大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下风味茄子是哪里的菜的问题，以及和风味茄子属于哪个菜系的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、你认为山东人最喜欢的三道菜是什么
哈哈，有意思，做为山东人半个厨师的我对山东人最喜欢的三道菜，是什么还是略知一二，每个人的口味和食好不同，笼统的说，做为家常菜个人小酌一杯也好，来客人筵席也好，这三道菜是必备系列，三者必具其一，也是鲁菜硬菜上上品，更是中华食文化上上品，说的更大一点那就是中华食文化宫庭菜之上上品，鸡，鱼，肉。
一:鸡，吃鸡对于现在老百姓来说是家常菜，有事没事弄个鸡吃吃是再平常不过，吃鸡有个讲究，那就是大吉大利，做法也是根据个人的食好来进行，有清炖，红烧，糊涂，炒鸡，粉皮鸡香菇鸡等等。
二:鱼，吃个鱼现今对于生活一般的老百姓来讲更小菜一碟，吃鱼也有个说道，年年有余，做法也是根据个人的食好来进行，有清蒸，红烧，糖醋，清炖，鱼片汤等等多样化。
三:肉，食肉对于山东大汉之称的山东人来说更是得心应手，吃肉的说法是予示着大富大贵，做法更是花样百出，红烧肘子肉，冰糖肘子肉让你一看就垂涎欲滴，梅菜扣肉更是老人孩子们的更爱，猪头肉猪下货成了人们吃的家常小菜，不得不说，吃文化对于山东人来讲，他宗合了中华食文化的精典，荤菜素做，这也最鲁菜为什么深受大家喜欢的原由，也是人们的更佳食材之选，
哈哈，说到这里师友们是不是有点谗了，那好，来山东做客，以高水准来招待你，鸡丶鱼丶肉，让你百吃不厌，吃了上饨还想下饨。
我居住的城市与山东一海之隔，我们这座城市大多数人都是山东人的后裔，因此饮食习惯和风俗习惯上山东基本一模一样，而且很多人都称呼山东为“山东家”，至今在山东老家都有不少的亲戚。
我丈母娘的老家就是山东的，几乎每年都会回山东老家，以前因为我从事果蔬批发的生意，我一年有半年多的时间在山东居住，而且几乎走遍了山东省内的各个市县，因此对山东人的饮食习惯可以说非常了解。
山东省做为“八大菜系之首”鲁菜的发源地自然美食众多，不过山东的地域很广，而且物产特别丰富，因此各地的风俗习惯和饮食习惯也有所不同，不过山东人普遍爱吃咸鲜口味的菜品，并且炒菜时喜欢放酱油和糖来调味，这可以说说也是鲁菜的一个特色。
凡是去过山东的人都会发现山东人对羊汤可是真爱，山东全省有多少羊汤馆不清楚，不过不论走到山东的哪里都能看到羊汤馆的身影，而且羊汤馆里都人满为患。
山东人爱喝羊汤可能他们的主食面食有关，因为跟羊汤最搭的食物就是大饼，一碗羊汤配上个油饼，喝的鼻尖冒汗浑身有说不出的舒适和惬意，而且喝羊汤无需再搭配炒菜，来上一个饼就是美味的一餐，我在山东看见过很多人一天三顿羊汤也吃不够的，可见羊汤在山东的受欢迎程度。
山东的羊汤也早就声名远播，不说有着“天下之一汤”美誉的单县羊肉汤，就是枣庄、滕州、济宁、滨州、莱芜的羊汤也是非常有名的，要论山东人最喜欢的三道菜，羊汤这款汤菜位列其中相信山东人是没有异议的。
山东的黄焖鸡可以说是一道家喻户晓的名菜，尤其是近些年黄焖鸡米饭可以说是开遍了全国，不过相比于炒鸡，黄焖鸡在山东的受欢迎程度还要差点。
山东的炒鸡酱香味浓，香辣适中，去山东看到遍布大街小巷的炒鸡店就知道山东人对于炒鸡的热爱程度了，做为近几年更受欢迎的菜品，山东的炒鸡位列山东人最喜欢的三道菜之一，也算是实至名归的。
山东的海产品产量位居全国之一，山东的海鲜品种也有很多，但是蛤蜊这种便宜又美味的小海鲜在山东却是更受欢迎的。
在山东“哈啤酒吃蛤蜊”是很多人特别喜爱的休闲生活，不光是青岛人爱吃炒蛤蜊，即使是不靠海的潍坊和淄博一带的人也特别爱吃炒蛤蜊，炒蛤蜊在山东人的餐桌上出镜率是特别高的，因此做为平民饮食的代表，炒蛤蜊是一定要位列山东人最喜欢吃的三道菜之一的。
