各位老铁们好，相信很多人对饭团的 *** *** 摆摊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于饭团的 *** *** 摆摊以及摆摊卖糯米饭团教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、饭团的 *** ***
材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末、白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、...
二、地摊饭团的 *** ***
1.热米饭上加入适量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手来揉饭团的则要加入少许盐调味。拌匀。
2.把事先煮熟的鸡蛋捣碎。根据口味咸淡加入适量色拉酱、盐和黑胡椒。拌匀。
3.三角模具一定要在内圈抹上水或者橄榄油。把米饭填底，中间放上鸡蛋馅。
4.再用米饭填满剩下的空间，记住一定要把饭团压的实实的。不然脱模会散架。做好后包上一片海苔。大功告成。
1.用三角模具的同学千万不要忘了涂抹水或者油，不然倒出来的时候会很惨很崩溃。
2.直接用手捏饭团的同学，可以在拌米饭的时候不放盐。在捏饭团的时候手上沾一些盐，饭团会更有味道。
3.热米饭里放上海苔碎会引出海苔的清香，这一步更好是不要省。这里用的都是无盐海苔。
三、商用饭团 *** ***
材料：米饭250克，生菜10片，黑芝麻50克，猪五花肉10片，盐(盐)1小匙，酱油1大匙，蒜油1小匙，花椒油1小匙
1、我们将米饭混合了，然后就是将盐和黑芝麻放入了，然后将各种调料放入，搅拌均匀了。
2、将五花肉在锅里面稍微煎一下，等到变色之后就马上拿出来，然后就是拌好了，捏成饭团了，一定要捏紧了，将肉片卷上了，用牙签固定，然后再放到锅里面煎好了。
我们可以用烤肉的锅进行煎，大家如果没有的话，就是可以用平底锅煎。大家可以准备一些黑芝麻盐，做出来味道是会非常不错的。
1、护肤美肤：我们可以经常食用一些芝麻，能够让我们的皮肤保持柔嫩、细致和光滑，大家如果是患有习惯性便秘，就是会使得肠里面的毒素留在身体，这样就是会损害我们的肝脏，容易造成我们皮肤粗壮，而芝麻可以很好的滑肠治疗便秘，可以很好的帮助滋润肌肤，大家如果是利用节食来减肥的话，会因为营养摄入不够大动作皮肤干燥粗糙，所以可以食用一些芝麻。
2、减肥塑身：芝麻里面含有蛋黄素、胆碱、肌糖能够很好的防止我们发胖，所以我们吃芝麻吃多了也是不会发胖的，大家在节食的时候可以食用一些芝麻，帮助改善粗糙的皮肤。
3、缓解衰老：芝麻能够很好的缓解我们身体细胞的衰老，帮助很好的清除身体里面的自由基和抗氧化，起到延年益寿的作用，因为芝麻里面含有非常丰富的维生素E。
4、降低胆固醇：对于高血脂人群来说，芝麻是非常不错的食物了，芝麻里面含有不饱和脂肪酸亚油酸，这种物质是我们身体不能够合成的，但是却是我们身体所必需的脂肪酸，能够很好的抑制胆固醇的合成，降低血清胆固醇的水平，很好的调节胆固醇的代谢，降低胆固醇和增强细胞膜的透性。
5、补钙：我们在生活中食用一些牛奶和鸡蛋是可以很好的帮助补钙，但是我们要知道芝麻的补钙的效果是要比牛奶和鸡蛋要更好的，因为芝麻里面含有的钙含量是要比牛奶和鸡蛋多3倍的，所以我们吃一些芝麻是会比较鸡蛋补钙更加的有效果的。
我们食用米饭能够很好的补充身体所需要的营养和热量，能够很好的补脾胃、养五脏、养胃气、壮气力、长肌肉等功效。米饭是我们补充营养的主食。
糯米200克，红豆100克，水200克，白糖50-100克，猪油一大匙。
1、首先就是将糯米洗干净了，然后用水浸泡3个小时。
2、然后就是将红豆洗干净了，浸泡1天左右。
3、然后就是在蒸饭的容器上面抹上一些猪油，再放入一些糯米，倒入适量的水，蒸熟了。
4、然后取出来，趁热放入剩余猪油和白糖，搅拌均匀了。
5、将红豆泡好了然后煮熟了，在里面加入白糖，然后做成红豆沙。
6、然后就是将红豆沙放入到米饭当中，等到表面红豆装水就可以了。
四、特色饭团 *** ***
米饭，小油菜，萝卜，熟芝麻，盐。
1、将小油菜切成细丝，萝卜切成小丁，分别用盐腌一下；
2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分；
