其实花开富贵打一菜名的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解用菜名组成的新年祝福语，因此呢，今天小编就来为大家分享花开富贵打一菜名的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、给鸡爪取个寓意吉祥的菜名是什么
1、给鸡爪取个寓意吉祥的菜名是大吉大利。过年餐桌上必定有鸡的身影。而其中鸡爪就是一道寓意好，而且非常受欢迎的一种食物。除夕的年夜的饭餐桌上上一盘鸡爪，不管是在外打工还是做生意的。吃鸡爪是一个十分给力吉祥的寓意，也象征着对美好生活的向往。
2、共呜春报晓鸳鸯鸡鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活，这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。
3、比翼齐双飞蒸白鸽蒸白鸽这道菜取名为比翼齐双飞，暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫有福同享有难同当”的幸福生活准则，是表达对新人的美好祝愿。
4、鸿运当头，红烧肉年年有余，清蒸整鱼。招财进宝，东坡肘子。团团圆圆，四喜丸子。步步高升，炒年糕五谷丰登，八宝饭。花开富贵，水蒸鸡前程似锦，炒花菜丰衣足食，江边辣子春意盎然，豌豆炒玉米。
二、用菜名组成的新年祝福语
1、·祝哥哥嫂子岁岁平安，年年吉祥如意。
2、·春节好！祝大哥大嫂吉祥富贵，来年早生贵子。
3、·别苦了自己，新的一年更加珍重。
4、·远方的你是否无恙？在遥远的思念里，改变的是我的容颜，不变的是永远爱你的心！真心愿你春节愉快！
5、·过年大喜，好日子终于到了。朋友，明年加把劲！
6、·给您拜年啦！一叩首，二叩首，三叩首！
7、·江湖中人，游子之心，新春恭祝事业有成，事事顺利！
8、·但愿我寄予您的祝福是最新鲜最令您百读不厌的。祝福您新年快乐，万事如意！
9、·在这快乐分享的时刻，思念好友的时刻，美梦成真的时刻，祝你--新年快乐，佳节如意！
10、·这一刻，有我最深的思念。让云捎去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦，愿你拥有一个幸福快乐的新年！
11、·新的一年，新的开始；心的祝福，新的起点。
12、·谢谢您对我的帮助，让新春带去我的祝福，祝您身体健康，万事如意！
13、·老朋友，祝你佳节如意，一年到头走好运。
14、·古人都扫尘过年，愿你也扫去心中一年的风尘，在新春佳节的时候，祝你一年都开心！
15、·老同学，新年好，祝新年快乐，心想事成！
16、·过去的一年我们合作得都很愉快，谢谢您的关照，祝您全家欢乐，心想事成！
17、·感谢你的关怀，感谢你的帮助，感谢你对我做的一切……请接受我新春的祝愿，祝你平安幸福。
18、·恭祝您的事业蒸蒸日上，新年更有新气象！
19、·祝你随事顺心，祝你全家幸福团圆。
20、·一张小小的贺卡，一声亲切的问候，代表着关怀和思念，包含着祝福与鼓励。祝新春快乐，合家幸福！
21、·愿你，置身于异国他乡的兄弟，驾驭生命之舟，泊位于幸福之港，年年如意，岁岁欢乐！
22、·在诗与画流动的佳节中，我想邀请你同来，一起祝愿--新年快乐。
23、·告别旧年，走向新岁，动情地对你说一声：新年如意，身体健康！
24、·一年又一年，风风雨雨；一日又一日，日落日起。母亲的厚爱渗入我的心底。在这新春之际，敬上一杯真挚的酒，祝母亲安康长寿，欢欣无比。
25、·新年的钟声悠然响起，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。
26、·天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。
