很多朋友对于干粽叶要怎么处理才可以包粽子和干粽叶怎么处理才能包粽子不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、干粽叶怎么处理才能包粽子买回来的干粽叶怎么处理
1、把买来的干粽叶中的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄。2、将干粽叶放入清水中泡一晚上，让粽叶更加舒展，吸足水分。3、锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，然后把煮过的粽叶用冷水冲凉。4、接下来就可以包粽子，包粽子的 *** 与新鲜的叶子是一样的。
包粽子的叶子是粽叶，在洗粽叶时可以用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
在用开水煮粽叶的时候可以加入一点碱一起煮，将粽叶放入冷水中，加入冷水、碱，慢慢煮开后煮约3分钟，这样能够使粽子的纤维在热水中慢慢舒展开，能够增加柔韧性，使包粽子的时候不容易裂。
干粽叶具有新鲜粽叶所没有的香味。粽叶包粽子香味更浓郁，粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。
二、干粽叶怎么处理才能包粽子 干粽叶用冷水泡还是热水泡
1、1干粽叶怎么处理才能包粽子
先泡后煮。
2、目前市面上比较常见的粽叶有两种，一种是干粽叶，另一种是鲜粽叶。其中干粽叶是由鲜粽叶经过晒干后 *** 而成的，相对来说颜色比较黄，水分含量少，保质期会更长一些。
3、但是干粽叶的质地也比较干燥、易碎，所以在用来包粽子之前首先需要将其先泡后煮，这样干粽叶重新吸收水分，恢复柔软的质地，因此在包粽子的时候也不容易破掉。
4、干粽叶在买回来之后，因为质地比较干燥、易碎，所以首先需要将其置于冷冻中浸泡，直至质地变软，一般来说需要泡20个小时左右，等到干粽叶重新变软之后再将粽叶一张一张的用清水刷洗干净。
5、最后将刷洗好的粽叶放在锅中，煮沸消毒，一般建议煮10分钟左右，煮好之后捞出来沥干就可以用来包粽子了。
6、干粽叶泡好洗好之后是可以隔天再用的，但是可能会流失一定的香味，包出来的粽子也没有现泡出来的粽叶包出来的好吃。
7、另外如果环境温度比较高的话，那么建议更好是将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱中冷藏保存，不然就有可能会发生变质的情况，此时也会对人体的健康造成一定的影响。
8、相对于鲜粽叶来说，干粽叶因为流失了水分和水溶性色素，所以本身的颜色就比较枯黄，此时即使是经过浸泡，重新吸收了水分，但颜色仍然还是比较黄的。
9、但是一般来说，鲜粽叶包出来的粽子在煮之前看起来虽然比较绿，但是经过煮制之后，里面的色素也会溶解到水里，所以颜色也是比较黄的，两者并没有太大的区别。
三、包粽子干粽叶怎么处理
1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。
2、干粽叶一般比较轻，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿东西压住粽叶，如下图所示。
3、浸泡时间到后，叶子表面都会有灰尘等杂种，使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗，如下图所示。
4、刷洗完表面后，再用清水进行冲洗，如下图所示。
5、清洗完成后，放入有水的锅中进行加热，将水煮沸，如下图所示。
6、然后将粽叶捞出，剪去尾部枯黄的部分，如下图所示。
7、修剪完成后，一些干净又卫生的粽叶即可完成，如下图所示。
四、干粽叶怎么包粽子
问题一：干粽叶怎么处理放在清水中泡软.