3、将米饭，油菜丝，萝卜丁和熟芝麻拌匀，装入饭团盒中压紧，取出即可。
米饭、紫菜、肉松。香松、梅子、鸡翅、脆皮肠、鸡蛋、西兰花。
1、煮熟的米饭，加入适量寿司醋伴匀（不加也可以，原味也好吃）。
2、用三角寿司饭团模型，装入一半米饭。
4、盖上米饭，盖上另外一半的盖子，压紧。
5、大家也可以选用香松或者梅子，都可以。
6、饭团做好以后，将紫菜，分成长条（用来做熊猫的双手），五官还有脚的部分。
粳米饭1碗、黄瓜1根、鸡蛋1个、火腿、盐、柠檬汁、绵白糖、沙拉酱。
1.蒸好的米饭放上柠檬汁、白糖、少许的盐拌匀；黄瓜洗净切长而薄的黄瓜片；将剩下的黄瓜边角料切成小碎块；煮鸡蛋和火腿也切成小碎块；然后都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉。
2.米饭做成小饭团，取一片黄瓜片围住饭团，将拌好的沙拉用小勺子放到饭团的上面即可。
白饭两碗，冷藏梅花肉片10片，酱油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太白粉少许，黑白芝麻适量。
1.先将酱油，糖，味霖（可用米酒加点红糖代替），太白粉混合成酱汁。
2.将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。（出来会是稠稠的有勾芡的效果）。
3.先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。
4.烤盘上铺上烤盘纸，将卷好的饭团放上，刷上酱汁（底部也要刷到）并洒上黑白芝麻放入预热200度的烤箱烤10分钟。美味的饭团就做好啦！
米饭、芝士、培根、盐、熟黑芝麻。
1.米饭煮熟稍微放凉，加入熟黑芝麻，少许盐拌匀。
2.培根平铺叠上半片芝士片，取米饭捏成圆长条，卷起备用。
3.平底锅热油，放入培根卷中小火煎，翻面煎至每一面金黄即可。
新鲜米饭60克，毛豆30克，玉米粒30克，鸡蛋1个，黑芝麻，盐，醋，香油适量。
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟；
3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用；
4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开；
6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中；
9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上；
10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，按压成泥，放在一张保鲜膜上，按扁，包入小米饭球，抓起保鲜膜的四周，拧成一团，再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。
大米150g，海苔片5片，葱35g（洗净切末），猪绞肉325g，香菇丝115g（干香菇12朵，泡软切丝），水500c.c，薄盐酱油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许。
1.取150g大米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】。
2.取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。时间到以后将煮好的肉沫捞起来。
3.取200g香葱肉，与炊煮熟的米饭混合均匀。
4.将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）
5.三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。要不要用海苔片视个人喜好，给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
饭团、白醋、甜酱油、盐、香油。
1.煮饭煮熟趁热加热白醋、盐和少许香油拌匀。
2.取米饭用手捏成三角形或四方形，两面刷上甜酱油。
3.烤箱预热，放入烤箱烤15分钟即可，也可撒上木鱼花或是海苔碎。
