很多朋友对于柑橘的营养价值柑橘的营养和柑的营养价值和功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、柑和橙子的营养价值
柑和橙子的营养价值，橙子又名“黄果”、“金环”，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。柑和橙子长的很像，今天就来说说柑和橙子的营养价值。
橘子好去皮,橙子不好去皮,一般来说,桔子外皮薄是桔红色,有核(有些没核),筋络多而粗,秋天上市多些橘子是桔子的同一品种和另称。橙子,一般用于挤汁,皮亮色桔红,橙子个儿大,橘子个儿小。
橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、 *** 结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
橙子也是价值丰富:能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所含的抗氧化物质更高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。?橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家,苹果汁或橙汁是每餐必备的上等饮品。
橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙“是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。柑子:为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,。味甜酸适度,耐储藏。
柑橘之所以呈桔红色,因为富含维生素A这种成份。饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天别超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者也有醒酒作用。
橙子中含有丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便,尽快排出体内的有害物质。
橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症,选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基,防治癌细胞的生长。根据测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质更高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的`功效。因此,经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
橙子含有丰富的维生素C,从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说,常吃橙子还有一个非常惊喜的好处,就是降低胆结石的发病几率。
甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，等多种有益物质，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。下面总结一些橙子营养价值的具体表现：
1、橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
2、橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
3、咳嗽哮喘病人，最适合的水果是橙子等，因为这些水果能够化痰、润肺、止咳
4、橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。
1、橘皮清新口气新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
2、陈皮有助消化陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
3、橘络保护血管橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫 *** 盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
桔子的功效与作用之一就是降血压，在我们吃桔子的时候，如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，就可以摄取桔子中所含的膳食纤维—果胶，膳食纤维具有促进人体通便、降低胆固醇的作用。
桔子中还含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。
在我们生活中我们一般都是吃桔子都是直接剥开皮，鲜食。如果是感冒咳嗽患者，可以将桔子和白糖一起蒸着来吃，食用后对止咳化痰有着很好的作用了，特别是经常感冒咳嗽的小孩子，这个 *** 最实用。
1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
二、柑橘的营养价值 柑橘有哪些功效
1、柑橘的营养价值丰富，并且酸酸甜甜的味道也受到很多人的喜爱。下面就来为你介绍柑橘的营养价值，常吃柑橘对身体有哪些好处，看看柑橘有哪些营养价值。
2、柑橘的营养价值丰富，并且酸酸甜甜的味道也受到很多人的喜爱。下面就来为你介绍柑橘的营养价值，常吃柑橘对身体有哪些好处，看看柑橘有哪些营养价值。
3、柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故柑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌功能很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的功能成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
5、富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把柑橘内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便。
