大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下哈尔滨风干肠排名的问题，以及和哈尔滨干肠哪个牌子好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 有人吃过哈尔滨风干肠吗能否给点评论
- 急求北方哈尔滨风干肠的配料和做法 谢谢
- 哈尔滨风干肠是生的熟的如果是生的可以生吃吗
- 哈尔滨十大熟食品牌
- 哈尔滨名小吃前十名有哪些
- 哈尔滨风干肠***哈尔滨干肠哪个牌子好***
- 哈尔滨风干肠怎么吃有什么做法
一、有人吃过哈尔滨风干肠吗能否给点评论
1.哈尔滨风干肠以78元每斤的价格出售，其中哈肉联和奋斗副食的脊银档口味正宗，受到消费者的青睐。
2.如果你在其他地方购买风干肠，可能不如不买，因为正宗的风干肠外表呈现黑色，质地细长，口感带有腊肠的风味，香而不腻。
3.风干肠可以作为炒菜的配料，也可以直接干吃，且保存时间较长，不易变质。
4.尽管购买正宗的风干肠可能需要排队等候，但由于其受欢迎的程度，全年都十分热销。
二、急求北方哈尔滨风干肠的配料和做法 谢谢
主料：肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）
调料：盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等；
2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右；
3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的；
4、先将肉切成大片，再切丝，切丁；
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右，做干肠的酒更好是用曲酒,如果是米酒，凑活用了；
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以；
7、建议用绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便。（之一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊！
、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2－4天。（我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干啦！）；
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。
10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦！
三、哈尔滨风干肠是生的熟的如果是生的可以生吃吗
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。风干肠更好晒个半干，然后按照一份的量每次够一盘的。用食品袋分装，然后装在冰箱，吃的时候拿出来放微波炉或者蒸锅蒸熟即可，切记不能晒的过干，否则咬不动!
1、熟食店买的或者各品牌的干肠(秋林、肉联等)都是熟的，可以直接食用。生的那种是软的不能生吃。
2、店里卖的风干的一般都是熟的，打开包装后可以直接食用的!生的不可以吃。
不可以生着吃，要是干肠的话，要是买的现灌的就得回家蒸一下。当然要是店里的一般都是弄好的，就可以直接吃了
四、哈尔滨十大熟食品牌
1、秋林里道斯：秋林里道斯是中俄边境的熟食品牌，以熏酱肉为主。
2、哈肉联/HRL：哈肉联是中华老字号，以红肠为主。
3、道台府。道台府是中华老字号，以熏酱肉为主。
4、老鼎丰：老鼎丰是中华老字号，以糕点、月饼、粽子等为主。
5、正阳楼：正阳楼是中华老字号，以风干肠为主。
6、大罗新；大罗新以熏酱肉为主。
7、裕昌食品：裕昌食品以鸡脖子为主。
8、一手店：一手店以熏酱肉、禽蛋、豆制品等为主。
9、月亮八珍：月亮八珍以野山菌、山野菜等为主。
10、哈尔香：哈尔香以熏酱肉、禽蛋、豆制品等为主。
五、哈尔滨名小吃前十名有哪些
哈尔滨名小吃前十名有：哈尔滨三鲜饺子，哈尔滨红肠，大列巴，沙一克，哈尔滨风干肠，三鲜锅烙，老鼎丰川酥月饼，哈尔滨风干口条，哈尔滨熏鸡，张飞扒肉，猪肉炖粉条。
老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。
说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话，叫做"开奔驰，吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。
几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品，实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时，方能做到不油不腻，入口即化，这可是几十年磨练出来的真功夫。
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自 *** 的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九州。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。
在哈尔滨那是家喻户晓，无可争议地占据了冰城传统小吃的之一把交椅，百年名店名不虚传，无论啥时候去，买包子都需要排队等候，锅包肉那是桌桌必点。为什么张包铺百年兴盛不衰，包子无疑是其扬名天下的绝活。
六、哈尔滨风干肠***哈尔滨干肠哪个牌子好***
1、哈尔滨干肠哈市特产之一，哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠等。有真空包装可以久藏，但当地人更喜欢吃散装的，更干爽一些。
2、顾名思义，干肠就是风干的香肠。干肠和红肠都是哈尔滨特色美食，但是红肠在 *** 时加入了熏烤工艺，所以带有熏木的芳香，口感软嫩，蒜香浓郁。
3、而干肠则经过风干处理，带有些微药香，还有风干肉特有的香气。口感既韧又硬，很有嚼劲。
4、吃干肠的时候，用筷子戳上一根，从两头往中间一节节咬断，再慢慢咀嚼、吞下，这种大块吃肉的感觉，可比切成薄片，更得干肠真味。
5、风干肠瘦肉粒呈自然红色或枣红色：脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质。手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性。切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
七、哈尔滨风干肠怎么吃有什么做法
1、引言:在哈尔滨有很多的特色美食，但是应该很多小伙伴们最喜欢的是哈尔滨的风干肠。因为风干肠的吃法有很多，那哈尔滨风干肠到底应该怎么吃呢？它又有哪些做法呢？
2、和小伙伴们都特别想要品尝一下哈尔滨的风干肠，因为大家只是在电视剧当中看见过对于风干肠的一些描写。其实他的做法非常简单，想吃风干肠的时候，就直接把它用清水洗干净就可以了。这个时候我们可以准备一个锅，将锅清洗干净之后，放上一个蒸笼。然后把风干肠放入蒸笼当中就行了，先用大火把水烧开然后换小火蒸大概半小时左右。时间到了之后就可以关火，把风干肠从蒸笼当中取出来切片就可以直接吃啦。
3、除了蒸着吃以外，其实风干肠还有很多其他的做法。只不过因为蒸的时候比较方便，所以很多小伙伴们都选择用蒸的方式。还有一些小伙伴们喜欢用风干肠来和其他的菜进行烹饪，有一些小伙伴们在炒芹菜的时候，会选择加入一些风干肠。这样做熟了之后，既有芹菜的香味，同时又有肉香。还有一些小伙伴们在炒韭菜的时候，也喜欢加入一些风干肠。风干肠还可以炒米饭，炒出来之后也是香喷喷的。
4、相信看到了这里之后，小伙伴们更加想要吃一口风干肠了。因为它实在是太美味了，而且做法还很简单。其实在很多地方还有一些其他类型的腊肠，像四川，湖南等地，他们在每年的冬天也会腌制一些腊肠。而且腊肠的 *** *** 也是非常简单的，首先就是把肉切碎之后用一些小料腌制一下，灌进肠衣当中就可以啦。不过在灌的过程当中需要掌握一些技巧，否则的话非常容易把肠衣弄破。但是小编想要告诉大家的是虽然风干肠非常的美味，但是也不要吃太多，否则可能会出现消化不好的情况。
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