27、◆新年的钟声悠然响起，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。
28、◆这一刻，有我最深的思念。让云捎去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦，愿你拥有一个幸福快乐的新年！
29、◆我对你的思念象深谷里的幽兰，淡淡的香气笼罩着你，而祝福是无边的关注一直飘到你心底。愿我的
30、◆新年好！愿你拥有一片属于自己的天地！
31、◆在这美丽温馨的世界里，聆听大地的祝福，这样洋溢希望的一年，祝愿你生活快乐，学习进步。
32、◆我把欢乐系在新年的丝带上，奉送给你而把对你的思念挂在项链上，贴在心窝里。
33、◆新年将至，献上一份祝福。期盼：每一天，幸福之神都陪伴着你；每一刻，快乐之神都保佑着你。
34、◆匆匆一别，谁知难相见，热切的期盼，久久的思念，融入衷心的祝愿。祝我的朋友在新的一年里，健
35、◆多一份欢欣就多一份快乐就多一份如意。愿节日的欢乐，新年的快乐，永远伴随着你。
36、◆新年只有一天，我们的友谊永存，敞开你的心扉，让我诚挚的友情，填满你美丽的心怀，祝你新年快乐。
37、◆几度回首，一阵阵无声的祝福自心底发出，亲爱的朋友，祝你新年快乐，事事如意！
38、◆祝好运，健康，佳肴伴你度过一个快乐新年。
39、◆一片绿叶，饱含着它对根的情谊；一句贺词，浓缩了我对你的祝愿。又是一个美好的开始--新年岁首
40、◆新年爱情计划:猴年马月我们相识,偷天换日开始约会,无时无刻都在思念,争分夺秒长相厮守.恭祝新年
41、◆春节赠你一棵愿望树,上面结满开心果,幸运梅,甜蜜瓜,富贵枣,温馨李,幸福桃,映红你一年通畅的程!
42、◆新年开启新希望,新的空白承载新梦想.拂去岁月之尘,让欢笑和泪水.爱与哀愁在心中凝成晶莹的琥珀.祝狗年快乐!
43、◆祝新春快乐,捂着肚子乐,蒙着被子乐,流着鼻涕乐,对天哈哈乐,喝水咕咕乐,不想我也乐,想到我更乐,此肯定乐,健康又快乐!
44、◆财神除夕到，奖金满钱包；开春撞桃花，美女入怀抱；盛夏日炎炎，欧美任逍遥；金秋重阳节，仕途步步高！
45、◆新的一年，祝你狗年行大运！财源滚滚,发得象猪头一样！身体象狗熊！爱情赛蜜蜂！钱财比牛毛！事业如袋鼠越跳越高越远！
46、◆祝狗年吉祥，前程似锦，吉星高照，财运亨通，合家欢乐，飞黄腾达，福如东海，寿比南山，幸福美
47、◆新春到，吃大餐，少喝酒，多吃菜，够不着，站起来，有人敬，耍耍赖，吃不了，兜回来！
48、◆一条短短的信息，一声诚挚的问候，代表着牵挂和思念，包含着祝福与鼓励，祝新春快乐，合家幸福！
49、◆春节到，乌纱帽往你头上掉，老婆看着你笑，美眉要你抱，钞票朝你飘，乐得你直喊：要，要，要…
50、◆圣旨到！狗年将至，特赦幸福短信红包一个，内有幸福万两、快乐千金…卿家若无幸福快乐之微笑，则满门抄斩！接旨！
51、◆短信贺岁，岁岁平安，安居乐业，业和邦兴，兴旺发达，大吉大利，力争上游，游刃有余，青春永驻，祝你快乐！
52、◆愿你一年365天天天开心，8760小时时时快乐，5256000分分分精彩，31536000秒秒秒幸福！
53、◆新的1年就开始了愿好事接2连3心情4春天阳光生活5颜6色7彩缤纷偶尔8点小财一切烦恼抛到9宵云外请接受我10全10美的祝福！
54、◆祝您龙马精神事业旺，吃喝不愁不发胖，小秘争着把你傍，媳妇越长越漂亮，老的小的身体壮，新春都有新景象，财源滚滚进英镑！
55、◆天气预报:狗年您将会遇到金钱雨幸运风友情雾爱情露健康霞幸福云顺利霜美满雷安全雹开心闪请注意它们将会缠绕你一整年。
56、◆一斤花生二斤枣,好运经常跟你跑,三斤苹果四斤梨,吉祥和你不分离,五斤桔子六斤蕉,源滚进你腰包,七斤葡萄八斤橙,愿你心想事就成,九斤芒果十斤瓜,愿你天天乐开花!
