大家好，关于红烧黄骨鱼怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧黄骨鱼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 黄骨鱼怎么做好吃
- 黄骨鱼怎么做好吃***红烧黄骨鱼的家常做法
- 黄骨鱼的做法怎么做好吃 红烧黄骨鱼怎么做
- 黄骨鱼怎么做好吃 黄骨鱼的家常做法
- 黄骨鱼怎么做好吃红烧黄骨鱼
- 黄骨鱼怎么做着好吃
- 红烧黄骨鱼怎么烧好吃又简单
一、黄骨鱼怎么做好吃
[水煮黄骨鱼]主料:黄骨鱼1条,青椒1个,红椒1个,紫苏3片;辅料:色拉油 2勺 ,食盐 2克 ,姜 1块 ,蒜 1瓣 ,香醋适量 ,泡椒 10个 ,辣酱 3匙 ,高汤适量 ,白糖 1匙
1.备好材料，蒜、姜,紫苏剁碎，泡椒切碎，青红椒切少许丁，切少许丝
2.黄骨鱼宰杀后，沥干水，热锅热油，刷姜片，入黄骨鱼两面煎黄后装起备用
3.炒锅洗干净，从新入少许油，爆香蒜末姜末，然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁
4.炒只油色变黄，加入一大碗高汤
5.烧开后调入盐、糖、香醋，使酸辣味适合自己口味，放入煎好的鱼
6.小火慢煮至熟，装盘撒入青红椒丝即可
1、这是一款酸辣味的汤鱼，黄灯笼辣椒酱有点像桂林辣椒酱的感觉，又似蒜蓉辣酱，需要炒香后再煮，要不气味比较 *** 浓郁。
2、做法十分简单，如果喜欢酸辣汤的朋友肯定会喜欢这道菜
3、黄骨鱼皮包，容易破，可以再鱼身上粘少许淀粉再入锅煎，同时，要注意，黄骨鱼伤身比较难熟，如果煎的时候没熟，煮的时间要适当长一点点
二、黄骨鱼怎么做好吃***红烧黄骨鱼的家常做法
1.黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺
2.姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段
4.锅中热油，爆香姜、蒜和葱白(应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅)
6.再翻到鱼的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面)
8.调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4(红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧)
9.最后调入白糖和鸡精，收收汁就好了，撒葱花即可享用
三、黄骨鱼的做法怎么做好吃 红烧黄骨鱼怎么做
黄骨鱼可红烧与炖煮。红烧鱼步骤：1、黄骨鱼处理干净；2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟，去腥味；3、锅中下油，烧到冒青烟时，下鱼煎；4、将鱼煎直两面金黄，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；5、加水至水盖鱼身，放入盐焖煮；6、等锅内汤汁快烧干时，开锅放入葱，稍焖一下即可出锅。
辅料：八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。
1、鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将配料洗干净切段备用。
2、热锅烧油，烧红后放入八角、桂皮、生姜、大蒜、尖椒翻炒一下，再把鱼放进去。
3、将鱼轻轻翻一下面，再放盐，倒啤酒，加水，水没过鱼身，再放大蒜叶，盖锅煮8分钟。4、开盖，放味精，放胡椒粉，最后将煮好的鱼装盘。
四、黄骨鱼怎么做好吃 黄骨鱼的家常做法
1、之一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。
2、第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。
3、第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。
4、第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。
五、黄骨鱼怎么做好吃红烧黄骨鱼
1、黄骨鱼，因其美味多样而备受青睐，红烧黄骨鱼的做法尤其受到食客的喜爱。首先，将新鲜的黄骨鱼洗净以去除杂质。
2、接着，准备适量的姜、蒜、辣椒和葱，根据个人口味适量加入酱油，以增添鲜美的色泽和口感。在热油中将鱼轻轻放入，煎至微黄后，撒上适量的盐和酱油进行调味，为鱼肉增添深度。
3、然后，加入足够的水，将调好的酱料一同倒入锅中，烧开后转为小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。当汤汁渐浓时，再撒上葱花，为这道红烧黄骨鱼增添最后一抹翠绿和鲜香。
4、黄骨鱼，又称黄辣丁或黄腊丁，是广东珠海等地常见的一道湘菜佳肴，因其独特的口感和适应性强的特性，深受广大食客的喜爱。在珠海这样的多元城市，黄骨鱼常常成为餐桌上的常客，特别是在夜晚，它更是湘菜餐厅里一道不可错过的美味。
5、黄骨鱼的习性以底栖为主，白天在湖水底层休息，晚间则上浮觅食，适应性强，使得它在各种环境都能生存，尤其在江河沿岸的水域，它们的觅食活动更为频繁。
六、黄骨鱼怎么做着好吃
1、之一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。
2、第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。
3、第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。
4、第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。
七、红烧黄骨鱼怎么烧好吃又简单
1、红烧黄骨鱼要想烧得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
2、准备好食材，包括黄骨鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等。黄骨鱼需要清洗干净，加入料酒腌制15分钟以去除腥味。
3、煎鱼。锅内加入油，油热后将黄骨鱼两面煎至金黄色，然后盛出备用。这样可以使鱼肉更加紧实，不易煮散。
4、炒制调料。锅里留底油，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜等调料翻炒出香味。然后加入适量的清水，放入煎好的黄骨鱼。
5、调味和炖煮。水开后，加入适量的白糖、生抽和少许盐进行调味。然后大火烧开后转小火，慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
6、收汁出锅。当汤汁炖煮到合适的浓稠度时，就可以大火收汁，装盘出锅了。
7、这样烧出来的红烧黄骨鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既好吃又简单 *** 。当然，你也可以根据个人口味适当调整调料的用量和烹饪时间。
红烧黄骨鱼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧黄骨鱼的家常做法、红烧黄骨鱼怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