问题二：买的干粽叶要怎样处理才能包粽子放在冷的盐水里浸泡3小时，再使用
问题三：干粽叶要泡多长时间才能包粽子包粽子，除了选好粽叶之外，包的步骤也很重要。
首先糯米洗净后，用清水浸泡3个小时。
如辅料需用豆类，也应提前浸泡。如辅料用到肉类，应提前腌制。
将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软，也可以用热水烫过，最后将粽叶洗净沥干。在此建议大家采用沸水煮粽叶的 *** ，因为这样粽叶不容易断掉。
问题四：干粽子叶怎么处理，是煮还是泡啊？干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包丁，包好在用开水煮40到60分钟就可以了
问题五：干粽叶怎么包粽子的新 *** 干棕叶的处理
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。3、往锅里加适量清水，大火烧开。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。
提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
问题六：干粽叶和湿粽叶包的粽子能一起煮吗一般包粽子的叶子，不管是干的粽叶或是湿的粽叶，都要经过开水烫煮处理后才可以包粽子的，这样处理叶子可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。3、往锅里加适量清水，大火烧开。4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
1、将红枣（200克）泡软，可提前一天用清水浸泡。
2、将500克糯米清洗干净，放在大盆子中，加入少量清水，不超过糯米面，盖上保鲜膜。涨发糯米3个小时左右，期间用手去搅拌几次，可以使米吸水均匀。
3.待糯米泡好后，取1-2片棕叶，顺向放在手心。将棕叶旋转，在1/3处折成漏斗型。
4.在漏斗最下端先放入一颗红枣，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能过大，否则包出来的粽子会破。
5.在糯米中放入3-5颗红枣，为了使红枣和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘绵，蜜枣更好去核，这样小孩子和老人吃起来都很方便。
6.然后再填上另一半的糯米，并要用手将糯米压实。
7.最后用上端多余的棕叶向里折回来压住表层的糯米。
8.用手捏出尖角，用棕叶的尾部包裹好粽子，不要留有缝隙，以免糯米漏出来。
9.用粽绳环绕粽子数圈，将粽子的内馅紧紧裹住，最后在粽腰处打一个结。
放水开锅中，将包好的粽子冷水下锅，水要浸没粽子，大火烧开水，转小火煮2个小时。
2个小时后关火10分钟，捞出粽子。
问题七：包粽子干粽叶怎么处理包粽子干粽叶不要用水煮，因为控制不好时间粽叶就不绿不硬也失去香味了，我们家一般都是用开水烫的，先用水洗一下，然后用开水烫，烫完之后剪掉粽叶头，边剪边洗边整理，这个过程中一定要小心，其实粽叶很脆弱，如果粽叶破了那包粽子就不方便了
问题八：用两张粽叶包粽子的 *** 包糯米粽子的 *** 和步骤
粽子原料：糯米（2-3斤）、蜜枣（每个粽子里放2-3蜜枣）、苇叶或粽叶若干（一般超市和菜市都有卖）
苇叶洗干净后放到锅里面煮，把它叶煮软，这样包的时候就不会容易裂开，然后捞出泡在凉水里备用；如过是粽叶，先用清水泡半个小时，再用开水煮几分钟，随后泡在凉水里备用，这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。
糯米要提前一天或头一天晚上用清水浸泡，使得米粒都膨胀起来，具体浸泡时间可以查看包粽子的米要泡多久。
把蜜枣冲洗一下，装入碗内，放在蒸锅里蒸软取出，并趁热去掉枣核，放在一边备用。
包粽子时，取粽叶两张，（如用苇叶要用三张，因为苇叶比粽叶要窄一些）折叠成漏斗状，放入一汤匙糯米，随后加入蜜枣作为粽子馅，再在上面盖好放入两汤匙量的糯米，把粽叶包紧，包成的样子是三角形的，并用粽绳把粽子扎好。
把包好的粽子码放在锅里，放清水，水要没过粽子。旺火煮1小时后，改小火煮30分钟左右即好；如用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
问题九：包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好湿的！把头上剪掉点，剪平就好！然后在锅里煮一下！水开就可以捞出来！放冷水里！不烫手了就可以包了
问题十：干粽叶怎么处理放在温水里浸泡，一直泡到它完全展开就可以用了。
五、干粽叶要泡多久才可以包粽子
1、干粽叶要泡一晚上才可以包粽子。干粽叶在泡之前要煮10分钟左右，再将煮好的干粽叶泡在清水中，一般需要泡一个晚上，如果赶时间，也可以用温水来泡，时间会更短一些，只需要1-2个小时。
2、
粽叶是“端午节”当天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
3、粽叶是“端午节”当天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。
4、粽叶在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
5、粽叶一般经过洗、煮、洗、泡、剪的处理过程，一斤的粽叶大约可以包4至5斤的糯米。
六、干粽叶怎么处理才能包粽子
干粽叶按需拿取，进行浸泡后，用开水锅煮十分钟，浸泡一夜后，即可包粽子。
1、买回来的干粽子叶，根据自己的需要，拿部分进行加工，不用的放在阴凉干燥处即可。
2、粽子叶用水洗净两面，然后放入开水锅中，进行煮10分钟左右。
3、煮完之后，放入冷水中进行冷却，继续浸泡到第二天上午。
4、泡完之后的粽子叶，可以用来包粽子使用。
干粽叶要怎么处理才可以包粽子和干粽叶怎么处理才能包粽子的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