黄瓜20克、胡萝卜50克、紫甘蓝30克、大米200克、芝麻10克、麻油1小勺、精盐3克。
1.胡萝卜焯水断生，料切成小丁；与调料放到焖好的米饭里拌匀。
2.用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。
米饭，塑胶袋一个，肉松，酱油，海苔一片。
1.先将煮好的饭稍稍放凉，拿出一个塑胶袋，先铺上白饭。
2.再均匀撒上肉松，再放上另一坨白饭将肉松盖住。
3.接着隔着塑胶袋用手整型，整出您喜欢的形状即可。
4.涂上喜欢的酱油，用刷子将酱油刷匀。
6.以切片海苔当底，放上两面煎的焦香的肉松饭团，就可以开吃啦！
米饭、里脊肉、玉米粒、胡萝卜、泡菜、生抽、蜂蜜、淀粉。
1.米饭煮熟，加入玉米粒、胡萝卜丁、泡菜碎。
2.生抽加适量蜂蜜调成酱汁加入米饭中搅拌均匀。
3.取米饭揉成小球，包上里脊肉片，均匀裹上一层淀粉。
4.平底锅热油，放入锅中煎熟至金黄色。
5.另起锅，倒入调好酱汁小火熬开，放入饭团裹上酱汁收汁即可。
菠菜，米饭1碗，片装芝士1片，即食紫菜1片。
3.按照图片所示准备芝士和海苔。
4.将饭团放入小纸杯当中，按照图示 *** 小青蛙的脸。
转发收藏起来，试试各种好看又好吃的饭团，大人小孩都爱吃！
（部分图文内容来源于 *** ，版权归原作者所有）
五、摆摊卖糯米饭团教程
以下是关于摆摊卖糯米饭团的教程：
主料/辅料：糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。
1、提前清洗并浸泡糯米和黑米，比例约为7:3，浸泡时间至少4小时或一夜，以确保糯米充分吸水膨胀。之后，将糯米和黑米倒入电饭煲，加入与米平齐的水量，注意水量应比普通米饭少，以保证糯米饭粒分明。启动煮饭模式，煮熟即可。
2、在煮糯米饭的同时，处理油条。为了保持口感，建议将油条切段后复炸。将锅加热并倒入适量油，放入切好的油条，大火炸2分钟，使其更加酥脆。炸好后，捞出备用。
3、将煮好的糯米饭铺在保鲜膜上，加入配料，然后将饭团捏瓷实。也可以使用卷帘，像 *** 寿司一样卷起饭团，确保卷紧。这样，美味又营养的糯米饭团就 *** 完成了。
1、感官鉴别：糯米分为椭圆形和细长尖形两种。选择时，挑选粒大饱满的椭圆形糯米，避免选择发黑或损坏的细长尖形糯米。糯米应为白色不透明颗粒，若发现半透明的米粒，则可能掺有大米。陈米的米粒上会有“爆腰”，即米粒中间出现“横纹”，不宜购买。
2、化学鉴别：糯米中的淀粉是支链淀粉，而大米中的淀粉是直链淀粉。两者遇到碘溶液会显示不同颜色，以此鉴别糯米中是否掺有大米。取数粒米，洗净、擦干，放入白瓷盘中，滴加碘溶液并拌匀。若米粒变为褐棕色，则为糯米；若变为深蓝色，则可能掺有大米。这种 *** 还可估算大米的掺入量。
六、饭团的 *** *** 和步骤
1、所需材料：三杯糯米、三分之五杯黑米、适量肉松、适量油酥、适量沙拉酱、6片切丝生菜、适量咸菜、3片半的海苔。
2、将黑米和糯米清洗干净，混合后浸泡一夜，以便黑米更好地煮熟，同时使糯米上色。第二天早上，将水倒掉，将黑米和糯米平铺在蒸锅中。
3、使用大火，用热水蒸煮40分钟。
4、蒸煮完成后，将米饭放置一旁待用。用沾有冷水的小勺（确保米不粘在勺子上）取出两勺米饭（大约是一个标准饭团的量），放在湿布上（以防止米饭粘连），然后压扁。
5、将准备好的肉松、油酥、生菜丝、咸菜和沙拉酱放在饭团上，接着卷起。
6、卷好的饭团，再在外面裹上一层半片的海苔即可。
七、饭团正确的 *** *** 饭团的做法
1.材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。
2.黑米和糯米洗净拌匀，提前泡一夜(为了使黑米更熟，糯米上色)。早上倒出水，放上蒸笼，把拌好的米饭抹平。
4.米饭蒸好后，放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量)，放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面)，压平。
5.将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上，卷起来。
文章分享结束，饭团的 *** *** 摆摊和摆摊卖糯米饭团教程的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
