大家好，今天给各位分享海蜇头怎么凉拌好吃的一些知识，其中也会对海蜇头凉拌怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、海蜇头怎么凉拌做法
配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
材料海蜇头若干个香菜若干盐、糖、鸡精
1.买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上,把海水的味道洗掉
2.泡好的海蜇对半开，再切丝，然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。
4.起油锅，加点葱，小火奥，不然葱会焦掉。然后等油冷了以后加入海蜇里面开始拌了、加入适量糖，尝一下咸淡，因为本身海蜇很咸。然后根据个人口味放调料。最后装盘。
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
4.把材料都控干水分。再加入调料
新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
1、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。
3、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。
4、最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐
二、怎样凉拌海蜇头才不会又涩又硬
水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除
2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
海蜇皮200克胡萝卜半根黄瓜半根香菜1跟芥末油1小勺香油1小勺生抽1小勺香醋1小勺盐适量糖适量
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。
1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干，小黄瓜切段，辣椒切末备用；
2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用；
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。
三、凉拌海蜇头怎么做好吃
1、凉拌海蜇头是一道清爽可口的凉菜，适合在炎热的夏天食用。海蜇头肉质脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。下面是一份详细的凉拌海蜇头的做法：
2、海蜇头：适量（根据个人需求，一般200-300克为宜）
3、准备海蜇头：将海蜇头用清水冲洗干净，去除多余的盐分和杂质。然后将海蜇头切成适口的片状或丝状，放入沸水中焯水1-2分钟，迅速捞出，放入冷水中浸泡，使其口感更加脆嫩。
4、准备配菜：将黄瓜洗净，切成丝或者片，备用。香菜洗净切碎，备用。蒜末备好。
5、调制酱汁：在一个小碗中，加入适量的酱油、醋、白糖、盐和辣椒油，搅拌均匀，调成味道适中的酱汁。
6、混合材料：将处理好的海蜇头、黄瓜丝、蒜末和香菜放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每一片海蜇头都能裹上酱汁。
7、点缀：撒上一些炒香的芝麻，增加香味和口感。
8、腌制入味：将拌好的海蜇头放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道更加入味。
9、上桌：腌制好后，将凉拌海蜇头装盘，可以再次撒上一些香菜和芝麻作为装饰，增加色彩和风味。
10、海蜇头焯水时不宜过长，以免影响口感。
11、酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。
12、如果喜欢吃辣，可以在酱汁中加入一些剁碎的红辣椒或者辣椒粉。
13、凉拌海蜇头更好现做现吃，这样口感更佳。
14、这样一道清爽的凉拌海蜇头就完成了，既简单又美味，非常适合夏日解暑。
四、怎么凉拌海蜇头好吃
1、 *** 美味的凉拌海蜇头，首先需要准备以下食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
2、接下来，将海蜇头仔细洗净，去除泥沙。放入清水中浸泡5-6小时，期间多次冲洗以彻底清除残留的泥沙。之后，顺着海蜇瓣的纹理将其切成小片，使用过滤后的沙水冲洗数小时，确保海蜇头的口感和卫生。
3、 *** 葱油是凉拌海蜇头的关键步骤。将香葱末放入小碗中备用。在锅中加热精制油，待油温升高后，迅速倒入装有葱末的碗中，此时葱末会散发出浓郁的香味，葱油即 *** 完成。
4、将处理好的海蜇头滤去多余水分，放入大碗中。注入80℃的沸水，轻轻搅拌使海蜇头受热均匀。注意烫的时间不宜过长，以免影响口感。迅速滗干沸水，趁热加入酱油、白糖和味精调味，并充分拌匀。最后，淋入香麻油和之前 *** 好的葱油，一盘色香味俱佳的凉拌海蜇头便完成了。
5、凉拌海蜇头不仅口感爽脆，而且色泽鲜艳，是夏日里的一道清爽佳肴。搭配米饭或作为下酒菜，都能带来愉悦的用餐体验。
五、凉拌海蜇头怎么做
1、将海蜇头浸泡，泡发（要提前浸泡）。 *** 的时候更好尝一下咸淡。
2、黄瓜香菜清洗干净，黄瓜切丝、香菜切碎。可根据个人口味加入胡萝卜丝，香葱丝。
3、切好的海蜇丝与黄瓜一起放入盆中，加入咸盐、生抽、麻油、醋、糖一起搅拌，撒上香菜碎即可。
4、可根据个人口味加入蒜，辣椒油，芝麻油等。
六、凉拌海蜇头的 *** 海蜇头怎么拌好吃
1、主料：海蜇头150克。香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
2、首先选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
3、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
4、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
七、海蜇头凉拌怎么做
海蜇头凉拌的 *** 很简单，重要的一点就是海蜇头过水步骤，还有料汁的调法，想学的朋友和我一起来做吧~
辅料：盐4克、辣椒油2克、生抽10克、陈醋20克、大蒜4瓣、花椒10粒、食用油8克
1、海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次。
3、黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水。
4、蛰头汆水，这里我要重点说一下，用烧好的开水过一下蛰头，不是正在烧开的水在锅里烫，否则蛰头折腾没了。或是，把蛰头放在沥水筐里，开水浇过去也行。蛰头过水后和黄瓜放一起，接下来做料汁。
5、我们把蒜蓉、生抽、陈醋放一个碗里调好。然后，我们起锅烧油，油锅里加花椒炸出花椒油。
6、把炸好的花椒油淋在调料碗里，再加入辣椒油。
这道菜的重点在于蛰头焯水和花椒油搭配，还有就是料汁的调法。掌握这三点，就可以做出好吃的凉拌菜，如果你喜欢吃甜的，也可以加半勺糖，或者是加一勺蜂蜜，味道会更好。
关于海蜇头怎么凉拌好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