目前山东16个市，一方水土养一方水土的人，口味各不相同。鲁西南的人可能最喜欢羊肉和鱼，鲁南的人可能最喜欢鱼和大葱，鲁中的人可能最喜欢炒鸡和酥锅，鲁东的人可能最喜欢海产品。鲁北的人可能最喜鸡肉和猪肉。
笔者曾因工作原因，在山东曲阜和泰安之间盘桓了一个多月，笔者最喜欢的一道菜，就是号称“泰安有三美，白菜豆腐水”的这道水煮白菜豆腐。
这道菜连盐都不放，似乎也看不见其他调料，就是用本地的泉水，将本地产的白菜豆腐一煮，连汤一起端上来，白菜嫩黄，豆腐雪白滑嫩，清汤也带着鲜味，特别在喝酒的时候吃这道菜别有一种享受。当时的山东朋友就告诉我们，高端的食材往往都是采用最简单的烹饪方式，比“舌尖上的中国”都要早。
记得有一次几个同事对着这道菜比拼文化功力，看谁能用更多的成语来形容。自然首先想到的是“一清二白”，然后还有“清清白白”、“原汁原味”、“三位一体”等等，最有意思的是有人给起名“翡翠白玉汤”，颇有意境。
山东的美食非常多样，绝不仅仅是煎饼卷大葱，既有靠海地方的海鲜，也有山区的特色农家菜，都很值得品尝一下。
山东各地饮食差异较大，临沂人最喜欢的三道菜为 1.炒鸡 2炒鸡3炒鸡；潍坊人最喜欢的三道菜：1.朝天锅 2.和乐 3萝卜皮；青岛人喜欢的三道菜 1.炒嘎啦 2.脂渣 3.海凉粉；烟台人最喜欢的三道菜1.韭菜炒海肠 2.鱼锅片片 3烟台焖子；我最喜欢的三道菜：1.辣炒疙瘩丝 2.臭豆酱 3.生呛梭子蟹。。。
山东分鲁西南、鲁西北、鲁中平原、胶东半岛！各地物产的，风俗习惯的原因，饮食习惯差异很大！之一肯定是油炸（水煮）花生米！第二是卤煮动物下水“猪、牛、驴等”！第三是烧鸡（或炒鸡）！你们认同吗？
不知道笔者指的三道菜是下酒菜还是家常菜，一般在山东酒桌上曝光率比较高的有
1、油炸花生米、2、土豆丝（清炒，酸辣）、3、木须肉、4、各地的特色炒鸡、5、炒鸡蛋（各种蔬菜炒鸡蛋或者鸡蛋饼）、6、茄子（红烧茄子或者风味茄子）、7、凉拌黄瓜、8、鱼香肉丝、9、糖醋里脊、10、鱼（红烧鲤鱼、炸带鱼、炸小黄花、红烧鲅鱼、香煎小青鱼）。
这十样菜基本都是日常最常吃的，几乎所有的酒桌饭局上（我指的只是坊间小酌，朋友之间，家人之间的饭席，可不是说官宴、婚宴一类的正式宴席）都会有其中的一道或者几道菜，不知道我这个山东人对自己家乡的了解是不是够熟悉。
二、风味茄子是什么菜系
1、风味茄子在很多菜系中都有，它并非特定于某一菜系，而是广泛存在于中式家常菜、鲁菜、川菜等多种菜系中。
2、风味茄子是一道色香味俱佳的菜肴，其特色在于茄子经过烹饪后外皮酥脆、内部软糯，再搭配上各种香料和调味料，使得整道菜肴既有茄子的本味，又融入了丰富的调味，让人回味无穷。这道菜的 *** *** 多种多样，不同的地区和厨师可能会根据当地的口味和偏好进行调整，因此风味茄子可以呈现出多种风味。
3、在鲁菜中，风味茄子可能更加注重酱香和咸鲜口味，烹饪时会使用到如酱油、料酒等调味料，以及葱姜蒜等提香料，使得菜肴色泽红亮，口味醇厚。而在川菜中，风味茄子则可能加入更多的辣椒和花椒，以突出麻辣味道，给人一种热烈而富有层次感的味觉体验。
4、家常菜中的风味茄子则更加灵活多变，可以根据个人口味随意调整调料和烹饪方式。比如，可以增加或减少辣椒的使用量，调整酱油和糖的比例，甚至尝试加入一些其他调料如孜然、五香粉等，以创造出独一无二的家庭版风味茄子。总之，风味茄子是一道融合了多种口味和烹饪技巧的菜肴，其魅力在于可以根据个人喜好进行变化和创新。
5、综上所述，风味茄子并非某一特定菜系的代表菜，而是广泛存在于多种中式菜系中，并因其独特的口感和丰富的调味而受到食客们的喜爱。