57、◆送你一盘鸭,吃了会想家,还有一碟菜,天天有人爱,配上一碗汤,一生永健康,再来一杯酒,爱情会长久,加上一碗饭,恋人永相伴.祝春节快乐!
58、◆天苍苍野茫茫,今年的希望太渺茫;水湾湾路长长,没钱的日子太漫长;楼高高人忙忙,今夜能否与你结伴抢银行?接头暗号:鸡年吉祥!
59、◆我托空气为邮差,把热腾腾的问候装订成包裹,印上真心为邮戳,37度恒温快递,收件人是你,真心祝你:新年好!
60、◆清晨曙光初现,幸福在你身边；中午艳阳高照,微笑在你心间；傍晚日落西山,欢乐随你365天。猴年吉祥!大吉大利!身体健康!全家幸福!
61、◆春节好！衷心祝福你，上帝保佑你， *** 关心你，菩萨爱护你！你要风得风，要雨得雨，花天酒地，黄金遍地！
62、◆祝您新的一年里：事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，猴年开心又幸福！
63、◆过去的一年我们合作的都很愉快，谢谢您的关照。新的一年，新的开始；新的祝福，新的起点。祝您全家欢乐，心想事成！
64、◆新年到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万要快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！千万不要忘记我！
65、◆祝愿你致富踏上万宝路，事业登上红塔山，情人赛过阿诗玛，财源遍布大中华……新年进步！
66、◆祝你一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安五福临门六六大顺七星高照八方来财九九同心十全十美!
67、◆我最亲爱的朋友：在这新年里,祝愿上帝保佑您!观音菩萨护住您!财神抱住您!爱神射住您!食神吻住您!
68、◆一天我擦亮阿拉丁的神灯，灯神说：我会满足你一个愿望。我说：请祝福正在看短消息的人新年快乐！
69、◆鸡年到，鸿运照，烦恼的事儿往边靠，祝君出门遇贵人，在家听喜报！年年有此时，岁岁有今朝！新春快乐！
70、◆新春好，好事全来了！朋友微微笑，喜气围你绕！欢庆节日里，生活美满又如意！喜气！喜气！一生平安如意！
71、◆继往开来迎新岁，举金杯春满万户；与时俱进贺丰年，传笑语喜盈千家。
72、◆衷心的祝愿你在新的一年里，所有的期待都能出现，所有的梦想都能实现，所有的希望都能如愿，所有的付出都能兑现！
73、◆马尾巴的功能是金羊开泰的惊喜，老朋友的祝福，是真情无期的永续。祝福的话被千万人说过，我便有幸省过。
74、◆新年来临，送你好心情。不管大海再多水，大山再宏伟，蜈蚣再多腿，辣椒再辣嘴，也不管拉登有多鬼，美国有多匪，总之你最美，幸福到永远！
75、◆恭祝鸡年：一家和和睦睦，一年开开心心，一生快快乐乐，一世平平安安，天天精神百倍，月月喜气扬扬，年年财源广进。
76、◆清蒸鱼，糖醋鱼，水煮鱼，酸菜鱼...鱼乐无穷，如鱼得水，鱼目混珠，尔鱼我炸，鱼无伦次，祝你新
77、◆希望你每天都快乐得像炉子上的水壶一样，虽然屁屁被烧得滚烫，但依然吹着开心的口哨，冒着幸福的泡泡！祝你新年快乐！
78、◆在这阳光灿烂的节日里，我祝你心情愉悦喜洋洋，家人团聚暖洋洋，爱情甜蜜如艳阳，绝无伤心太洋。
79、◆送你一份春节美食，成分：真心、思念、快乐。营养：温馨、幸福。制造商：你的朋友。有效期：一生。祝你鸡年万事如意！
80、◆天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。三羊开泰送吉祥，五福临门财源茂。恭祝新春快乐，幸福安康！
81、◆祝愿：一元复始，万象更新；年年如意，岁岁平安；财源广进，富贵吉祥；幸福安康，庆有余；竹报平安，福满门；喜气洋洋。
