老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于荷包蛋鸡蛋面和谁知道那个荷包鸡蛋面的故事的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享荷包蛋鸡蛋面以及谁知道那个荷包鸡蛋面的故事的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋呢
- 煮鸡蛋面条的步骤
- 鸡蛋面是先放鸡蛋还是先放面
- 请问煮面尤其是鸡蛋面应该放什么调味料比较好
- 在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋
- 谁知道那个荷包鸡蛋面的故事
- 鸡蛋挂面和普通挂面的区别
一、在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋呢
1、1之一步先准备食材，我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。
2、2第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。
3、3第三步等水烧开了就可以下面条了。
4、4第四步当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。
5、5第五步我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。
6、6第六步这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。
7、一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。
二、煮鸡蛋面条的步骤
1、一碗面条好不好，先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！
2、首先，煮面条时，水一定要烧开，是完全烧开，只有水烧开才能下面条。
3、为了面条不粘连，必须将面条打散慢慢有序下入锅中，然后加入一勺盐，保证面条更好入味，以及更有任性和筋道。
4、为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底冷却，这是为了面条不发涨，保证口感。
5、然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，煮鸡蛋面就好了。
6、这样煮出来的面条韧性筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都爱吃！
三、鸡蛋面是先放鸡蛋还是先放面
这要看你是做哪种鸡蛋面，分两种情况：1。如果是鸡蛋臊子面可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用，然后煮开水下面，熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上，就可以吃了。2.如果是鸡蛋汤面，一般是先把水煮开，加入挂面，等到挂面煮的快熟了，水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里，这样鸡蛋就是散成花儿的那种了（加点配菜颜色会很好看），调味之后即可食用了；要是想吃荷包蛋的话，鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了
四、请问煮面尤其是鸡蛋面应该放什么调味料比较好
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。
煮鸡蛋简单，没什么好说的；不会的看上面，记得加西红柿！
煎鸡蛋面，煎鸡蛋都会吧（不会的回家问你阿妈），鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油（上色），味精，OK!这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，OK，大功告成！！！
特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。
五、在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋
1、之一步先准备食材，我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。
2、第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。
3、第三步等水烧开了就可以下面条了。
4、第四步当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。
5、第五步我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。
6、第六步这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。
7、一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。
六、谁知道那个荷包鸡蛋面的故事
一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面,一碗上面有蛋,一碗上面无蛋。端上来,父亲问儿子：“吃哪一碗？”“有蛋的那一碗！”儿子指着卧蛋的那碗。“让爸吃那碗有蛋的吧！”父亲说：“孔融七岁能让梨，你十岁啦，该让蛋吧！”“孔融是孔融，我是我－－不让！”儿子态度坚决。“真不让？”“真不让！”儿子一口把蛋咬了一半。“别后悔？”“不后悔！”儿子又一口把蛋吃了下去。待儿子吃完，父亲开始吃。当然，父亲的碗里藏了两个荷包蛋，儿子看的分明。“记住：想占便宜的人往往占不到便宜！”父亲指着碗里的荷包蛋告诫儿子。儿子显得一脸无奈。第二次，父亲又做了两碗荷包蛋面。一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。端上桌，问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，我让蛋！”儿子笑着端起了上面无蛋的那碗。“不后悔？”“不后悔！”儿子说的很坚决。儿子吃到底，也没见一个蛋。父亲的碗里，上面一个蛋，下面还藏着一个蛋，儿子看得分明。“记住，想占便宜的人，可能要吃亏！”父亲指着蛋教训儿子说。第三次，父亲又做了两碗荷包蛋面，还是一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。父亲问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，儿子让面－－爸爸您是大人，您先吃！”儿子手一挥做“绅士”状。“那就不客气啦！”父亲端起上面有蛋的那碗，儿子发现自己的碗里也藏着荷包蛋。“不想占便宜的人，生活也一定不会让他吃亏！”父亲意味深长地对儿子说。
七、鸡蛋挂面和普通挂面的区别
鸡蛋挂面是中国面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合 *** 出鸡蛋面。鸡蛋面面质柔滑，清香扑鼻，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
鸡蛋挂面和普通挂面的区别主要有以下两点：
1、鸡蛋挂面和普通挂面的原材料是有区别的。鸡蛋挂面在 *** 的时候是加入了鸡蛋的，而普通挂面是没有加鸡蛋的。
2、鸡蛋挂面和普通挂面的味道也是有区别的，鸡蛋挂面味道会鲜美一些。
拓展小知识：鸡蛋挂面比普通挂面更有营养吗
其实，市面上的鸡蛋挂面中，大多是鸡蛋粉的食品添加剂，并且鸡蛋的含量可以说非常少，仅有0.6%，相当于1包1000g的挂面里只含有6g的鸡蛋，而一个鸡蛋的重量是一般是50g，这样算下来15斤的挂面中才仅有1个鸡蛋。而且还有一些鸡蛋挂面用的是成本低廉的鸡蛋粉，还有些鸡蛋面的配料表里并没有鸡蛋或鸡蛋粉等，只是添加了鸡蛋气味的香精，这种鸡蛋面显然是名不副实的，只有鸡蛋的味道而已，并不含有鸡蛋的营养价值。所以，如果不是有特殊的需求，例如口感、色泽等，还不如在煮挂面的时候加两个荷包蛋来得实在。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
