其实高压锅炖排骨时间长了会柴的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅炖排骨时间多长较好，因此呢，今天小编就来为大家分享高压锅炖排骨时间长了会柴的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、高压锅炖排骨时间***高压锅炖排骨时间多长较好***
1、高压锅炖排骨是一道非常美味的家常菜，它的烹饪过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。高压锅炖排骨的时间非常重要，因为烹饪时间的长短直接影响到菜肴的口感和营养价值。高压锅炖排骨的时间应该是多少呢？
2、高压锅炖排骨的时间是非常关键的，因为烹饪时间的长短会直接影响到菜肴的口感和营养价值。高压锅炖排骨的时间应该在30-40分钟左右。如果烹饪时间过短，排骨的骨头和肉质可能会变得比较硬，口感不佳；如果烹饪时间过长，排骨的营养成分可能会流失，口感也会变得比较柴。
3、高压锅炖排骨的时间多长较好？这个问题的答案并不是很简单，因为烹饪时间的长短会受到很多因素的影响，比如排骨的大小、炖锅的压力、火候的大小等等。高压锅炖排骨的时间在30-40分钟左右是比较合适的。
4、如果你想要让排骨更加入味，可以在炖煮的过程中加入一些调料，比如姜片、葱段、料酒等等。这些调料可以让排骨更加的鲜美，也可以去除排骨的腥味。
5、如果你想要让排骨更加的鲜嫩可口，可以在炖煮的过程中加入一些酱油、糖等调料。这些调料可以让排骨更加的香甜可口，也可以增加排骨的营养价值。
6、高压锅炖排骨是一道非常美味的家常菜，它的烹饪过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。高压锅炖排骨的时间非常重要，因为烹饪时间的长短直接影响到菜肴的口感和营养价值。高压锅炖排骨的时间应该在30-40分钟左右。如果你想要让排骨更加入味，可以在炖煮的过程中加入一些调料，比如姜片、葱段、料酒等等。如果你想要让排骨更加的鲜嫩可口，可以在炖煮的过程中加入一些酱油、糖等调料。
二、炖排骨 *** 都一样,为什么有的时候很柴有的时候好吃
尽管炖排骨的基本 *** 相似，但为什么有时候炖出来的排骨会柴或好吃，可能由以下因素决定：
1.选材质量：排骨的质量和肉质对最终口感的影响很大。选用新鲜、优质的排骨会更有可能炖出口感鲜嫩的结果。
2.炖煮时间：炖排骨需要足够的时间，以便肉质变得酥烂。过长或过短的炖煮时间可能会导致排骨口感柴硬或过于嫩软。
3.火候掌握：适当的火候是炖排骨成功的关键。火力过大会使水分蒸发过快，导致排骨干燥；火力过小则无法使肉质充分变软。需要根据具体情况调整火力以达到适宜的炖煮效果。
4.调味品和配料：使用合适的调味品和配料，如盐、姜、料酒、生抽等，可以增添口感和风味。正确的调味品搭配能够提升排骨的口感。
5.炖煮方式：可以选择使用不同的炖煮方式，如传统砂锅慢炖、高压锅或电压力锅等。不同的炖煮方式可能会影响最终的口感和质地。
以上因素综合起来，会导致炖排骨口感的差异。为了获得更好的口感，建议选用优质的排骨，严格掌握炖煮时间和火候，并合理使用调味品和配料。此外，积累经验和多次尝试也是掌握炖排骨的关键。
三、炖排骨肉柴了怎么办
问题一：炖排骨肉柴怎么办你好，要想炖排骨不柴的话用以下 *** ：
1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。
2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。
3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）。
4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。
问题二：怎么炖排骨肉不柴炖时间长一些，炖烂一些，炖到肉和骨头分离了或轻轻一扯肉就脱离了骨头，吃起来就不柴了。
问题三：炖排骨肉很柴的科学解释柴就是说，那肉啊已经不是刚被杀时带着血腥的粉红，而是肉色偏粉棕。肉质较硬，根根肌肉纤维明显。就仿佛一只死猪在挣扎着对你呐喊，“不要咬我，放开我，为什么要杀我!”猪虽然死了，倔强的灵魂在对你说，炖肉是们功夫活，你们这群愚蠢的人类，为什么要炖那么久!!!!!!为什么不放点酒精让我迷醉↓放开我!
问题四：如何炖烂排骨还能保证肉嫩不柴 1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨
2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤川）
3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的一样烂）
4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料
问题五：做到炖排骨肉滑嫩不柴的关键步骤最关键就是等肉煮的差不多再放盐，放盐早了就不容易烂。
排骨在热水里焯一下也不错，去血水。
1.先爆大料，葱姜，喜欢吃辣椒放点红辣椒炸炸，
2.爆好料后，放排骨，多爆一会排骨，多翻炒，加点生抽，老抽上色，放点黄酒也可以
，爆的差不多了再加热水煮，煮半个小时，只要注意看着水别烧干就行。
3.排骨煮的差不多了，再放盐，放调料，想加冬瓜配菜之类这时就可以加了，
稍煮个几分钟就可以出锅了，一份香喷喷的排骨冬瓜就做好了。
这是我的经验之谈，家里的亲戚都喜欢我做的排骨冬瓜，呵呵
以后你煮排骨汤也要最后放盐，切记，
煮汤时放姜片和葱就行，不要放大料，这样汤会白，看着就有食欲。
问题六：为什么排骨汤炖好后肉很柴不好吃呀根据经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
问题七：我炖的排骨杂这么柴啊？排骨不能再水里泡时间长洗净血水个骨头渣就好一次加足水漫过排骨4厘米就好大火烧开撇去血沫加调料盖盖用中小火慢炖 30分钟后尝尝口感
问题八：怎样做排骨不柴炖排骨窍门
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美
问题九：怎么炖排骨肉才烂南方人要把排骨炖烂就是用绍兴黄酒盖满排骨，放好各种调料，大火烧开，然后小火炖20分钟就烂了，不能太烂。太烂就碎了。试试吧！我做喜欢放点糖。
问题十：骨头汤怎么熬肉不柴如果是棒骨柴不柴都无所谓，如果是脊骨的话在煮的时候放猪油
只要买的肉比较鲜嫩，并炒制时裹一层淀粉，就能做到酥烂不柴。
四、用高压锅炖排骨,一般多长时间就好了
1、做的时候，先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖，等到二十分钟左右最后倒入土豆，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟。
2、从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。(半碗开水，约100毫升)盖上锅盖，调10分钟后发出滋滋滋的声音时，转小火5分钟后熄火，15分过后，打开高压锅，加入切好的土豆，开火收汁，慢慢地搅拌，注意不要烧焦。
3、高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。
4、加葱姜，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丢丢），生抽老抽，再炒炒，加开水，没过排骨，一般我都多加点，后面还要放土豆豆角啥的。然后就大火烧开转小火炖，筷子很容易扎进肉里的时候加盐，再有几分钟就出锅了。没计时过，但是没出现过水烧没了排骨还咬不动的情况。放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。倒入土豆，继续保压10分钟即可。
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