82、◆清晨曙光初现，幸福在你身边；中午艳阳高照，微笑在你心间；傍晚日落西山，欢乐随你365天。鸡年吉祥，大吉大利！
83、◆星星落下要三秒，月亮升起要一天，地球公转要一年，想一个人要二十四小时，爱一个人要一辈子，但一句贴心祝福只要一秒：鸡快乐！
84、◆春风洋溢你，家人关心你，爱情滋润你，朋友忠于你，我这儿祝福你，幸运之星永远照着你，衷心祝福你：新春快乐！ 2217发送
85、◆新春佳节到，向你问个好；身体倍健康，心情特别好；好运天天交，口味顿顿妙；家里出黄金，墙上长钞票。
86、◆祝你在新的一年里：事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐非你莫属！
87、◆今年新年不送礼，发条短信送给你。健康快乐长伴你，幸福美满粘着你，还有我要告诉你，财神已经盯上你！
88、◆短信贺岁，岁岁平安，安居乐业，业和邦兴，兴旺发达，大吉大利，力争上游，游刃有余，青春永驻，祝你快乐！
89、◆我把新世纪的祝福和希望,悄悄地放在将融的雪被下,让它们,沿着春天的秧苗生长,送给你满年的丰硕与芬芳!
90、◆仰首是春,俯首是秋.愿所有的幸福都追随着你。
91、◆世界除了生命永恒岁月永恒外,还有我们年复一年的,不凋的,微笑.祝新春如意!
92、◆朋友呵朋友,让我们一起静静地等,未来、希望、光明和就要敲响的新年钟声.
93、◆这是我们相识后的之一个春节,我要献上一声特别的祝福：愿你心似我心,共以真诚铸友情.
94、◆亲爱的朋友,让我们一起静静地等待未来,希望和光明以及马上就要敲响的新年的钟声!
95、◆送走了旧年,也送走一年的阴郁,迎来新春的时候,也迎来新的希望.
96、◆祝好人一生平安，猴年大吉大利！人民币越赚越多，烦恼越来越少！汽车洋房任你挑，疾病忧愁任你抛！
97、◆珍藏昨天难忘的记忆,培育明天真诚的友谊.祝您新春快乐!
98、◆百富临门常有余,吉祥富贵聚新春!
99、◆祝你百事可乐!万事芬达!天天娃哈哈!月月乐百氏!年年高乐高!心情似雪碧!永远都醒目!
100、◆在这快乐分享的时刻,思念好友的时刻,美梦成真的时刻.祝你---新年快乐,佳节如意!
101、◆你给我的新年红包准备好了吗？准备好了就按，再按，我说准备好了才按呀………真够朋友，我一定
102、◆愿新的一年里：春风洋溢您、家人关心您、爱情滋润您、财神宠幸您、朋友忠于您、我会祝福您、幸运之星永远照着您！
103、◆忙忙碌碌一整年，只为等到这一天，虽然年底没红包，发发短信也过年。祝你新年快乐，万事如意！
104、◆相识系于缘，相知系于诚，一个真正的朋友不论身在何处，总时时付出关和爱，愿你新春快乐！
105、◆牵手同越新一年，相依相伴一万年！
106、◆很荣幸过去的一年里能在您的领导下工作和学习，祝您在新的一年里健康如意，马到成功！
107、◆收集我心中的每一份祝福，每一种愿望，描绘我心中的每一道细节，每一个企盼，寄予你深切的关怀。祝你新春快乐。
108、◆随着除夕之夜的到来，向你说一声：永远平安。让这祥和的旋律，伴你度过一生。
109、◆正逢新春之际，祝您位高权重责任轻，钱多事少离家近，每天睡到自然醒，工资数到手抽筋，奖金多到车来运，别人加班您加薪。
110、◆好朋友简简单单，好情谊清清爽爽，好缘份久久长长。朋友，祝你新年快乐，吉祥如意。
111、◆祝你一家瑞气，二气雍和，三星拱户，四季平安，五星高照，六畜兴旺，总之新年快乐，万事如意！
112、◆新春佳节到，向您问个好：办事处处顺生活步步高；彩票期期中好运天天交；打牌场场胜口味顿顿好；家里出黄金墙上长钞票！
113、◆恭喜发财红包拿来，不拿红包打成熊猫。哈哈哈......
