大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于公婆饼发面的配方，公婆饼发面怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、想学做公婆饼,有谁知道怎么配方
1、准备300克家用普通面粉加入两克酵母，加入一勺白糖上色效果好。再加入一克的无铝泡打粉，用200克左右的温水和面，泡打粉要买无铝的，对人体是没有害的，要是实在不喜欢可以不放，加水比例，根据自己的面粉质量适当增减就可以。
2、这种面比较黏，加一点色拉油防止粘手，加入油的面很容易就揉光滑了，不沾手了。揉光滑以后醒面一个小时，开始做肉馅，猪肉切碎放在绞肉机里，放入姜片、葱段，再拍一点蒜，做成蒜末，取锅烧油，把它炒一下，根据自己口味挤入黄豆酱，一勺蚝油，开小火慢慢炒一会儿，调好直接倒到肉馅中。
3、这样是咸的就不用放盐了，加入小半勺的鸡精，小半勺五香粉，倒入一点生抽，用筷子向一个方向搅拌均匀，馅就做好了。取一小块面给它揉圆，用手给它捏包，放上调好的肉馅要多放一些，转圈捏住口就可以了。
4、都做好，依次用手给他摁成饼块，不要用擀面杖擀。烙饼的锅温一定要烧热才能放进去，但是温度不够，烙出来饼就发硬，上面撒一点白芝麻，扣上盖给它烙几分钟，翻面的时候上面再倒入一点，再烙几分钟就可以出锅了。
5、这饼非常软，皮非常薄，咬一口酱香味十足，非常好吃
二、急求公婆饼配方和做法
2.面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团。发酵。
3.葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。
4.把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。表面撒上芝麻，我忘了这部所以我这次做的没撒芝麻。
5.平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做
3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味
5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽
13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
三、公婆饼发面怎么做好吃
主辅料:：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母
调味料：精制食盐、味精、糖水少许
2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；
3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；
4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；
5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。
成菜特点：色泽金黄，酥香、生糯。
6、营养成份：面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
公婆饼发面的配方和公婆饼发面怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