6、可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，柑橘是预防冠心病和动脉硬化的食品。
三、柑的营养价值和功效
柑的营养价值和功效，柑也叫柑子，为柑橘属植物，是生活中常见的水果之一，味道酸甜可口，含有大量营养成分，人们食用以后对身体大有好处。以下分享柑的营养价值和功效。
之一，含有丰富的维生素和碳水化合物。
从柑的营养价值上可以看出，果肉中所含有的蛋白质、脂肪以及碳水化合物都是人体所需要的元素，而维生素和柠檬酸等的营养价值也非常高，可以促进肠胃吸收，有助于消化。
第二，含有膳食纤维和果胶元素。
橘子中的果胶可以有效降低胆固醇，减少高血糖和高血压的发生；而膳食纤维则有助于通便，真正让你的肠胃毒素及时排出体外，从而更好的保持健康。
功效一，桔皮具有调理脾胃，化痰止咳的作用。
从药理性的角度来看，桔皮作为药物可以有效调理脾胃，还具有化痰止咳的功效。中医上所说的陈皮就是桔皮，被调制成中成药治疗效果很好。
功效二，柑的果肉有美容养颜和消除疲劳。
柑橘本身所含有的维生素C非常多，可以补充身体所需要的元素，除了具有很好的美容作用之外，在消除疲劳的作用上也非常好，柠檬酸可以有效促进肠胃蠕动，也可以缓减疲劳。
功效三，柑的成分可以降低血脂和胆固醇。
人体内的胆固醇和血脂较高会引发糖尿病、肝脏疾病，适当的食用柑橘就可以有效降低血脂还可以降低胆固醇，这样可以减少疾病的发生，也可以让身体更健康，对于冠心病患者来说，多吃一点都可以降低生病的几率。
功效四，柑的果肉可以有效祛疤除皱。
对于很多女性来说，一旦有疤痕和皱纹，整个人看起来气色会很不好。而要是可以多吃柑橘也可以有效祛除疤痕和妊娠纹，在孕期也可以涂抹精油，减少妊娠纹的同时也可以让你的气色更好。
沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑有理气健胃、散结止痛、促进食欲、醒酒及增强抵抗力等多种功效。
沃柑中含有多种对人体有益的`维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种维生素d能美白，滋养肌肤，又能促进人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力。
沃柑内含有极具丰富的维生素C，并且沃柑还包含了其他水果少有的维生素P，能增强促进维生素C的作用，强化末梢血管组织，沃柑中的橙皮甙也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。
沃柑中葡萄糖和果糖的含量也特别高，平时人们食用以后，能快速把这些糖类物质吸收和利用，它们能转化成人体正常工作时必须的能量，能缓解身体疲劳，促进体力快速恢复。
沃柑皮与其他橘类皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，称为广陈皮因而功同陈皮。但祛疾平喘作用弱于陈皮，和中消食顺气的作用则强于陈皮。
沃柑膳食纤维非常丰富，而且还有很多果胶，肥胖症患者非常适合食用，高血压患者食用沃柑，还有降血压的作用，同时沃柑还能促进消化，让人们的新陈代谢更好，沃柑还有通便作用。
沃柑中含有丰富的维生素c，这种维生素能够软化血管，增强血管壁的弹性和韧性，扩张冠状动脉，从而防止动脉硬化，因此在日常生活中适量食用一些沃柑可以很好地预防心脑血管疾病的发生。
沃柑中含有丰富的果胶和膳食纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道里的水分，增加粪便的体积，帮助粪便排出体内，对于便秘的人群来说具有润肠通便的作用。
沃柑中含有的维生素c不仅能够促进细胞的新陈代谢，帮助细胞进行排毒，而且还能帮助人体抵抗多种导致衰老的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，因此对人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。
沃柑中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，食用后能够为人体补充一定的营养物质，从而帮助人体维持组织器官的正常生理功能，而且沃柑中所含的有机酸成分也具有提神醒脑、消除疲劳的作用。
从营养方面来看，不管是无核沃柑还是有核沃柑，其中所含的营养物质都是差不多的，适量食用都对人体健康有一定的好处，所以都是营养价值比较高的水果。
而从口感方面来看，无核沃柑在吃的时候不需要吐籽，所以吃起来会更方便、更美味一些，但因为种植技术和存活率的问题，无核沃柑的价格相对来说也会更高一些，因此建议消费者可以根据个人的爱好来进行选择。
四、柑橘的营养价值
1、橘各部位均有疗效，橘皮药用为陈皮，健脾理气，燥湿化痰；橘核有理气止痛之功，常用来治疗疝气、乳痈等症；橘叶可疏肝、利气；果实为水果中的上品；橘汁为世界上最主要的果汁饮料之_．。
2、①开胃理气，帮助消化。橘中含有的橘皮甙等，对肠道表现为双向调节作用。既能抑制肠道平滑肌以达到止痛、止呕、止泻的目的，又能兴奋肠道平滑肌，促进消化，治疗脘腹胀满、食欲缺乏、暖气等。此外，还具有保肝、利胆、抗溃疡的作用。
3、②祛痰，止咳平喘。橘中含有的挥发油、柠檬烯，可以促进呼吸道黏膜分泌增加，并能缓解支气管痉挛，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳平喘的作用。
4、③抗炎，抗过敏。橘中的橙皮甙与甲基橙皮甙均有维生素P样作用，能对抗组胺所致的血管通透性增加，当与维生素C和维生素K4合用时，抑制效果更为显著，从而具有抗炎、抗过敏的作用。此外，橘皮还能抑制葡萄球菌的生长。
5、④降压，降脂，防治动脉粥样硬化。橘中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，有降压效果。其中所含的6一二乙胺甲基陈皮甙，能降低冠脉毛细血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清胆固醇，明显减轻和改善主动脉粥样硬化病变。橘皮中含有黄酮甙，可扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，还有类似维生素P的增强微血管韧性、防止破裂出血等作用。
6、⑤醒酒，止渴。橘味甘酸，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，能够生津止渴，除烦醒酒。
关于柑橘的营养价值柑橘的营养的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
