大家好，如果您还对番茄油焖大虾的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享番茄油焖大虾的做法的知识，包括番茄油焖大虾怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、番茄油焖大虾怎么做
2、配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
6、去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
8、油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
9、依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
11、黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）13、把中间那片朝里头卷起来。
16、红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！
1.处理虾时我们更好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
二、番茄大虾的家常做法
茄汁大虾的家常做法，让你爱上虾的滋味
在各式大虾料理中，除了熟悉的油焖大虾、香辣虾和蒜蓉大虾，茄汁大虾也备受喜爱。以其肉质紧实、酸甜入味的独特风味，成为广东的传统名菜之一。其美味不仅营养丰富，还易消化、滋补，尤其受到小朋友的喜爱。接下来，让我们一起探索茄汁大虾的家常做法，为家人带去这份美味佳肴。
首先，将鲜活的大虾置于清水中仔细清洗，去除虾脚、虾枪，确保处理得整齐有序，为美食体验打下良好基础。接下来，在虾背处轻轻划上一刀，这样可以让大虾更好地吸收调料的味道。小心地下刀，避免切断虾线。剔除虾线后，再次冲洗，确保虾的洁净。然后，将处理好的大虾放入盆中，加入食盐、料酒进行简单的腌制，去腥并提升大虾的鲜味。
在等待大虾腌制的过程中，我们可以准备所需的辅料。将生姜切成细末，小葱切成小段。这些简单的辅料将为大虾增添更多的风味。
1.锅内倒入适量的植物油，充分滑锅。滑好锅后，倒出热油，加入凉油。
2.将腌制好的大虾放入锅中，用中小火慢煎3分钟。期间要不时晃动炒锅，确保大虾均匀受热。煎至一面金黄后，再翻煎另一面，直至大虾煎熟并煎出虾油。
3.当虾油起泡时，加入切好的姜末，炒出香味。
4.加入番茄酱翻炒均匀，为大虾上色。然后，淋入适量清水，待水烧开后进行调味。
5.调味时加入食盐、胡椒粉、白糖和陈醋，翻炒均匀，使大虾充分吸收调料的味道。接着，淋入水淀粉使汤汁更加粘稠。最后，加入小葱段点缀，翻炒几下即可出锅装盘。
如此，一道鲜美多汁、酸甜适中的茄汁大虾就 *** 完成了。其色泽诱人、口感丰富，无论是家庭聚会还是周末休闲时光，都是一道绝佳的美食选择。赶紧尝试，让家人品味你的手艺吧！
三、油焖大虾 ***
1、第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
2、第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
3、第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
4、第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。
5、第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
6、第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
四、家常油焖大虾的做法
1、之一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。
2、第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。
3、第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。
4、第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。
5、第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。
6、第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！
五、油焖大虾做法番茄酱
1、番茄酱油焖大虾，美味且营养丰富。首先，将大虾洗净，用牙签去虾线备用。接着，姜和蒜切成末，葱切葱花。热锅放油，待油热后，将虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中。锅中留少许油，放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一点番茄酱，继续翻炒。随后，放入大虾翻炒一下，这时可以加少许盐调味。最后，起锅撒些葱花点缀，一盘色香味俱佳的番茄酱油焖大虾便完成了。
2、番茄酱，作为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经过破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌而成。其成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。在烹饪中，番茄酱用途广泛，尤其在西餐中表现得尤为突出。而在中餐烹调中，它主要用于调制甜酸味浓的“茄汁味”味型，如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等菜品。番茄酱的酸甜口感和鲜艳的红色，为这些菜肴增添了独特的风味和色彩。
六、油焖大虾做法放番茄酱
1、首先，新鲜活虾去虾线，用刀开虾背，一定要开虾背，才会入味。没有照相，只好网上搜了些图片。葱切成小段，蒜姜切成小颗粒。
2、锅里放油（稍微多点），五成热把虾放锅里煎炸一会儿，迅速翻炒差不多虾都红了之后，然后把虾起锅盛起来备用。
3、刚刚剩下的油，再加点点，也是五成热放入姜粒蒜粒加点耗油炒香，放入番茄酱，把番茄酱和锅里食材炒均匀。
4、放入煎好的虾，加点生抽和料酒，喜欢甜的还可以再加点白糖，翻炒均匀，加小半杯子热水，烧几分钟收汁就可以起锅装盘。
5、最后装盘摆上几根盐须，又好看又好吃。
七、番茄大虾怎么做
材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。
3、两茶匙番茄酱,加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
4、然后加入适量的凉水,搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。
5、锅里放油,烧热后放入姜丝呛锅。
8、倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是之一次做，所以我煮的时间稍微长些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水。
关于番茄油焖大虾的做法和番茄油焖大虾怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
