大家好，今天来为大家分享干粽叶处理才能包粽子吗的一些知识点，和干粽叶怎么处理才能包粽子的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 干粽叶怎么包粽子
- 干粽叶要泡多久才可以包粽子
- 干粽叶怎么处理才能包粽子买回来的干粽叶怎么处理
- 干粽叶怎么处理才能包粽子
- 农村老人说,包粽子干粽叶要比湿粽叶好,真的是这样吗
- 干粽叶怎么处理才能包粽子 干粽叶用冷水泡还是热水泡
一、干粽叶怎么包粽子
问题一：干粽叶怎么处理放在清水中泡软.
问题二：买的干粽叶要怎样处理才能包粽子放在冷的盐水里浸泡3小时，再使用
问题三：干粽叶要泡多长时间才能包粽子包粽子，除了选好粽叶之外，包的步骤也很重要。
首先糯米洗净后，用清水浸泡3个小时。
如辅料需用豆类，也应提前浸泡。如辅料用到肉类，应提前腌制。
将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软，也可以用热水烫过，最后将粽叶洗净沥干。在此建议大家采用沸水煮粽叶的 *** ，因为这样粽叶不容易断掉。
问题四：干粽子叶怎么处理，是煮还是泡啊？干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包丁，包好在用开水煮40到60分钟就可以了
问题五：干粽叶怎么包粽子的新 *** 干棕叶的处理
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。3、往锅里加适量清水，大火烧开。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。
提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
问题六：干粽叶和湿粽叶包的粽子能一起煮吗一般包粽子的叶子，不管是干的粽叶或是湿的粽叶，都要经过开水烫煮处理后才可以包粽子的，这样处理叶子可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。3、往锅里加适量清水，大火烧开。4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
1、将红枣（200克）泡软，可提前一天用清水浸泡。
2、将500克糯米清洗干净，放在大盆子中，加入少量清水，不超过糯米面，盖上保鲜膜。涨发糯米3个小时左右，期间用手去搅拌几次，可以使米吸水均匀。
3.待糯米泡好后，取1-2片棕叶，顺向放在手心。将棕叶旋转，在1/3处折成漏斗型。
4.在漏斗最下端先放入一颗红枣，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能过大，否则包出来的粽子会破。
5.在糯米中放入3-5颗红枣，为了使红枣和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘绵，蜜枣更好去核，这样小孩子和老人吃起来都很方便。
6.然后再填上另一半的糯米，并要用手将糯米压实。
7.最后用上端多余的棕叶向里折回来压住表层的糯米。
8.用手捏出尖角，用棕叶的尾部包裹好粽子，不要留有缝隙，以免糯米漏出来。
9.用粽绳环绕粽子数圈，将粽子的内馅紧紧裹住，最后在粽腰处打一个结。
放水开锅中，将包好的粽子冷水下锅，水要浸没粽子，大火烧开水，转小火煮2个小时。
2个小时后关火10分钟，捞出粽子。
问题七：包粽子干粽叶怎么处理包粽子干粽叶不要用水煮，因为控制不好时间粽叶就不绿不硬也失去香味了，我们家一般都是用开水烫的，先用水洗一下，然后用开水烫，烫完之后剪掉粽叶头，边剪边洗边整理，这个过程中一定要小心，其实粽叶很脆弱，如果粽叶破了那包粽子就不方便了
问题八：用两张粽叶包粽子的 *** 包糯米粽子的 *** 和步骤
粽子原料：糯米（2-3斤）、蜜枣（每个粽子里放2-3蜜枣）、苇叶或粽叶若干（一般超市和菜市都有卖）
苇叶洗干净后放到锅里面煮，把它叶煮软，这样包的时候就不会容易裂开，然后捞出泡在凉水里备用；如过是粽叶，先用清水泡半个小时，再用开水煮几分钟，随后泡在凉水里备用，这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。
糯米要提前一天或头一天晚上用清水浸泡，使得米粒都膨胀起来，具体浸泡时间可以查看包粽子的米要泡多久。
把蜜枣冲洗一下，装入碗内，放在蒸锅里蒸软取出，并趁热去掉枣核，放在一边备用。
包粽子时，取粽叶两张，（如用苇叶要用三张，因为苇叶比粽叶要窄一些）折叠成漏斗状，放入一汤匙糯米，随后加入蜜枣作为粽子馅，再在上面盖好放入两汤匙量的糯米，把粽叶包紧，包成的样子是三角形的，并用粽绳把粽子扎好。
把包好的粽子码放在锅里，放清水，水要没过粽子。旺火煮1小时后，改小火煮30分钟左右即好；如用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
问题九：包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好湿的！把头上剪掉点，剪平就好！然后在锅里煮一下！水开就可以捞出来！放冷水里！不烫手了就可以包了
问题十：干粽叶怎么处理放在温水里浸泡，一直泡到它完全展开就可以用了。
