大家好，今天给各位分享桂花酒的 *** *** 的一些知识，其中也会对桂花熏酒的 *** *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、桂花酒 *** ***
1、首先，需要准备好新鲜的桂花、冰糖、白酒以及一个干净的密封容器。桂花以金桂为佳，因其香气最为浓郁。采摘桂花时，应选在晴朗的早晨，此时桂花香气最为浓郁。采摘后，需要仔细去除花梗和杂质，然后将桂花摊开在阴凉通风处晾干，约需2小时。这一步的目的是防止桂花氧化变色，同时保留其自然的香气。
2、接下来是腌制桂花。取一个洗净并晾干的密封容器，先放入一层桂花，再放入一层碎冰糖，如此反复，直到容器装满为止。这样可以去除桂花的苦涩味，并使其更好地释放出香气。然后，将容器密封，放置在阴凉处，让冰糖自然融化，腌制2-3天，此时桂花糖即成，可用于 *** 其他美食。
3、然后，将腌制好的桂花糖放入专用的酒坛中，倒入适量的白酒。白酒的度数建议在45-55度之间，这样能够很好地激发桂花的香味。如果不喜欢酒精度太高的酒，也可以选择十几度的糯米酒，口感会更加柔和。此外，还可以根据个人口味加入枸杞、红枣等辅料，增添桂花酒的风味。
4、最后，将酒坛密封，放置在阴凉处，让桂花在酒中慢慢浸泡并释放出香气。浸泡时间至少需要3个月，这样才能让桂花的香气充分融入酒中。如果想要更好的口感，可以将桂花酒陈放更长时间，如2-3年，此时桂花酒将会变得更加醇厚美味。在饮用前，可以使用咖啡滤纸或细纱布过滤掉酒液中的花渣，让酒液更加清澈透明。
5、总的来说，桂花酒的 *** *** 并不复杂，只需要掌握好材料的比例和浸泡时间，就能酿造出香气扑鼻、口感醇厚的桂花酒。无论是自饮还是馈赠亲友，都是一份极佳的选择。
二、桂花酒 *** *** 步骤
1.准备材料。包括新鲜的桂花、冰糖、高度白酒、以及可选的枸杞、红枣等配料。确保所有材料都是干净、无杂质的。
2.处理桂花。将新鲜桂花去除梗和杂质，用湿的厨房纸巾轻压去除尘土，然后放在通风处晾干，注意不能带水。这一步是确保桂花酒的纯净和口感。
3.腌制桂花。取一个干净的密封容器，按照一层桂花一层碎冰糖的方式腌制桂花，放置2-3天，直到冰糖完全溶解。这一步可以去除桂花的苦涩味，并增加桂花酒的甜度。
4.酿制桂花酒。将腌好的桂花放入专用酒坛中，然后倒入高度白酒，白酒的度数更好在45-55度之间，能够很好地激发桂花的香味。如果不喜欢酒精度太高，也可以选择十几度的糯米酒，口感会更柔和。此外，还可以根据个人口味加入枸杞、红枣等配料。
5.密封保存。确保酒坛密封良好，然后将其放置在阴凉处，避免阳光直射和高温。等待3个月后即可饮用，如果放置时间更长，如2-3年，桂花酒的品质和口感会更佳。
*** 桂花酒的过程需要耐心和细心，每一步都要确保材料的纯净和操作的准确。此外，桂花酒不仅口感独特，还具有丰富的营养价值，适量饮用对身体有益。在享受桂花酒美味的同时，也能感受到传统酿造工艺的魅力。
以上步骤详细解释了桂花酒的 *** *** ，从准备材料到处理桂花、腌制、酿制和保存等各个环节都进行了详尽的阐述。希望这些步骤能帮助读者成功 *** 出美味的桂花酒，并体验到 *** 过程中的乐趣和成就感。
三、桂花熏酒的 *** ***
作为古时就流传下来的闻桂赏月传统，吃月饼糕点，饮桂花酒一直被人们所传承延续，在中秋之夜，仰望月中丹桂，花香和着酒意，微醺间品味合家欢乐，岂不是一种绝美享受。
今天我们就一起来 *** 一罐传统桂花酒，为节日增添传统韵味，也让家的浓情充盈整个小长假。
1.雨后早上的桂花，清香鲜甜，花也比较干净。（如无鲜桂花，购买干桂花亦可，直接跳到第四步开始 *** ）
2.挑除杂质，去除花柄，可能需要较长时间，需要耐心一点。
3.挑好后的桂花瓣放在纱布上摊平晾晒，尽量不要水洗，保持浓郁的花香味（此步骤一定要晒干，保证无明显水渍）。
4.把处理好的桂花和冰糖混合，冰糖更好事先敲碎，搅拌均匀放置即可。
6.待四五个小时以后，桂花和冰糖完美融合就可以装瓶了！
7.把腌制好的桂花，枸杞，酒装在一起，封好口！贴上标签️即可！
注意：白酒更好选用度数稍微高点的粮食酒，散装一般比瓶装的合适，因为没有香精味。度数在50度左右为宜，因为在泡制的过程中，酒精度数会被稀释降低。如果受不了太高的度数，40度的白酒也是比较合适的，一切因人而异。
小贴士：桂花酒封酿越久味道口感越好，如果实在等不及，泡几天的也是可以饮用的，毕竟是酒，要适量哦！赶快动手 *** 吧。
四、桂花酒 *** *** 及步骤
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。
