消化器官自然会脏一些。
现在正是养殖虾大量上市的季节，而且售价也不贵，我们这里现在一般卖30左右一斤。不过一般海水养殖的都在水里养着卖，而淡水养殖的都直接扔到案板上卖，淡水的存活时间应该比海水养殖的长一些。这个很好鉴别。
六、厄瓜多尔虾是海虾吗厄瓜多尔虾好吃吗
虾类也分很多种，之前逛超市的时候看到厄瓜多尔虾上市，要不是上面的名称，差点就看成了基围虾了，整个虾颜色比较浅，肉比较厚，那么，它是一种海虾吗？好不好吃？
国内市场上的厄瓜多尔虾，均为厄瓜多尔本国的海水养殖，所以是海虾。如果不提厄瓜多尔，单指南美白虾，那么大部分为国内淡水养殖和海水养殖两种。
南美白对虾，学名“凡纳滨对虾（PenaeusVanmamei）”，亦称白脚虾（White-legShrimp），俗称“白虾、青虾、白对虾”；属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。通常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。它在外观上和中国对虾差别非常小，口感也相差无几；和中国对虾相比，其价格更实惠，是很受欢迎的一种对虾
这种白虾的抗病性能好，能迅速适应水中世界的各种变化。所以它的出肉率很高，即使脱离水环境，也能存活很长一段时间。正是因为这种白虾的种种优点，使得它成为了目前世界上三大养殖对虾中单产量更高的虾种。壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
个头大：化冻后拉直一只长约13厘米，每斤约20-25尾
体态美：阳光下通体晶莹有光泽，壳薄易剥，肉厚饱满
口感赞：入口微咸，感受海洋的味道，轻嚼Q弹紧致的虾肉，鲜爽润泽之感随即而来。
流水解冻法：如果急需食用，可以把白虾用容器或食品袋密封起来，用流水快速解冻，这样可以缩短解冻时间，但是不能将白虾直接放到水里解冻，这样虾的营养会大量流失，同时影响口感。解冻后要去除虾背上肠线。
1.虾不错吧!剪去虾须和触角，挑去虾线，洗净控干水分
2.油烧热后倒入洗净的虾，翻炒至虾身变红。
3.加入事先切好的葱姜蒜。葱切段，姜切沫，蒜切片。
4.继续翻炒1分钟，马上出锅，简单吧
6.我做了一个虾，老爸却配了三个菜，太美味了，一不小心，米饭不够吃了!
①清洗白虾，剪去虾须、虾枪，用牙签挑去虾线。
②热锅，放少许植物油，放姜、葱爆香，倒入料酒。
③锅内加入适量的清水，大火烧开，放入白虾。
④灼熟后捞起沥净水装盘，食用时，可蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配的调料。
PS：这个做法吃的就是原汁原味，口感比较清淡，但肉质鲜嫩弹牙。
①把白虾开背后，去虾肠线；剪去虾须。
②取一小把粉丝泡发30分钟；大蒜切成蒜蓉。
③锅里加入大约1匙半的油；油加热到三四成，放蒜蓉炒香。
④加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。
⑤粉丝切成几段，平铺在盘底；开好背的虾均匀摆放在粉丝上。
⑥将蒜蓉汁浇在虾的开背处和粉丝上；大火烧开后，蒸5分钟。
⑦蒸好的虾从锅中取出，撒上葱花，锅里烧点热油，浇在葱花上即可。
个人觉得还是很推荐的，因为这种虾子很容易养活，离开了水还可以存活，所以产量也是很大的，而它的样子和口感和中国对虾差不多，但是价格便宜很多哦！不过大家小心不良商家用其他虾子冒充哦！要去正规的地方购买，这款虾的味道很不错，更好吃的做法就是天妇罗的做法
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