二、干粽叶要泡多久才可以包粽子
1、干粽叶要泡一晚上才可以包粽子。干粽叶在泡之前要煮10分钟左右，再将煮好的干粽叶泡在清水中，一般需要泡一个晚上，如果赶时间，也可以用温水来泡，时间会更短一些，只需要1-2个小时。
2、
粽叶是“端午节”当天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
3、粽叶是“端午节”当天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
4、粽叶在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
5、粽叶一般经过洗、煮、洗、泡、剪的处理过程，一斤的粽叶大约可以包4至5斤的糯米。
三、干粽叶怎么处理才能包粽子买回来的干粽叶怎么处理
1、把买来的干粽叶中的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄。2、将干粽叶放入清水中泡一晚上，让粽叶更加舒展，吸足水分。3、锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，然后把煮过的粽叶用冷水冲凉。4、接下来就可以包粽子，包粽子的 *** 与新鲜的叶子是一样的。
包粽子的叶子是粽叶，在洗粽叶时可以用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
在用开水煮粽叶的时候可以加入一点碱一起煮，将粽叶放入冷水中，加入冷水、碱，慢慢煮开后煮约3分钟，这样能够使粽子的纤维在热水中慢慢舒展开，能够增加柔韧性，使包粽子的时候不容易裂。
干粽叶具有新鲜粽叶所没有的香味。粽叶包粽子香味更浓郁，粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。
四、干粽叶怎么处理才能包粽子
干粽叶按需拿取，进行浸泡后，用开水锅煮十分钟，浸泡一夜后，即可包粽子。
1、买回来的干粽子叶，根据自己的需要，拿部分进行加工，不用的放在阴凉干燥处即可。
2、粽子叶用水洗净两面，然后放入开水锅中，进行煮10分钟左右。
3、煮完之后，放入冷水中进行冷却，继续浸泡到第二天上午。
4、泡完之后的粽子叶，可以用来包粽子使用。
五、农村老人说,包粽子干粽叶要比湿粽叶好,真的是这样吗
1、在我小的时候，老妈都会把吃完粽子的粽叶洗净后，再整起来晾干，然后第二年的时候，再用这粽叶包粽子。在我们这里，很多人都会这样，因为那时很穷，所以买一次粽叶，都要用两年的。而且包粽子用的，都是自己种的高粱米，大黄米。直到初中毕业的时候，才开始买糯米包粽子。
2、那时的人们包粽子，都会这样的。每次包粽子的时候，都会把旧的粽叶泡好几天，如果还是没有泡好，就放锅里煮一下。那时因为很穷，所以觉得粽香味特别浓，即便是用过了一次的粽叶。因此老人们都说干粽叶比湿粽叶好的，其实是因为穷，省钱的缘故。
3、现在的人们，都是用湿粽叶包粽子。每年农历四月二十几，村里的集市上就会有很多买新鲜粽叶的商贩。我都会买来粽子，开始包粽子。因为新鲜粽子是湿的，所以很容易泡好。而煮出来的粽子，清香扑鼻，粽香味十足。
4、记得有一年，因为买的粽叶多一些，所以把剩下的挂着凉了起来，准备第二年再用。可是第二年的时候，看到粽叶又干又没有绿色，因此还是扔了。从那以后，买湿粽叶的时候，都会不买太多，一次包完。
5、综上所述，老人们说的用旧粽叶包粽子更香，我认为是没有太大的道理的。相反如果用老粽叶，包的粽子，倒是比新粽叶味道更浓一些，因为老粽叶长的时间长一些，所以味道更好。
六、干粽叶怎么处理才能包粽子 干粽叶用冷水泡还是热水泡
1、1干粽叶怎么处理才能包粽子
先泡后煮。
2、目前市面上比较常见的粽叶有两种，一种是干粽叶，另一种是鲜粽叶。其中干粽叶是由鲜粽叶经过晒干后 *** 而成的，相对来说颜色比较黄，水分含量少，保质期会更长一些。
3、但是干粽叶的质地也比较干燥、易碎，所以在用来包粽子之前首先需要将其先泡后煮，这样干粽叶重新吸收水分，恢复柔软的质地，因此在包粽子的时候也不容易破掉。
4、干粽叶在买回来之后，因为质地比较干燥、易碎，所以首先需要将其置于冷冻中浸泡，直至质地变软，一般来说需要泡20个小时左右，等到干粽叶重新变软之后再将粽叶一张一张的用清水刷洗干净。
5、最后将刷洗好的粽叶放在锅中，煮沸消毒，一般建议煮10分钟左右，煮好之后捞出来沥干就可以用来包粽子了。
6、干粽叶泡好洗好之后是可以隔天再用的，但是可能会流失一定的香味，包出来的粽子也没有现泡出来的粽叶包出来的好吃。
7、另外如果环境温度比较高的话，那么建议更好是将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱中冷藏保存，不然就有可能会发生变质的情况，此时也会对人体的健康造成一定的影响。
8、相对于鲜粽叶来说，干粽叶因为流失了水分和水溶性色素，所以本身的颜色就比较枯黄，此时即使是经过浸泡，重新吸收了水分，但颜色仍然还是比较黄的。
9、但是一般来说，鲜粽叶包出来的粽子在煮之前看起来虽然比较绿，但是经过煮制之后，里面的色素也会溶解到水里，所以颜色也是比较黄的，两者并没有太大的区别。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
