大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干桂花的正确吃法的问题，以及和干桂花的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、干桂花的食用 ***
俗话说八月桂花遍地香，我们都知道桂花开的时候是非常好闻的，可以说是香飘十里，很多人在这个时候都会将桂花晾干之后食用，晾干的桂花不仅可以用来泡水喝，它还可以用来泡酒，而且新鲜的桂花还能够做馅，做成桂花糕鲜花饼之类的食物，那么干桂花的食用 *** 是什么呢?
桂花具有色泽金黄，香气芬芳的特点，可以消除疲劳、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心，也可以作为高级宾馆、房间窗头芳香之用，是居家旅游馈赠亲友的佳品。
1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
4.一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。若不急，少量桂花一般用下述两种 *** 腌制：
*** 一：糖桂花桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
*** 二：盐渍桂花桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。用上述 *** 加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。
此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3.祛口臭：桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
二、新鲜桂花泡水喝的正确 ***
1、1一般新鲜的桂花摘下来后起码风干两天后才能泡水喝，并且泡水饮用之前需要先用盐水浸泡半个小时以上，以此来去掉桂花的苦水以及顺带消毒，然后将桂花阴干两天后就可以泡水饮用了2桂花想要泡茶喝，那么就需要先把它晒干。
2、新鲜桂花处理泡茶的 *** 如下1阴干先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干，然后再用得到的干燥桂花泡水喝，这样会让泡出的水口感好，而且会有浓郁的桂花香气，也能让人体尽可能吸收桂花中的丰富营养2烤干鲜桂花在采。
3、更好的 *** 是新鲜的桂花摘下来直接泡，水烧开之后放片刻，温度在85~90度左右更佳，一壶水大概放三五分钟如果是用茶壶来泡，水要快进快出，不能焖泡，否则发苦泡好的水倒出来过滤后可以加蜂蜜或者冰糖调味不过答主本人喜欢直接喝。
4、将处理干净的新鲜桂花轻轻摊开在方湿地上，折成方形块，放入事先铺好生石灰的沙缸中，密封或盖上的缸口2~ 3天后拿出来，就是干桂花了密封在玻璃瓶或食品塑料袋里保管就可以了通常我们选择金鸡皮，即金黄色桂花。
5、桂花泡茶有调理胃病的功效，新鲜桂花用开水烫一下即可泡茶，但要注意如有花粉过敏的人不能喝，要喝制过以后的干桂花打桂花泡茶治胃病秋高气爽，丹桂飘香桂花一般在9月~10月开花，除了供观赏之外，收集起来也是一种美味。
6、首先，我们必须选择茶胚，茶茶胚胎通常是绿茶，可以选择芽，叶或双叶绿茶此外，它由桂花制成，首先收集桂花，然后组织，例如消除一些叶子，椎弓根等，然后开始店铺，然后放入绿茶茶胚胎，然后让瘸子的花，然后放茶胚胎。
7、原料桂花干品5克鲜品15克，冰糖或蜂蜜适量做法将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用泡法三原料桂花玫瑰花各3克。
8、如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀6放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了7取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶喝新鲜桂花茶的好处桂花可以泡茶，而且桂花茶还具有美白。
9、干桂花可以直接泡茶泡茶的 *** 桂花玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2~3次有和胃理气温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛消化不良胸闷嗳气桂花菊花各3克，开水冲泡后漱口，每日2~3次，有芳香清胃的作用。
10、桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒，然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后就能泡茶喝，很香，时间越久越好。
11、鲜桂花可以怎么吃 1泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝，再用鲜桂花泡水喝，以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱，用100度左右的温度慢慢考，考到它的水分全部流失后取出降温，等。
12、可以做糖挂花主料干桂花10克冰糖40克辅料蜂蜜适量 1把新鲜桂花晒干，把冰糖，蜂蜜备好 2将洗净的干桂花和冰糖混在一起 3冷水上锅蒸熟 4待桂花降至温热，调入蜂蜜，就可以了 5放进汤圆里，就成。
13、一般不用鲜花泡茶，因为鲜花中的花粉会引起人的不适或过敏指导意见鲜桂花要先用盐水浸泡半个小时，去掉苦水以及消毒，然后拧干，一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧，2天后就能泡茶喝，很香，时间越久越好桂花茶既。
14、刚从树上摘下来的桂花尽量不要直接泡茶喝因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味，而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失若急待食用可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水，再用白糖拌匀压紧并密封于瓶或罐中，放置数。
15、平时更好是在晾晒之后再进行服用，具体需要根据个人体质来决定对于寒性体质的人来说不要长期大量的服用，而且对于打过农药的需要进行消毒之后才可以食用另外对于新鲜的桂花，更好用盐水浸泡后，再用凉开水冲泡。
16、之后放在淡盐水里泡10分钟以上，取出后要用花洒冲洗干净最后用吹风机吹干就行这样处理后才可保证干净，无菌还要经过一段时间的熟制才可食用，不仅香味浓郁，还有一定的营养价值一处理 *** 新鲜的桂花是不能直接食用。
17、不可以新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味，而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失若急待食用可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水，再用白糖拌匀压紧并密封于瓶或罐中，放置数天。
三、干桂花的吃法
桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用.据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。食用 *** ： 1.桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。桂花茶 *** *** :【材料】：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。 2.桂花糖.桂花糖香甜味美,是调料佳品. *** *** :将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖; 3.调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特的风味；桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品;桂花鸡翅 *** *** :【主料】:鸡翅中段六只，桂花少许.【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽.【 *** *** 】: 1.鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时; 2.用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，更好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。 3.把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。 4.鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。桂花糖粥(无锡传统名点) *** *** ：【主料】糯米【辅料】红枣、豌豆、桂花、白糖【 *** *** 】 1.将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮， 2.待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民特别是老年人的口味。桂花糖藕 *** *** :【主料】莲藕 600克糯米 100克【辅料】桂花酱 15克白砂糖 120克淀粉(豌豆) 30克各适量【 *** *** 】 1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。 2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。 3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。 4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。 4.泡酒.以桂花干为香料，佐以小麦、糯米等酿出的桂花酒开胃怡神，十里飘香；也可以将桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可饮用; 5.香料.可作高级宾馆、房间窗头芳香之用，实为居家旅游馈赠亲友之佳品。保存方式：桂花干应预防虫蛀、潮湿，避免阳光直射.平时不需要特别放在冰箱内，只需用密封罐保存
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