老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于多宝鱼清蒸家常做法和清蒸多宝鱼的家常做法有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享多宝鱼清蒸家常做法以及清蒸多宝鱼的家常做法有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、清蒸多宝鱼的家常做法
工具/材料：多宝鱼、清水、葱、姜、红辣椒、花椒、食用油、花椒油、料酒、蒸鱼豉油、盘、锅、勺。
1、买一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水，备用。
3、多宝鱼的两面用刀割几刀，但不要割透，淋上料酒去腥，上下两面放上葱姜，腌制20分钟入味。
4、多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟，蒸好的多宝鱼满屋飘香。
5、在蒸好的多宝鱼上均匀的淋上蒸鱼豉油，锅中倒入适量油加热放入花椒炸香，切记不要炸糊炸好后取出花椒。
6、重新切葱花和红辣椒放在多宝鱼身上再浇上热气腾腾的花椒油瞬间满厨房爆香，伴随着烹油的兹啦啦的响声，清蒸多宝鱼就大功告成了。
二、多宝鱼有哪些家常做法推荐
1、多宝鱼因其鲜嫩的肉质和较少的刺而受到许多家庭餐桌的喜爱。这种鱼类不仅美味，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面我将为您介绍几种家常做法：
2、清蒸是最能体现多宝鱼鲜美口感的做法之一。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
3、红烧多宝鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将多宝鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅。
4、煎炸多宝鱼外酥里嫩，非常可口。将多宝鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用盐、黑胡椒粉腌制一下。在鱼身上裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉，这样可以使鱼皮煎得更酥脆。平底锅加热，倒入适量的油，油热后放入多宝鱼，中小火煎至两面金黄，煎好的多宝鱼可以搭配柠檬汁或者自己喜欢的调味酱食用。
5、这道菜结合了酸菜的酸爽和多宝鱼的鲜美。将多宝鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制片刻。锅中放油，下鱼块煎至两面金黄捞出备用。另起锅，放入酸菜、蒜末、姜末炒香，再加入煎好的鱼块，加入适量的水、白糖、醋和辣椒片，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁即可。
6、这是一道口味偏辣的菜肴，适合喜欢辣味的朋友。将多宝鱼清洗干净，切块后用盐、料酒腌制。锅中放油，下鱼块煎至两面金黄捞出。锅中留底油，加入豆豉、剁椒、蒜末、姜末炒香，再加入煎好的鱼块，翻炒均匀，加入适量的水、糖和酱油调味，煮至汤汁收紧即可出锅。
7、以上这些做法都是家常菜中的常见做法，简单易学，且能很好地保留多宝鱼的鲜美口感。在烹饪时，注意火候和时间，以免过度烹饪导致鱼肉变得过于干硬。可以根据个人口味调整调料的种类和用量，创造出自己喜欢的风味。
三、清蒸多宝鱼做法和步骤家常做法
1、首先，需要准备的材料有多宝鱼、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油和食用油。
2、其次，处理多宝鱼，将其去鳞、去内脏，然后清洗干净。在鱼身上划上几刀，用少许盐和料酒腌制十五分钟。
3、然后，将葱姜切丝备用。在腌制好的多宝鱼上放上葱姜丝，再淋上一些蒸鱼豉油。
4、最后，将多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟后转小火蒸五分钟，关火焖三分钟。取出后，淋上热油即可。
5、需要注意的是，清蒸多宝鱼的做法虽然简单，但是要想做出口感鲜嫩、味道清香的鱼，还需要注意几个细节。例如，蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉容易变老。同时，在蒸鱼之前，可以将鱼身两面涂上少许食盐和料酒，这样可以去除鱼的腥味，增加鱼的香味。此外，淋上热油可以提升鱼的口感和光泽度。
6、总的来说，清蒸多宝鱼是一道非常健康、美味的家常菜。多宝鱼肉质细嫩，口感清香，富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸，对保持身体健康有很大帮助。通过简单的调料和步骤，我们可以轻松做出一道美味的清蒸多宝鱼，享受健康与美食的双重盛宴。
四、清蒸多宝鱼家常的做法
1、清蒸多宝鱼家常的做法是将处理好的多宝鱼放入蒸锅中，加入葱姜等调料，蒸制熟透后取出，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2、清蒸多宝鱼是一道健康美味的家常菜。其特色在于保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味，同时通过简单的调味，凸显出鱼肉的鲜美。准备阶段，需要一条新鲜的多宝鱼，清理干净内脏和鳞片，用清水冲洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。另外，还要准备葱、姜、蒸鱼豉油、食用油等调料。
3、蒸制过程中，先将葱切段，姜切片，铺在蒸鱼的盘底，这样既能去腥又能增香。然后将处理好的多宝鱼放在葱姜上面，鱼肚内也可以塞入一些葱姜。接着，将蒸锅中的水烧开，放入鱼盘，盖上蒸锅盖子，根据鱼的大小蒸制10到15分钟。蒸制时间不宜过长，以免鱼肉过老。
