这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋疙瘩汤做法，以及鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、疙瘩鸡蛋汤做法
1、疙瘩汤，非常简单易做。其主要食材是面粉，加入蔬菜或鸡蛋后即算汤羹又可算主食，做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐的营养。今天的疙瘩汤用番茄和鸡蛋做汤底。1岁以内的宝宝不能加盐，酸酸甜甜的汤底更能增加宝宝的食欲。学会疙瘩汤的做法，汤底加什么菜妈妈可以根据宝宝的喜爱自己搭配。
2、食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个
3、往30克面粉中加入45克水。 PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以
4、鸡蛋取蛋黄备用。 PS:可以加全蛋
5、热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁。 PS：宝宝如果怕酸可少加些番茄
6、水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。
7、鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味
8、装入碗中，晾凉后就可以给宝宝吃了。
二、鸡蛋疙瘩汤的家常做法
1、鸡蛋疙瘩汤的家常做法有很多种，下面是一种简单又美味的做法：
2、材料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜、葱、花生油、生抽、香油、盐等。
3、准备好食材，将面粉放入一个大碗里，逐渐加入适量的水，同时用筷子搅拌，直到形成小面疙瘩。
4、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合。西红柿洗净切成碎丁，青菜也切碎备用。葱切成葱花。
5、在热锅中倒入适量的花生油，油热后放入葱花爆香。然后加入切好的西红柿翻炒至软出汁。
6、加入适量的饮用水，大火煮开后，将搅拌好的面疙瘩用筷子一点点拔入锅中，同时用勺子搅散，防止粘连。
7、煮至面疙瘩边缘变透明时，放入切好的青菜碎丁，再加入生抽和盐调味。
8、最后将鸡蛋液淋入锅中，形成蛋花，再淋入香油提香，搅拌均匀后即可关火出锅。
9、这样一道美味可口的鸡蛋疙瘩汤就做好了！你可以根据自己的口味调整食材的用量和调料的多少。同时，也可以尝试其他不同的鸡蛋疙瘩汤做法，以获得更多样化的口感体验。
10、此外，做鸡蛋疙瘩汤时需要注意火候和调味，避免汤烧干或味道过咸。享用时可以根据个人喜好加入一些香菜或葱花增加风味。希望这个做法能帮到你，祝你烹饪愉快！
三、鸡蛋面粉疙瘩汤怎么做如何做好
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤11.准备新鲜鸡蛋两枚。（我拍了一枚）
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤22.准备面粉30克。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤33.加水调成稠糊状，水不要加太多，太多搅不起来。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤44.按一个方向使劲的搅，搅成面筋块，用筷子能调起来。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤55.然后加点水，待下锅。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤66.点过加三碗水烧开。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤77.搅好的面筋块边下锅边搅，不要有大疙瘩。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤88.等待开锅后，将鸡蛋打个小口甩到锅里，锅开后关上开关。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤99.清淡爽口营养的鸡蛋面疙瘩汤出锅了。
可以做成淡汤，加上姜丝，葱花，芝麻油可以做成咸汤。
四、鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图***鸡蛋疙瘩汤怎么做
1、取适量面粉。另取一碗，打入鸡蛋，打散备用。
2、把鸡蛋液分多次一点点加入面粉碗，用尖头筷子画圈搅面粉，使其形成小颗的面疙瘩，重复加蛋液和搅拌的过程，直到碗中没有干粉，总共约用一半的蛋液即可，剩下的蛋液备用。
3、大火热锅，加橄榄油，然后加入番茄块翻炒半分钟，加生抽，五香粉大火翻炒。番茄大量出汤后，加入约500ml清水，大火烧开。
4、分次倒入面疙瘩，同时用筷子在锅内搅拌，避免面疙瘩粘黏。转中火，至面疙瘩煮熟。
5、转小火，画圈淋入鸡蛋液，带略微凝固后搅散。放入青菜，至再次沸腾，放少许盐、淋少许香油即可出锅。
6、吃前可依口味加少许白胡椒粉、虾米皮等调味。
7、最简单的食材组合已足够美味，趁热开动吧～
五、用鸡蛋或疙瘩汤怎么做
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤11.准备新鲜鸡蛋两枚。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤22.准备面粉30克。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤33.加水调成稠糊状，水不要加太多，太多搅不起来。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤44.按一个方向使劲的搅，搅成面筋块，用筷子能调起来。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤55.然后加点水，待下锅。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤66.点过加三碗水烧开。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤77.搅好的面筋块边下锅边搅，不要有大疙瘩。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤88.等待开锅后，将鸡蛋打个小口甩到锅里，锅开后关上开关。
鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤99.清淡爽口营养的鸡蛋面疙瘩汤出锅了。
可以做成淡汤，加上姜丝，葱花，芝麻油可以做成咸汤。
六、鸡蛋疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
1.取面粉三勺，加水拌成黄豆大小的疙瘩，小葱切成葱花，鸡蛋一个打碎，小青菜切成小段。西红成切成小块备用。
2.起锅放油爆葱花，炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺，放切好的小青菜。
3.然后放调料，盐，鸡精，胡椒粉。
4.水开后极速下面疙瘩，煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。美味∽疙瘩就好了
七、疙瘩汤的做法
材料准备：面粉1碗，鸡蛋1个，西红柿半个，香菇1朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，油菜1颗，盐2茶匙，酱油少许，香油适量，橄榄油适量。
1、为了节省时间，锅中先烧水。一碗面粉放入盆中。
2、将水龙头调成这种能看出水滴的断流状态，不停的转动盆，用筷子不停的画圈搅，将面粉都搅成小疙瘩。
4、水开后，把疙瘩倒入锅中煮八分熟。这个过程中，准备其他食材。
5、将柿子切块，油菜横着切碎，香菇切薄片，胡萝卜和黄瓜用刨丝器刨丝，鸡蛋打散。如果给一岁以上的宝宝吃，可以都切碎一些，两岁以上的宝宝就没问题了，根据自家宝宝的喂养情况决定吧。
10、将另一个锅的疙瘩汤用漏勺捞出，放入菜汤过。
12、放入少许橄榄油，香油，出锅。
13、盛碗，这样做出来的疙瘩汤清澈美味。
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