114、◆ 56883感谢你的关怀，感谢你的帮助，感谢你对我做的一切……请接受我新春的祝愿，祝你平安幸福
115、◆古人都扫尘过年，愿你也扫去心中一年的风尘，在新春佳节的时候，祝你一年都开心！
116、◆新年好，祝你：身体健康，万事如意，合家欢乐，生活美满，事业有成，珠玉满堂，多寿多富，财大气粗，攻无不克，战无不胜！
117、◆千里试问平安否？且把思念遥相寄。新春快乐！ 1886发送
118、◆新春贺喜，让新春的风吹进你的屋子，让新春的雪飞进你的屋子，让我新春的祝愿，飘进你的心坎。
119、◆新春贺喜，祝福是份真心意，不用千言，不用万语，默默地唱首心曲。愿你岁岁平安、如意！
120、◆曾经有一份真诚的祝福放在我面前，我没有珍惜，等到失去的时候才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。祝我新年好吧！
121、◆你又跑哪里去了？我又看不见你了。不管怎样，给你拜年了！
122、◆今年的春节我特别思念你，我的爱人，让天上的星星为我们祝福，让新千年的星光传达你我此生不渝的真情。
123、◆新年好，兄弟，忙碌了一年，好好歇歇吧！祝你来年鸿运当头，福星高照！
124、◆在这儿给你拜年了！希望来年里，领导顺着你，钞票贴着你，学校由着你，房产随便你，恋人爱着你！
125、新年伊始，喜气洋洋，祝快乐开心朝午暮夜！辞旧迎新，如烟往事随风逝，愿轻松幸福春夏秋冬！
126、新年快乐！许个美好的心愿祝你快乐连连！许个美妙的心愿祝你事业圆圆！许个美丽的心愿祝你爱情甜甜！
127、新年快乐！祝事业像马克思主义不断发展，魅力似 *** 思想光芒四射，生活如 *** 理论演绎春天的故事，财富同 *** 与时俱进！
128、新年来了，请打开窗，让新春的风静静地吹进你屋子，让新春的雪柔柔地落入你手掌，让我新春最美好的祝愿，带着我的温暖飘进你的心房！
129、新年里来你要精神放松，快乐在胸，就象盆儿里一棵葱，一切忧虑不在你心中，来年运程一通百通！
130、新年又来了，向你问个好，办事处处顺，生活步步高，好运天天交，越长越俊俏，家里出黄金，墙上长钞票，还要天天笑。
131、新年祝愿天下朋友：工作舒心，薪水合心，被窝暖心，朋友知心，爱人同心，一切都顺心，永远都开心，事事都称心！
132、星空中点点闪烁的荧光，环绕着缤纷的绮丽梦想，祝福你今年许下的心愿，都能一一实现在你眼前，祝你佳节温馨喜悦！
133、星星的寂寞月知道，晚霞的羞涩云知道，花儿的芬芳蝶知道，青草的温柔风知道，梦里的缠绵心知道，心里的酸楚泪知道，我的思念您知道！我的祝福请记牢：祝春节快乐！
134、许一个美好的心愿祝你新年快乐连连，送一份美妙的感觉祝你来年万事圆圆，送一份漂亮的礼物祝你微笑甜甜。
135、阳光送去我美好的期待，春风送去我深深的祝愿，云天点缀你的生活，白鸽将祝福捎到你的身边。不能在你身边却总是把你思念。老婆新春快乐
136、新年祝福你，好事追着你，主管重视你，病魔躲着你，气车让着你，飞机避开你，情人深爱你，痛苦远离你，开心跟着你，万事顺着你！
137、新年祝福永不老，祝你事事都美好，天天一饱两个倒，躺在床上数钞票，经常看见你傻笑，愿你青春又年少！
138、新年祝你乐开花：美丽胜鲜花，浪漫如樱花，吉祥似雪花，运气逢桃花，富贵赛牡丹花，芬芳攀过茉莉花！
139、新年祝你理想远大，满面红光大步跨，开宝马住广厦，成立公司当老大，翻云覆雨亚细亚！
140、新年你将时来运转，前途平坦，兜里有款，甜长苦短；薪水翻番，好吃好穿，常有新欢，追求的路程越走越宽！
141、新年盼你：心顺气顺事顺百业和顺无不一帆风顺；乐意快意满意万事如意尽揽四海生意。恭祝一切顺意！
