大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干黄花菜怎么做好吃的问题，以及和干黄花菜怎么做好吃法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、干黄花菜怎么做好吃法大全
黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的 *** 工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题。
黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。
我今天和朋友分享的是一道黄花菜干简单而又非常好吃的做法。
1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放入凉水中再淘洗两到三遍后捞出，双手把黄花菜水分挤干抖散，用刀切段，放入调菜盆中，待用。
2、向放有黄花菜的调菜盆中打入3～4枚鸡蛋，加入适量面粉，再加入适量香葱花、姜丝、食盐、胡椒粉和少量鸡粉，用筷子搅拌成糊状(干的话，可点入少许凉开水）。
3、上平底锅开火，锅热后，倒入适量食用油滑锅，等油温升至五六成热时，把黄花菜鸡蛋糊，倒入锅中，铺成薄厚均匀的饼状，等下面定型后，用平菜铲翻面再定型，之后，不停晃动平底锅，反复翻面，直到黄花菜鸡蛋饼成熟，变成金黄色，即可关火出锅。
此种做法的黄花菜鸡蛋饼，吃起来非常鲜嫩可口，浓浓的蛋香味中夹带着黄花菜的脆爽，让你回味无穷。
值得注意的是，由于黄花菜中含有一定量的秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后氧化，转变成二秋水仙碱，二秋水仙碱有毒，摄入量大可损伤肠胃和泌尿系统，所以，在食用前，一定要焯水，并且还要多淘洗几遍，才能做到安全放心。
希望我的回答，能给朋友们带来帮助。
二、干黄花菜怎么做好吃法
干黄花菜的多样做法，让你品味菜香的同时享受美食的乐趣
干黄花菜与木耳的完美结合，不仅口感鲜美，更是营养健康的一道佳肴。
材料：干黄花菜、木耳、盐、料酒、瘦肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、五香粉、葱、白糖和鸡精。
1.将干黄花菜和木耳分别处理并泡发。
2.瘦肉切丝，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽搅拌腌制。
3.锅加水烧开，将黄花菜和木耳烫煮后捞出，沥干水分。
4.炒锅加油，放入葱和五香粉翻炒。
5.加入腌制好的肉丝翻炒，然后加入生抽、料酒、白糖和盐调味。
6.最后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后加入鸡精，即可出锅。
五花肉与干黄花菜的搭配，肉质鲜嫩，菜香四溢。
材料：干黄花菜、五花肉、生老抽、料酒、白糖、香叶、八角、桂皮、葱姜和花椒。
1.干黄花菜泡发备用，五花肉切片。
2.锅加油烧热，五花肉下锅翻炒。
3.加入料酒、生老抽和白糖翻炒上色。
4.加入温水开始烧煮，加入香叶、八角、桂皮和葱姜。
5.烧煮一段时间后，加入泡发好的干黄花菜。
6.继续烧煮，直至肉质鲜嫩，菜香扑鼻。
清爽可口的凉拌干黄花菜，是夏日餐桌上的佳品。
材料：干黄花菜、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、生抽、蚝油、白醋、盐、味精、白糖和芝麻油。
1.干黄花菜浸泡备用，黄瓜和胡萝卜切丝。
2.锅加水烧开，分别烫煮干黄花菜、黄瓜和胡萝卜。
3.准备一碗，加入姜蒜、生抽和蚝油搅拌成酱汁。
4.锅加油烧热，将酱汁下锅搅拌，使其更加香浓。
5.将烫煮好的干黄花菜、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗。
6.加入酱汁、芝麻油、白醋、盐、味精和白糖，搅拌均匀即可。
如此多样的干黄花菜做法，不仅可以满足你的味蕾，更能让你在品尝美食的同时，享受到 *** 美食的乐趣。
三、干黄花菜怎么做好吃 分享干黄花菜美食 *** 技巧
干黄花菜是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、润肺止咳、养血益气等功效。但是，很多人都不知道如何 *** 出美味的干黄花菜，下面就来分享几种干黄花菜的美食 *** 技巧。
干黄花菜蒸蛋是一道简单易做的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后切成小段，与鸡蛋一起打散，加入盐、味精等调料，然后将蛋液倒入蒸碗中，放入干黄花菜，上锅蒸煮即可。这道菜口感软嫩，味道清香可口，适合早餐或下午茶食用。
清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。
干黄花菜炒粉丝是一道营养丰富的素菜，也非常适合减肥人士食用。首先将粉丝泡发后备用，然后将干黄花菜泡发后切成小段，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入干黄花菜煸炒，加入粉丝翻炒均匀，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜美，健康美味，非常适合素食者食用。
四、黄花菜怎么做好吃
黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。
将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。
黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。
黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。
五、黄花菜怎么做好吃汤
1.黄花菜，香菇，木耳，泡开。黄花菜去跟，香菇和木耳稍切一下。
2.水烧开后，材料放在锅里，放入调料，也可加入几颗枸杞红枣，醋等快要出锅时再放。放少许淀粉水搅拌，沸腾5分钟出锅。
3.最后撒上葱花，滴几滴香油即可。
这个图是加了番茄丁的，先把番茄丁炒一下，后面步骤都一样了，也很好喝。
六、黄花菜豆角怎么做好吃
干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。
1、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。
2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。
3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。
干黄花菜的做法不仅简单还含有丰富的营养，富的粗纤维能促进代谢，起到清热解毒、清胃涤肠的作用，还可以收到益气养胃活血的功效。
由于是干黄花，所以要经过浸泡，然后用烧的方式让黄花更入味。
干黄花菜200克，瘦猪肉丝50克，葱姜适量，小辣椒、花椒粉半小匙，生抽2大匙，盐1小匙，老抽半匙，清汤1小碗。
1、黄花菜用温水泡1小时后，沥干水分待用，葱姜、小辣椒切碎备用。
2、炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加入花椒粉。
3、炒出香味后放入泡好的黄花菜翻炒均匀，倒入清汤，开盖烧制10分钟左右，继续翻炒。
4、直到锅内的水分烧干，加调味料即可出锅。
1、这里的清汤可用清水代替，也可加少许鸡汤，这样味道更好。
2、泡制黄花菜，一般要选用温水泡。
3、炒这道菜时，水份不用过多淋干；如果完全所泡的水淋干，这样炒出来的黄花菜叶道会淡很多。
七、黄花菜烧鸡的做法,黄花菜烧鸡怎么做好吃,黄花
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟
关于本次干黄花菜怎么做好吃和干黄花菜怎么做好吃法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
