各位老铁们好，相信很多人对含维生素b2的食物排行都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于含维生素b2的食物排行以及含维生素b2较多的食物的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、十大维生素B2蔬菜含量排行榜
维生素B2，又称核黄素，是B族维生素的一种，属于水溶性维生素，对人体健康至关重要。那么，哪些蔬菜富含维生素B2呢？下面为大家介绍富含维生素B2的十大蔬菜。
1、菠菜：每100克菠菜含有1.7毫克维生素B2。菠菜是日常中常见的蔬菜，不仅含有丰富的营养价值，还能促进肠胃蠕动，改善贫血状况。其抗氧化能力和抗肿瘤、增强免疫的功效，使其成为许多人餐桌上的常客。
2、豆芽：每100克豆芽含有1.5毫克维生素B2。豆芽不仅富含维生素、矿物质和膳食纤维，还能改善肠道健康、增强免疫力、降低血压和预防癌症。多样的做法如凉拌、炒制或炖汤，让豆芽成为营养丰富的蔬菜代表。
3、辣椒：每100克辣椒含有1.2毫克维生素B2。辣椒作为日常食物，不仅富含维生素C、维生素B群、铁、钙等，还能促进肠胃蠕动，增强免疫力。其多种功效使其成为许多人喜爱的食材。
4、韭菜：每100克韭菜含有1.1毫克维生素B2。韭菜富含维生素、纤维素及多种矿物质，能促进肠道蠕动，具有温中开胃、行气活血的功效。其“洗肠草”的称号，彰显了韭菜在清洁肠道方面的独特作用。
5、青椒：每100克青椒含有1毫克维生素B2。青椒不仅含有丰富的氧化物质，能阻止细胞新陈代谢，还富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善胃肠道健康。其清新爽脆的特点和丰富的营养，使其成为备受欢迎的食材。
6、冬瓜：每100克冬瓜含有0.9毫克维生素B2。冬瓜不仅富含维生素，还有养颜美容、润肺清热利尿消肿等功效。作为低热量食物，冬瓜适合减肥人士食用，能有效清除体内多余水分。
7、苦瓜：每100克苦瓜含有0.8毫克维生素B2。苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、促进肠胃蠕动等作用。其多样的做法如清炒、炖汤等，展现了苦瓜的丰富营养和多种功效。
8、莴苣：每100克莴苣含有0.7毫克维生素B2。莴苣口感清脆，富含维生素C、钙、铁、锌等矿物质和微量元素。其丰富的膳食纤维有助于肠胃蠕动，缓解便秘。
9、南瓜：每100克南瓜含有0.6毫克维生素B2。南瓜不仅富含维生素、常量元素和微量元素，还富含蛋白质与氨基酸，且脂肪含量低。其丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，是一种营养价值很高的食物。
10、花菜：每100克花菜含有0.5毫克维生素B2。花菜富含维生素和钙、钾、镁等多种矿物质，能促进肠道蠕动并节制胆固醇的发生。多样的烹饪方式如炒制、煮制或蒸煮等，展现了花菜的丰富营养。
二、哪些食物中含维生素B2的最多
1、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
2、在常见的食品中，富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等．富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等．富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）．富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油．维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果．野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富．如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的．应该是这样！
3、颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
4、维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以备食物时要品种多样，粗细搭配才能营养全面。
5、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
6、很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
7、只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。
8、新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是获得维生素C的更好来源。
9、自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
10、食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。
三、含维生素b2较多的食物
含维生素b2较多的食物，人体是很需要维生素的,而维生素B2就是其中一种，人的成长发育以及正常运转也需要各种各样的维生素来提供营养，下面是含维生素b2较多的食物。
维生素B2广泛存在于天然食物中，并不存在含维生素B2最多的食物，但是富含维生素B2的食物比较多，包括蛋黄等动物性食物，以及菠菜等植物性食物。由于其属于水溶性维生素，容易消化和吸收，不会蓄积在人体内，因此时常要进食富含维生素B2的食物等进行补充。
1、动物性食物：如蛋黄，动物的肝脏、心脏、肾脏，以及牛奶、奶酪等奶制品，维生素B2的含量尤为丰富，鳝鱼的维生素B2含量也比较高；
2、植物性食物：以绿叶蔬菜类，如菠菜、韭菜、油菜的含量较多，黄豆、绿豆等豆类含量也较多，而粮谷类食物维生素B2含量较低，尤其是研磨过于精细的粮谷类食物，如精米等。
由于维生素B2是人体内许多重要辅酶的组成成分，参与碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢，因此对于人体代谢起重要作用。生活中应注意适当补充，临床建议男性每天摄入维生素B2的含量为1.4mg，女性为1.2mg。
1、动物内脏：比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肾、牛肾、羊肾等；
2、蛋黄：比如鸡蛋黄、鹅蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等；
3、乳类食物：比如牛奶、羊奶、马奶等。
如果身体中出现缺少维生素B2的情况，只依靠以上食物进行补充，可能效果会不理想，所以需要遵从医生的指导，使用复合维生素B片进行治疗。
1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
1、动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量更高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量更高，可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
3、植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。
要注意体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。
动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
在常见的食品中，富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等。富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等。富含维生素A的`食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）。
富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油。维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的。
颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以备食物时要品种多样，粗细搭配才能营养全面。
动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。
新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是获得维生素C的更好来源。
自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。
关于本次含维生素b2的食物排行和含维生素b2较多的食物的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
