很多朋友对于粉皮鸡块怎么做好吃和粉皮炖鸡怎么做好吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、粉皮炖鸡怎么做好吃 粉皮炖鸡的烹饪 ***
1、材料：公鸡500克、鲜香菇100克、粉皮200克、葱、姜、八角一颗。
2、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
3、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
4、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。
5、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
二、粉皮炖鸡怎么炖简单又好吃
功效：粉皮炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜。鸡肉富含蛋白质，粉皮富含膳食纤维和胶原蛋白，可以滋补身体、美容养颜。此菜肴口感柔软，汤汁浓郁，适合一家人共享，尤其适合吃饭不正常或食欲不佳的人食用，有助于增加食欲。
1.将鸡肉洗净切块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制15分钟，腌制期间可以准备材料。
2.干粉皮或鲜粉皮用温水泡软备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4.加入适量的开水，水量要稍微多一些，再加入黄豆芽，大火烧开，撇去浮沫。
5.将泡软的粉皮放入锅中，用中小火炖煮20-30分钟，直至鸡肉和粉皮都变得柔软。
6.最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
1.做粉皮炖鸡时，选用新鲜鸡肉口感更好，但如果只有冷冻鸡肉，也可以完全解冻后使用。
2.炖煮的时间要适中，太短会导致鸡肉未煮熟，太久则可能导致粉皮过软。
3.鸡肉和粉皮都已经腌制过，所以在调味时要谨慎加盐，以免过咸。
4.可根据个人喜好，加入一些蔬菜等配料，增加口感和营养。
这样一道简单又好吃的粉皮炖鸡就做好了，趁热享用吧！
三、粉皮鸡的好吃做法
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等， *** 成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮的其他吃法有很多，粉皮鸡就是其中一种。下面是我给大家分享的粉皮鸡的好吃做法，希望你喜欢。
白菜，土豆粉皮，鸡腿，八角，葱姜蒜，盐
1、鸡腿洗净斩块，粉皮洗净泡好，白菜洗后撕成大片沥干;葱姜蒜切好;
2、锅中倒入油，小火爆香八角，然后下入葱姜蒜，小火煸炒至颜色发黄;
3、接着下入鸡块，大火翻炒至鸡块变色，鸡皮出油后加入酱油;
4、翻炒至鸡块上色后倒入白菜，炒至白菜收缩变软，然后加入粉皮，淋些酱油;
5、翻炒至粉皮变成透明，白菜出水，再煸炒2分钟加盐调味即可。
如果白菜出水不够可以适当的加入少许开水。
粉皮，鸡，老姜，花椒，生抽，辣椒粉，芝麻粉，十三香，香葱，盐少许。
1、将鸡洗净后焯水，然后热水再洗净，放入汤锅中;
2、锅中加入水，放入姜片，煮开后小火煮45分钟左右，捞出晾凉切片待用;
3、粉皮放入盆中加入开水泡软，然后煮熟捞出，放入盆中;
4、辣椒面放入小碗中，油烧热后稍冷，舀入小碗中，撒些芝麻放入干辣椒即成辣椒油;
5、将切好的鸡块放入状粉皮的盆中，然后倒入做好的辣椒油;
6、再放入芝麻粉，生抽，盐，十三香，花椒粉，味精，鸡汤，葱段即可。
鸡翅500克，土豆500克，油，盐，粉皮，八角，酱油，花椒适量。
1、鸡翅洗净，粉皮泡软，土豆切块待用;
2、炒锅中放入较多的油，放入花椒和八角炒香;
3、然后倒入鸡翅煸炒片刻，接着倒入土豆煸炒，然后加入温水淹没食材;
4、接着倒入酱油，待鸡翅煮至7分熟时放入泡软的粉皮，放盐，收汁即可。
四、山东粉皮炖鸡怎么做好吃
1、准备半只黑腿鸡，粉皮2张，适量油，1小块桂皮，适量花椒和小茴香，1个大茴香，5克蚝油，10克盐，1铲黄酱，1茶勺醋，8克味达美和8克酱油，以及适量的葱姜蒜和3片香叶。
2、将葱姜蒜切好备用。将鸡处理好并剁块，然后泡出血水备用。粉丝用温水清洗干净后，掰成适当大小的块，不要太小。
3、起锅烧油，加入小茴香、大茴香、花椒、香叶、桂皮、豆蔻、葱姜蒜，爆香后倒入鸡肉块，煸炒出油脂。
4、接着加入黄酱、料酒、味达美、蚝油、酱油和盐，煸炒出酱香后准备加水。
5、将水加至完全没过鸡块，大火煮开后转中火炖煮。当鸡块与水平齐时，放入粉丝继续炖至粉丝可食用。期间可用铲子翻炒以免粉丝粘锅糊底。
6、最后放入粉皮，加入少许醋调味。尝一下咸淡后调节口味即可享用。
五、粉皮炖鸡怎么做好吃法
公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗
1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小孩子咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
*小孩子吃鸡肉喝鸡汤，下面拌饭蘸馒头皆可，粉皮就大人吃好了。真的很鲜很鲜很鲜！
六、粉皮炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
2.将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水，
3.葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。
4.倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
七、甘兰粉皮鸡怎么做好吃
调料：食盐1勺，鸡精1小勺，葱5克，姜5克，蒜5瓣，八角1个，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，小葱3根，红尖椒3个，香菜2根，植物油350克，猪油(板油)1小勺，高汤500毫升白糖1勺
1.大葱、姜切片，蒜切粒，小葱切段，红椒切丁，干红椒切小段;锅入油(植物油和猪油)，炒香大葱、姜和蒜、八角;加入鸡块翻炒5分钟至表皮微黄微焦，依次加入料酒1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、高汤或水500毫升、盐、糖、鸡精等调味料，大火烧开转中小火炖30分钟左右
2.将粉皮入温水泡软;将植物油300克入锅中烧四五成热，入小馒头炸制，边炸边用勺子将油淋在馒头上;炸成金黄色后捞出待用
3.将泡软的粉条入鸡肉锅中用中火煮10分钟左右至熟;另起锅入少油，加入干红椒炸香，再加入红椒丁炒香;将粉皮鸡盛在碗中，表面放炸好的金色馒头，淋入辣椒油，撒上香菜即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
