大家好，如果您还对鸡块怎么做好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡块怎么做好吃又简单的知识，包括鸡块怎么做又简单又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、如何炖鸡块好吃又简单
1、鸡是我们家庭餐桌上常见的肉类之一，鸡肉味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃。那么怎么炖鸡做好吃又简单呢，下面我来分享一下家常炖鸡的做法。
2、准备配料：柴鸡一只，土豆两个，青椒两个，切姜丝、葱段，花椒适量，八角两个，桂皮一块。
3、柴鸡清洗干净斩成小块，土豆削皮切滚刀块，青椒切片。
4、开始烹制：锅中烧水，倒入鸡块，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净。
5、锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（这一步的目的是为了防止炒鸡块的时候粘锅），油热后倒入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮炒香，倒入鸡块快速翻炒。
6、炒至鸡块表皮微黄，加入两勺甜面酱炒出酱香味，少许的料酒去腥增香，一勺蚝油，倒入适量的水，加入老抽、味极鲜酱油调色，盐、味精、鸡粉调味，大火烧开转小火焖煮二十分钟。
7、放入土豆块，青椒再次焖煮十分钟即可出锅装盘。
8、一道味道鲜美的土豆炖鸡块 *** 完成，是不是非常的简单呢，味道真的很不错，喜欢的朋友可以试下哦！
二、鸡块的做法大全,鸡块的家常做法怎么做好吃
带骨肉鸡500克，干香菇100克，酱油2茶匙，糖100克、葱、姜各适量，香油1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉2茶匙。
⒈把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。
⒉炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。
⒊炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。
主料：鸡腿(1个)、香菇(8朵)、.葱、姜、郫县豆瓣酱(1勺)
步骤：1.鸡腿切块洗净沥干。2.将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。3.葱、姜、豆瓣酱备用。4.锅内放油，把鸡块放进去煸炒。5.鸡块变色后放入葱姜。6.翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。7.倒入少许老抽，上色后倒入香菇。8.倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。9.放些鸡精后改大火收汁，就可以装盘了
三、怎么做鸡块才好吃又简单
1、首先，将买回的鸡进行初步处理，去除内脏并切成小块。
2、接着，将适量的水加热至温热状态，不必煮沸，将鸡块放入盆中，轻轻冲洗以去除表面的杂质，然后沥干水分。
3、之后，用姜蒜和黑椒鸡块拌匀，加入一勺米酒进行腌制，以去除腥味。
4、待鸡块冷却后，将其放入砂锅，加入足够的水以覆盖鸡块，并放入一个八角茴香瓣。大火烧开后，用汤勺撇去汤表面的白沫。
5、随后转为小火慢炖，直至肉质变得软烂，这个过程大约需要接近两小时的时间。
6、最后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮片刻即可。值得注意的是，盐应最后加入，以免使肉质变硬。
7、在炖煮的过程中，如果喜欢，可以在鸡肉炖到一半时加入红枣和枸杞子，再煮15分钟，增添营养与风味。
四、鸡块怎么炖好吃又简单
食材准备：三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。
1、鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用；
2、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒；
3、焯过水的鸡肉下入锅中，炒至鸡肉紧致，放入适量的老抽，加入开水；
4、然后加入切好的香菇，翻炒均匀后加入少许盐，焖煮至开锅，转入高压锅中，压7分钟；
5、最后加入适量的葱花提鲜即可出锅。
健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不可买的。
识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩鸡。我们做鸡汤都爱用散养鸡（也称柴鸡、草鸡、土鸡，即农家养的鸡），识别的 *** 可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力；而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。
五、鸡块怎么做又简单又好吃
鸡胸肉位于鸡的胸部，可分为鸡大胸和鸡小胸。鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉，是鸡身上更大的两块肉，形状像斗笠。肉质紧致，口感有弹性。适宜于炖、闷、卤、炸。可用来 *** 的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来 *** 的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。鸡翅可分为翅尖、翅中和翅根。鸡翅尖即鸡翅膀的外端。肉质鲜嫩，口感Q弹。富含蛋白质和维生素A。适宜于卤、炸、烧烤、红烧、爆炒。可用来 *** 的美味有卤鸡翅尖。
六、鸡块怎么做好吃
鸡胸肉位于鸡的胸部，可分为鸡大胸和鸡小胸。鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉，是鸡身上更大的两块肉，形状像斗笠。肉质紧致，口感有弹性。适宜于炖、闷、卤、炸。可用来 *** 的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来 *** 的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。鸡翅可分为翅尖、翅中和翅根。鸡翅尖即鸡翅膀的外端。肉质鲜嫩，口感Q弹。富含蛋白质和维生素A。适宜于卤、炸、烧烤、红烧、爆炒。可用来 *** 的美味有卤鸡翅尖。
七、在家怎么做鸡块好吃又简单
1、先把鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块后放进料理机，研磨成鸡肉泥哦，这样口感会更细腻呢。
2、加入调料搅拌。往鸡肉泥里加入2个蛋清、2g生抽、1g盐，再挤上几滴柠檬汁，记得要顺着一个方向搅拌，让鸡肉充分吸收这些美味的调料。
3、塑形冷冻。把搅拌好的鸡肉泥铺在保鲜膜上，包成长条状，然后放进冰箱冷冻大约1个小时，让它定型。
4、切块裹料。冷冻定型后，把鸡肉块切成2cm左右的小块，先在蛋黄液里滚一滚，再裹上一层薄薄的面粉。
5、小火慢煎。热锅少油，把鸡块放进去，小火煎至底部金黄后翻面，直到两面都煎得金黄酥脆，就可以出锅啦！
6、这样做出来的鸡块，不仅简单好做，而且外酥里嫩，非常好吃哦！
关于鸡块怎么做好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
