大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红鱼柳怎么做好吃又简单家常的，鱼柳的做法大全家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、乌鱼怎么做好吃又简单
1、准备好食材家常水煮鱼的做法步骤1
2、黑鱼用开水烫一下，去掉表面粘液。家常水煮鱼的做法步骤2
3、葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末。辣椒剪段。家常水煮鱼的做法步骤3
4、从鱼头下方沿脊椎片下鱼柳，再去掉侧刺家常水煮鱼的做法步骤4
5、鱼柳洗净，45度下刀片成薄片家常水煮鱼的做法步骤5
6、片好的鱼片加一勺盐抓匀再冲洗干净备用。鱼骨加料酒，盐，淀粉，白胡椒粉抓匀备用。家常水煮鱼的做法步骤6
7、热锅冷油下葱姜蒜家常水煮鱼的做法步骤7
8、下郫县豆瓣酱家常水煮鱼的做法步骤8
9、下八角、桂皮、一半的花椒辣椒，鸡汁。家常水煮鱼的做法步骤9
10、加水烧开。家常水煮鱼的做法步骤10
11、下鱼骨煮10分钟，鱼片下锅变白立即关火。家常水煮鱼的做法步骤11
12、生菜，汆烫的豆芽铺底，倒入鱼骨鱼片。表面铺剩下的辣椒花椒，辣椒粉，花椒粉，芝麻，蒜末，葱花。家常水煮鱼的做法步骤12
13、把黑鱼两边的肉片下来，一半留着做炒鱼片，剩下一半和骨头的部分留下来做糖醋鱼（因为鱼骨部分比较厚，容易炒不熟）！鱼骨部分斩成合适的大小，鱼肉按照切松鼠鱼那样切，成一块一块的（具体可以搜相关教程，我切不好），清洗干净的鱼块加入1勺料酒+1勺白胡椒粉+适量盐腌制！糖醋鱼-黑鱼两吃的做法步骤1
14、腌制的时候，我们来调个糖醋汁：5勺清水+4勺番茄酱+3勺白糖+2勺白醋+1勺水淀粉！刚好剩下挺多肯德基的番茄酱，我直接加了四包下去，白糖和白醋的量可以根据个人口味调整，我又多放了半勺的白醋～这样出来的味道真的就很专业哈哈
15、现在再来调个炸鱼的面糊：准备适量的香炸粉(超市一般都有卖)，加适量清水搅拌均匀，最后的质感要偏稠一点的，不要太稀了！炸至稍微金黄就可以捞出沥干(这是之一遍炸制，中火偏大就可以了)，稍微放凉一会儿，倒入复炸(第二遍炸制用大火)，最后捞出沥干。糖醋鱼-黑鱼两吃的做法步骤3
16、网上很多糖醋鱼的教程中，鱼块都是干沾着淀粉下去炸的，我试了一下(用的是香炸粉)，鱼块没有那么的酥脆，裹上糖醋汁后就软了！糖醋鱼-黑鱼两吃的做法步骤4
17、香炸粉+清水调成面糊后炸的鱼块更酥脆，裹上糖醋汁后也不会变软！更推荐这样炸！！糖醋鱼-黑鱼两吃的做法步骤5
18、另起锅，倒入适量的油，油温稍微热起来了，就可以把准备好的糖醋汁倒进去，要搅拌避免糊锅，一直搅拌到起泡泡了，倒入炸好的鱼块拌均匀就可以出锅了！
二、松子鱼怎么做好吃,松子鱼的家常做法
1、松子鱼，又名松鱼、松花鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天，我们就来聊聊松子鱼的家常做法，让大家在家也能轻松做出美味的松子鱼料理。
2、这道菜做法简单，保留了松子鱼原汁原味。
3、准备一条新鲜的松子鱼，洗净沥干。
4、在鱼身上抹上适量的盐和料酒，腌制 15分钟左右。
5、将鱼放入蒸锅中，大火蒸 8-10分钟即可。
6、蒸好的松子鱼浇上蒸鱼豉油，撒上葱花和姜丝即可享用。
7、红烧松子鱼色香味俱全，是下饭神器。
8、还是用新鲜的松子鱼，洗净切块。
9、锅中放油，将鱼块放入煎至两面金黄。
10、加入葱姜蒜爆香，再倒入适量的酱油、料酒、糖和清水。
11、大火烧开后，转小火慢炖 15分钟，直到鱼块入味、汤汁收浓即可。
12、香煎松子鱼外酥里嫩，适合搭配米饭或馒头。
13、松子鱼洗净沥干，用盐和黑胡椒粉腌制 10分钟。
14、平底锅中放油，将鱼块放入煎至两面金黄。
15、煎好后，撒上香菜和辣椒碎，即可享用。
16、购买松子鱼时，要选择新鲜的，肉质紧致有弹性，眼睛清澈。
17、腌制松子鱼时，可以根据自己的口味加入不同的调味料，如生姜、大蒜、花椒等。
18、蒸鱼豉油不要放太多，以免太咸。
19、红烧松子鱼炖的时候要中小火，以免鱼肉煮烂。
20、香煎松子鱼可以搭配各种酱料，如番茄酱、黑椒酱、芥末酱等。
21、烹饪松子鱼时，要注意火候和时间，不要煮过头，以免鱼肉变老或散掉。只要掌握了这些要点，你也能在家做出美味可口的松子鱼料理，给家人和朋友带来味蕾的享受！
三、龙利鱼怎么做好吃又简单