4、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
5、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
五、正宗桂花酒的 *** ***
1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。
4、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
5、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
六、【图】桂花酒的 *** *** 以及步骤
1、桂花香气四溢，深受众多朋友喜爱。桂花不仅香气扑鼻，其用途也多种多样。它可以被制成桂花糕、桂花糖，甚至还可以酿制成桂花酒。桂花酒作为中国特有的酒品，深受众多朋友的青睐。那么，桂花酒是如何 *** 的呢？下面将详细介绍其 *** *** ，希望对朋友们有所帮助。
2、桂花酒的 *** 步骤1：准备食材，去除杂质
3、 *** 桂花酒的之一步是准备食材。主要食材包括桂花、高浓度白酒，以及枸杞、冰糖等调味品。根据个人口味进行适量调配。 *** 过程中，需确保桂花无杂质，将桂花梗等不可利用的部分筛选出来。
4、桂花酒的 *** 步骤2：桂花与糖腌制，准备漏斗
5、在厨房内将纸巾打湿，轻轻擦拭桂花表面以去除灰尘。然后将桂花放入干燥的容器中，加入适量冰糖腌制12小时。这段时间内可进行其他事务。同时，用白纸 *** 一个漏斗形装置，用于过滤桂花酒中的杂质。
6、将腌制好的桂花、枸杞和适量冰糖装入酒瓶内，密封瓶盖后放置在阴暗处保存一段时间。在此期间，桂花将自然发酵，最终酿制成桂花酒。
7、温馨提醒：在酿制桂花酒前，先让桂花腌制一段时间，这样有助于桂花在酒瓶内迅速沉淀至底部，减少变质可能性，并能缩短发酵时间，尽快品尝到桂花的独特风味。同时， *** 时不宜加入过多桂花，以免导致酒味苦涩。
8、通过上述步骤，您已掌握了桂花酒的 *** *** 。尽管 *** 过程并不复杂，但在日常生活中仍需注意细节选择优质桂花以确保酒品质量更佳。
七、桂花酒的来历
1、桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
2、功效：常饮可健脾胃，助消化，活血益气。
3、工艺：桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。
4、生产企业：广西桂林临桂桂花酒厂。
5、奖项：1984年和1989年分别被评为优质酒和优质食品。
6、酒起源于何时无从考证。但从传说看，它似乎要早于有文字记载的历史。希腊神话中有酒神，我国神话中有月宫的吴刚酿饮桂花酒，还有公元前21世纪夏禹治水有功，百姓向他敬献“旨酒”(甜酒)的传说。从出土文物看，有商代(元前16～11世纪)酿酒作坊遗址中的酒具：尊、卣、爵、壶、彝，还有金代(公元1115～1234年)铜制的蒸酒锅。这说明金代(南宋)已经开始采用蒸馏法制白酒(高度酒)了。从文献上看，西汉(元前206～公元25年)《史记》中有西域用葡萄酿酒的记述。由此推断，史前时期人们就已开始酿制甜酒(低度酒)了，而用蒸馏法制白酒(高度酒)应是金代(南宋)前后的事了。
7、有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？
8、传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，"谢谢娘子救命之恩。我是个瘫痪人，出去不是冻死，也得饿死，你行行好，再收留我几天吧。”仙酒嫂子为难了，常言说，"寡妇门而是非多”，像这样的汉子住在家里，别人会说闲话的。可是再想想，总不能看着他活活冻死，饿死啊！终于点头答应，留他暂住。
9、果不出所料，关干仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，人家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双日，嘴唇颤动，微弱地喊着：“水、水、……”荒山坡上那来水呢？仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着：月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。
