大家好，关于红烧土豆片的做法步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧土豆片的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、红烧土豆片的做法
1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；
2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；
3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；
6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
二、红烧土豆片的家常做法
红烧土豆片的家常做法步骤如下：
材料准备：土豆、蒜、洋葱、油、老抽、辣椒、花椒、盐、生抽。
1、土豆去皮洗净切成片，切好用水冲洗一下。
2、配上辅料，青椒和红椒切块（配色），洋葱切丝。
3、锅烧热倒入食用油，待油烧热，放入蒜泥和花椒。
5、土豆入锅翻炒两下，放入辣椒，加入适量盐。
6、待五分熟时放入洋葱，加适量的生抽和少量的老抽，放少量的开水焖炒五分钟，放鸡精和盐调味，待变浓稠了出锅。
三、红烧土豆的做法怎么做
10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
土豆宜去皮吃，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒，有芽眼的部分应挖去；
土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害；泡入水中片刻可防止发黑。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调，请注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失；
四、简单红烧土豆块怎么做好吃,简单红烧土豆块
1.先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色.
3.把食用油倒在烧热的锅里,然后把姜放入到热油里面,要不断的煎炸,烧出姜的味道.
4.把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅.
5.在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止.
6.在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止,这个过程大概要15分钟的时间.
五、红烧土豆怎么做
准备材料：猪五花肉550克、土豆400克、油适量、大葱1根、姜3片、盐适量、冰糖25克、大料5瓣、丁香2粒、肉蔻1个、豆蔻2个、香叶3片、桂皮1小块、花椒20粒、干辣椒1个、大葱1根、姜3片
1、五花肉洗净，浸泡5分钟，捞出冲净切成麻将牌大小的块（肉不要切得太小，以免后面 *** 时缩小）
2、冷水入锅，煮至开锅5分钟捞出备用
3、炒锅里放油，放入冰糖小火炒至慢慢融化
4、颜色由浅黄变成红亮的棕红色时，迅速倒入1勺的开水成糖色
6、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水要稍微高于肉块即可
7、将炒锅里的肉块连同汤一起倒进高压锅里，加入料盒和一个干辣椒，用盐调味（如果颜色不够可以加一点老抽），加盖加阀，大火烧至上汽，转中小火8-10分钟，关火，自然泄气
9、等炖肉泄气后，先将炖好的肉汤倒进锅里，把土豆块倒进去，大火煮10分钟
10、再转中火倒入肉块炖至土豆酥软，汤汁略稠即可
六、红烧土豆条的家常做法大全怎么做好吃
[红烧土豆]普通红烧土豆是一款常见的家常菜，主要食材是土豆和五花肉，主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香，营养丰富。食材清单主料土豆500克辅料蚝油 10ml 八角适量 调和油适量 姜适量 葱适量 水淀粉适量 生抽 25ml 香叶 2片 食盐适量 老抽 10ml 香油适量 白糖 3克 步骤(合计 4步)进入烹饪模式1.土豆去皮切块，葱姜切段。炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。加入葱姜大料。2.继续翻炒至土豆微微变透明。加入生抽。加入老抽。3.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。淋入香油。翻炒均匀关火。4.做好啦
七、红烧土豆片的家常做法如何做红烧土豆片
2、辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
3、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。
4、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。
5、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。
6、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。
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