1、龙利鱼的鱼肉很软，如果用来煮着吃，容易溶解在汤汁里，所以会产生很多泡沫，所以我个人比较喜欢蒸龙利鱼吃，简单方便，味道鲜美，今天我就来和大家分享一个家常的蒸龙利鱼的做法。
2、【配料表】：龙利鱼1斤，老抽酱油一小勺子7克左右，生抽酱油一勺子7克左右、胡椒粉5克，食盐2克，料酒5克，土豆淀粉20克，大蒜剁碎20克，葱切碎10克，小米辣10克切碎。
3、【二】：切好的鱼肉放入碗中，加入：老抽酱油一小勺子7克左右，生抽酱油一勺子7克左右、胡椒粉5克，食盐2克，料酒5克，土豆淀粉20克，抓匀腌制十分钟。
4、【三】：将腌制完毕的鱼肉摆放在盘子里，然后加入剁碎的大蒜。
5、【四】：锅中加水，放上蒸架，水沸腾后，将鱼肉上锅蒸三十分钟就熟了。
6、【五】：鱼肉蒸熟之后，出锅撒上葱花和小米辣，一道美味的蒸龙利鱼就 *** 完成了。
7、要点：吃鱼的时候，要小心，有刺！特别是老人和小孩，吃鱼要小心鱼刺。
四、龙利鱼柳的家常做法 龙利鱼柳怎么做好吃
2、酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙。
3、酱汁做法：将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
4、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟。
5、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可。
五、小鱼怎么煎才好吃又简单
1、今天朋友送来很多小鱼。做汤或者红烧刺多鱼比较小。就用来油炸吧。
2、今天分享油炸小鱼吧。先将小鱼洗净处理。去掉腮和内脏鱼腹部以及黑黑黑的。洗净水控干。（鱼很小两只手挤压，肚皮就破了，内脏很容易去掉）
3、用盐，生姜，大蒜，葱，茴香，酱油，料酒拌匀一起腌制4小时，夏天温度高，用保鲜膜盖住晚，放入冰箱。
4、佐料拌匀。经过4小时腌制，鱼已入味。
5、在锅里倒入油。油5成熟时。腌制后控制多余水分，多余水分逼出，水分太多炸出后整个炸鱼就不脆了。我们是直接放鱼下去，直接油炸。
6、开中火放入小鱼进行油炸2分钟之后，转入小火继续油炸，此时注意，不要一直用铲子或者筷子反复翻动鱼。会使鱼肉脱落成粉末。
7、待小火油炸5分钟，煎到金黄色时就可以盛出来了。
8、撒上胡椒粉。好了可以开动了。吃了。
六、鱼柳的做法大全家常***鱼柳怎么做好吃
1、做法一：准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油，烧至7成热放入鱼柳；倒入比例1：1.5的鳗鱼汁和水的混合物；大火烧至锅内汤汁浓稠；红烧鱼柳出锅装盘，把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。
2、做法二：准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼，处理干净；切开，头尾单独放，留着做汤，鱼身背腹分开，打花刀；鱼腹部分，放食盐和葱姜，放菠萝酒腌制半小时；取5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺生粉，搅拌均匀至白糖溶化；腌好的鱼柳，拿掉葱姜，放小许生粉抹匀；热锅冷油，油热放鱼柳煎，两面金黄即可；倒入调好的糖醋汁，小火煮；开锅改大火，煮至汤汁浓稠即可；起锅撒葱花。
3、做法三：准备用料。鱼柳、色拉油、盐、黑胡椒粉、罗勒、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬汁。鱼柳两面倒入盐抹匀；黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀；倒入柠檬汁腌半小时；罗勒洗干净切碎；罗勒碎倒进面包糠里拌匀；加入色拉油拌匀；将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀；打入一只鸡蛋拌匀；将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠；将鱼柳放进烤盘里；烤箱200度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
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