三、在淄博有哪些地方可以吃到正宗的博山菜
来到了山东淄博怎么能不尝尝正宗的博山菜呢，有很多人说博山菜是鲁菜的起源，可见博山菜的历史悠久；来到淄博不仅要吃烧烤，除了烧烤博山菜必不可少，下饭神器，来一座城市就得吃点特色菜，给大家推荐几家正宗的博山菜菜馆：
位于张店联通路，很多本地朋友都强推的一家店，点他家的糗糕、豆腐箱、虎皮烧鸡、风味茄子和博山硬炸肉，都是很地道的博山菜；
糗糕并不是像臭豆腐那样的味道哦，里面主要是红枣红糖和小米，是一款粥，非常的粘稠，并且满足美食博主对拉丝的需求，可以当主食吃；
豆腐箱也超好吃，里面有很多肉，豆腐很嫩，怪不得大家都喜欢这家店。
总体是咸口的博山菜，两个人100块钱就吃的饱饱的，连锁店去哪家都好。
位于博山区青龙江，口味正宗地道，来他家就点酥锅、鱼肚参汤、擂椒茄子、炸排骨，体验不一样的博山菜；
很多人点了酥锅之后非常的震惊，因为我这是一道冷菜，里面有藕、酥鱼、海带、猪蹄等等，这道菜属于爱的人很爱，不爱的人会介意是冷菜而不喜欢；
鱼肚参汤的味道是有一点辛辣感的，不过味道鲜美，鱼肚的量也很大，属于鲜美又有味道，不得不爱的一道菜。
是属于博山菜，但是和鲁菜风味差不多，味道很正宗，有多家分店，五道菜价格在140，菜量也很大。
在张店城区博山人认证的正宗味道，有很多年了，去吃的人超多，很多游客问出租车师傅去哪里吃博山菜都会推荐这家，还会问玩的好不好，生怕给淄博抹黑，朋友们，还在犹豫什么，这条件无脑冲啊；
尤其是腰花，很多人不吃觉得味道难闻,但是他家做的没有很冲的味道，会让人一下子爱上；服务和环境都很好，并且他家还有甜品，咸甜星人都爱啊。
属于鲁菜馆，在淄博有几家分店，菜量都很大啊，真的超实在，人均七十左右。
就在西六路，这种店很有家里的味道，每道菜都非常具有特色：风味大肠、炸小公鸡、皮拉丝、米炒羊肉等等；
炸春卷好好吃啊，不是那种豆沙的春卷，里面是有各种菜包裹着，外面酥酥脆脆，咬一口口感丰富，太好吃辽~
桌桌必点的是博山老火锅，入冬必备啊，很原始的锅，吃起来很过瘾。
老板娘也超好的，很热情，会推荐不同口味的菜，咸口的比较多，点个火锅点俩肉菜才150，超值。
超火的一家店，便宜又好吃，外面停了很多的本地车，是本地人日常会来吃的馆子；
一般都是咸鲜口的，所以喜欢咸口的朋友们一定会爱上这里的菜，推荐爆炒肉片、春卷、豆腐箱、炸肉，包子也特好吃，春卷和炸肉是可以双拼的，可以满足外地朋友都想尝尝的心；
这里的豆腐箱好吃又不贵，来玩就到这里吃~
菜量大又好吃，菜价也很实惠，八九个菜才180左右，什么感人的物价，也是咸口的博山菜，偏咸，口清的慎重。
四、风味茄子属于哪个菜系
材料：长茄子、生姜、大蒜、花椒、淀粉、精盐、白糖、油、干红辣椒
1、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片；2、长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀；3、锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油；4、锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香；5、放入一汤匙白糖，炒成油糖汁；6、倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条；7、倒入蒜片、青椒条；8、撒入少许精盐，轻轻翻炒均与即可。
文章到此结束，如果本次分享的风味茄子是哪里的菜和风味茄子属于哪个菜系的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