142、一朵花采了许久，枯萎了也舍不得丢；一把伞撑了很久，雨停了也想不起收；一条路走了很久，天黑了也走不到头；一句话等了好久，今天我总算可以对你说：新年快乐。
143、一片绿叶，饱含着它对根的情谊；一句贺词，浓缩了我对你的祝愿。又是一个美好的开始--新年岁首，祝成功和快乐永远伴随着你。
144、以鱼翅燕窝养养胃，用清新空气洗洗肺，让灿烂阳光搓搓背，找群朋友喝个小醉，像猫咪那样睡一睡，忘却辗转尘世的累！祝新年快乐！
三、春节菜名吉祥寓意
年夜饭寓意吉祥菜名大全为京酱肉丝、四喜丸子、糖醋里脊、凉拌皮蛋和红烧猪蹄。
酱肉丝是北京市的一道著名小吃；该菜品在 *** 时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。京酱肉丝还象征着富贵吉祥。
材料准备：猪肉馅500g、马蹄50g、鸡蛋1个、葱20g、姜10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、白糖10g、干淀粉10g、香油5ml、胡椒粉5g、盐少许、清水适量。
1、马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末。
2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀。
3、双手沾上清水，取1/4的肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。
4、锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出。
5、炒锅留少许油，放入葱、姜煸香后倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可。
材料准备：醋1勺、猪里脊300克、糖1勺、番茄酱3勺、白胡椒粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、生抽半勺、料酒适量、蚝油半勺。
1、将猪里脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松一点。切成一个手指头粗的条，加料酒，生抽，蚝油，一点点盐，白胡椒粉，一个鸡蛋（或蛋清），将肉用手抓匀，腌制20分钟以上。
2、3勺番茄酱+1勺白醋+1勺白糖+一勺淀粉+半碗（饭碗）清水，搅拌至糖融化，放在一边备用。
3、准备一个大碗，里面放干淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉都可以。把每一根肉条都满满裹上干淀粉。
4、油温160度左右下里脊，可以拿一个干筷子放在油里面试一下，周围冒小泡就可以下锅。炸到表面微黄可以捞出，全程中火。然后等几分钟，油温升高到200度左右，把里脊倒进去复炸一次，只需40秒，表皮就会很脆，马上捞出。
5、另外拿一个锅，锅里放一点点底油，把调好的酱汁倒进去，煮到冒大泡、把炸好的里脊放进去，翻炒，让每一根都裹上酱汁。
6、出锅，然后撒上万能装饰：黑芝麻+葱花。
过年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味。凉拌皮蛋，不仅好看又好吃，并且还有着非常美好的寓意，寓意花开富贵，特别适合过年吃。
红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。年夜饭的餐桌上做上一盘红烧猪蹄，寓意“发财就手”，在新年里可以抓获更多的财富和幸福。
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