大家好，今天来为大家解答海底捞麻辣香锅底料这个问题的一些问题点，包括自己买的海底捞麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、有海底捞的麻辣香锅,怎么做详细步骤,谢谢啦各位!
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油
1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备 *** 的材料都做初步加工。
3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。 *** 麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
赶快试试吧，做一道属于你的麻辣香锅
5、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
1.将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
3.锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
4.辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
5.最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
（非常适合家庭 *** ，方便又省事！）
1、因为在五香油里使用了花椒，所以在炒麻辣香锅的时候我就没有再放花椒了，我不喜欢吃的时候费劲挑花椒或者吃起来咬到花椒的感觉。
2、 *** 麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟（红薯条、土豆条等），这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分
3、麻辣香锅其实没什么技术含量，除了调料以外，需要注意的是材料的火候，该脆的得脆，该软的得软，不然就不好吃了。
二、海底捞麻辣香锅底料换包装了吗
海底捞麻辣香锅底料没换包装。海底捞的麻辣香锅底料是原来的包装,调料里一包有两小袋,每一小袋可以炒差不多一锅的含量，截至2022年9月17日，还是原来的包装，并没有换新包装。海底捞品牌于1994年创始于四川简阳,自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。海底捞底料分为麻辣底料,番茄底料,清汤底料三种。
三、海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包
海底捞火锅底料一直都听说是很不错的，可是有那么多种口味到底哪种口味是比较好吃的？海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
1、菌汤底料：虽然海底捞是一家以经营重庆风味火锅为主的加盟店，但考虑到有些顾客不能吃辣的缘故，所以研发出了很多不辣的火锅底料。而其中较为受大家欢迎的不辣火锅底料中，就有菌汤底料。其是用各类菌类食材加工熬制出来的，当中放入枸杞、红枣，别提有多健康了。从这款底料中烫涮出来的火锅食材，味道都是相当的鲜美了。
2、麻辣底料：既是重庆风味火锅，怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底捞加盟店中被人夸赞较多的。它的麻辣口味适中，当中的牛油用料是相当的足。从中烫煮出来的牛肉、羊肉、虾滑、鱼丸、毛肚、小面、豆皮等食材，都是非常的入味好吃。
3、番茄底料：海底捞加盟店的火锅餐具分三种，一种是单锅、一种是鸳鸯锅，还有一种是四宫格锅具。这让食客可以根据自己的喜好挑选火锅底料口味，而就餐选鸳鸯锅或者是四宫格火锅的人，一般都会点上一款番茄锅。主要是番茄锅的口味太浓郁，肉类食材入锅煮沸后，吃起来非常的鲜嫩多汁。
如果是清油火锅底料的620G装的就是36元，220G的就是14.8元，其他味道的有麻辣香锅，清油麻辣烫，基本都是220G装的，都是14.8，其他不辣的有清汤的，上汤三鲜的，菌汤的，都是13.5元一包，还有酸菜鱼，番茄，酸汤等口味的。价格也差不多。
海底捞是四川的品牌，全称为四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以川味火锅为主，并融合各地火锅特色的直营餐饮品牌火锅店，其特点表现在服务态度、火锅味道、选择自由等方面，目前在我国以及韩国、美国、日本等国家都有直营连锁餐厅。
1.大学生折扣将从10月1日起进行调整,周一至周五晚10点至次日晨7点,全单7.5折。
2.周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点,全单8.8折。
3.海底捞的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的,且有两个时间段:下午3点至5点;晚10点至次日晨8点。调整过后,不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期,还取消了“下午场”,只留下晚10点后的夜宵专场。
四、自己买的海底捞麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅
不要把材料和底料一起放进锅里，是有先后顺序的，做法如下：
海底捞麻辣香锅料 1包、老抽 1勺、五花肉 150g、虾 15只、小葱 2根、姜 3片、花椒 20粒、干红辣椒 4个、西芹 1棵、莴笋 2根、荷兰豆 20个、藕 1节、山药100g、木耳 10朵、黄花菜 10根、红薯粉 20根、豆皮 4小卷、豆腐 1块、豆筋皮 1张、亲亲肠 10个、鱼豆腐 10块、牛肉丸 4个、蟹足棒 4根、白芝麻 1勺、花生 2勺。
二、麻辣香锅-海底捞底料超简单的做法
1、开始炒之前，把所有蔬菜焯水至七八分熟。葱和西芹梗切段，姜切片。西芹叶留用。锅中放油，炒香图中材料。
2、加入五花肉片煸炒出油。一定要慢慢煎到锅里油越来越多，这样五花肉才能肥而不腻。
3、五花肉炒到焦香，加入老抽上色，翻炒均匀后，拨到一边，然后加入处理好的虾。
4、不断翻炒，直到虾都变成红色，加入一包海底捞麻辣香锅料炒匀。
5、把之前焯好的蔬菜丸子乱七八糟，下入锅中。
6、使劲把锅底的料和蔬菜们拌均匀，炒两三分钟。
7、撒上剩下的西芹叶，白芝麻，黄飞鸿麻辣花生。淋上一点香油和花椒油。出锅啦！
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
五、海底捞三个辣锅有什么区别
海底捞的三个辣锅主要有以下区别：
1.口感区别：真香锅和经典麻辣锅在口感上有明显的区别。真香锅采用牛油配清油、搭配三椒特调而成，具有麻、辣、香的特点。而经典麻辣锅则是传统的麻辣口味，更注重麻辣的口感体验。
2.烹饪方式区别：火锅、麻辣烫和麻辣香锅的烹饪方式也有所不同。火锅是边吃边烫着吃，边吃边煮，有汤汁。麻辣烫是将各种食材一起煮好，然后再吃，有汤汁。麻辣香锅则是将食材先焯水至半熟状态，然后再加油等佐料炒或闷熟，通常为干锅状态。
您可以根据个人口味和烹饪方式的不同选择适合自己的辣锅。
好了，关于海底捞麻辣香锅底料和自己买的海底捞麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