4、蒸好后，取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁和葱姜，这些汤汁中可能含有腥味。然后在鱼身上撒上新鲜的葱丝和姜丝，淋上热油，再浇上适量的蒸鱼豉油即可。热油能激发出葱姜和鱼肉的香味，使整道菜更加鲜美可口。
5、清蒸多宝鱼做法简单，既保留了鱼肉的营养，又通过清蒸的方式减少了油脂的摄入，是一道适合家常 *** 的健康菜肴。
五、清蒸多宝鱼的家常做法教程
清蒸多宝鱼是一道非常经典的家常菜，做法简单，保留了鱼的原汁原味，营养丰富。以下是清蒸多宝鱼的家常做法教程：
-多宝鱼买回来后，先让摊主帮忙宰杀并清理干净。回家后再仔细检查鱼鳃、鱼鳞和内脏是否清理干净。
-用清水冲洗干净，特别是鱼肚内部，确保没有血水残留。
-在鱼身两侧划几道刀口，方便入味。
-在鱼身上均匀抹上料酒，去腥增香。
-切几片姜片和葱段，塞入鱼肚和刀口处，腌制10-15分钟。
-姜切丝，大葱切丝，小葱切段，红椒切丝（可选）。
-将腌制好的多宝鱼放在盘子里（可以在盘底垫几片姜片，防止鱼皮粘盘），放入蒸锅中。
-大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后关火焖2分钟。
-将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余汤汁（会有腥味）。
-在鱼身上撒上姜丝、葱丝和红椒丝。
-锅中烧热适量食用油，烧至冒烟后，均匀淋在鱼身上的葱姜丝上，激发出香味。
-将鱼摆盘，撒上少许小葱段点缀。
-清蒸多宝鱼鲜嫩多汁，肉质细腻，趁热食用更佳。
1.选鱼：多宝鱼要选择新鲜的，鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性。
2.蒸鱼时间：根据鱼的大小调整蒸制时间，一般1斤左右的鱼蒸8-10分钟即可，时间过长会导致鱼肉变老。
3.去腥：料酒和姜片是去腥的关键，蒸鱼豉油也能提升鲜味。
4.淋油：热油淋在葱姜丝上时，会激发出香味，这一步不能省略。
这样一道清蒸多宝鱼就完成了，做法简单，味道鲜美，适合家庭聚餐或日常食用。祝你烹饪愉快！
六、清蒸多宝鱼的做法家常做法
清蒸多宝鱼是一种健康又美味的家常菜肴。其做法相对简单，只需几个基本的烹饪步骤，就能品尝到鲜嫩的多宝鱼。以下是清蒸多宝鱼的家常做法。
1.清洗多宝鱼，去掉内脏和鳞片，用盐和料酒腌制 10分钟。
2.生姜切丝，大葱切段，放在鱼身上和鱼肚里。
3.将多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸 10-15分钟，根据鱼的大小和厚度适当调整时间。
4.蒸好后取出多宝鱼，倒掉蒸出的汤汁，撒上葱花。
5.在锅中加热适量生抽和香油，浇在鱼身上即可。
蒸鱼的时间要控制好，过长会导致鱼肉过老，过短则不熟。
可以用筷子在鱼身上插一下，如果能轻易穿透，就说明鱼已经熟了。
清蒸多宝鱼可以搭配一些清淡的蔬菜作为配菜，如西兰花、豆芽等。
总之，清蒸多宝鱼的家常做法简单易学，只需注意火候和调料的搭配，就能做出一道美味的清蒸多宝鱼。这道菜不仅营养丰富，而且口感清淡，适合各种人群食用。
七、清蒸多宝鱼的家常做法有哪些
1、清蒸多宝鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，营养丰富。多宝鱼又称鳎目鱼，它的肉质细嫩，骨刺少，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，非常适合老人和小孩食用。下面是一种常见的清蒸多宝鱼的家常做法：
2、新鲜多宝鱼一条（一般在500克左右）
3、准备多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
4、腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后放上姜片，淋上料酒，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。
5、准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上葱段和姜片，这样可以增加香气，防止鱼肉粘锅。
6、蒸制：将腌制好的多宝鱼放在蒸盘上，撒上一些白糖，然后盖上锅盖，大火蒸制8-10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。
7、准备调料：在蒸鱼的过程中，可以准备一些调料。将生抽、蒸鱼豉油和香油按个人口味调和在一起，备用。
8、出锅：蒸好的多宝鱼取出，去掉表面的葱姜，将之前调好的调料均匀地淋在鱼身上。
9、装饰：可以撒上一些切好的葱丝和香菜，增加色彩和香气。
10、加热油：在小锅中加入适量的食用油，加热至冒烟。
11、浇油：将热油均匀地浇在鱼身上，这样可以使鱼的表面更加香脆，同时激发出葱姜和香菜的香味。
12、上桌：一道美味的清蒸多宝鱼就完成了，可以立即上桌享用。
13、选择多宝鱼时，要选新鲜的，眼睛清澈，鳃部颜色鲜红，身体有弹性的。
14、蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老而不嫩滑。
15、蒸鱼时，水一定要开了再放鱼，这样鱼肉蒸出来才会嫩滑。
16、调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味的可以适量加一些醋或柠檬汁。
17、清蒸多宝鱼是一道非常健康的菜肴，它保留了鱼肉的原汁原味，同时也非常考验厨艺。通过上述步骤，你可以在家轻松做出一道美味的清蒸多宝鱼，与家人共享美食的乐趣。
关于多宝鱼清蒸家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