10、这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，便他感到难堪，从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子酒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。
11、自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，桂花酿制的酒自然也倍受人们喜欢，传说两英山下住着一位卖山葡萄酒的寡妇，为人善良豪爽，她酿的酒口味甘甜，尊称她仙酒娘子。一年的冬天的早上，仙酒娘子发现自家门前躺着一个衣不遮体、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口，还有点气息，就把他背到了家里。先给他灌了碗热汤，又让他喝了半碗酒，那乞丐渐渐苏醒过来，连忙向她道谢，“多谢娘子救命之恩，你看我全身瘫痪，行动不便，能不能多收留我几日，不然我出去不是冻死就饿死了。”仙酒娘子为难，“寡妇门前多是非”，他住在家中别人一定会说闲话的，但看他可怜就同意留他住几日。
12、没几日关于仙酒娘子的议论果然多起来，大家渐渐疏远她，买酒的人也越来越少，酒仙娘子的日子就艰难了，但她还是尽心的照顾乞丐。到后来没人来买酒了，生活无法为计，乞丐看此情景过意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去寻他，在半路遇到一个老头，肩上挑了一担柴，吃力的走着，忽然，老人摔倒在地，柴也撒了，仙酒娘子急忙过去，见老人气息微弱，嘴里喊着“水，水……”，前不着村后不着店的哪有水？仙酒娘子就咬破自己的手指，正要把血滴进老人嘴里，老人忽然不见了。一阵微风，天上飞来一个黄布袋，袋中有许多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着：
13、这时仙酒娘子明白了原来那两人都是吴刚变的。她欣喜的把这些桂花的种子分给大家，善良的人埋下种子，很快长出桂树，开满桂花，满院的香甜；心术不正的人种下桂花，种子却不发芽。从此有了象征富贵吉祥、可以分辩善恶的桂花和桂花酒。
14、桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及 *** 鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
15、中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
16、桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
17、古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
18、功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
19、桂花酒的 *** ：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。
20、一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
21、二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
22、三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
23、四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
24、五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
25、酒中放糖精，加桂花，加热烧开。
26、一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
27、酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒由桂林酿酒总厂生产，属花、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。1984年和1989年分别被评为广西优质酒和优质食品。吴刚牌桂花酒由桂林市临桂桂花酒厂生产，以优质大米和鲜桂花为原料，采用双蒸复酿工艺精制而成。酒质清澈透亮，口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠长，酒度有38°和50°两种。
28、 *** 同志在《蝶恋花》一词中有一句名名：“吴刚捧出桂花酒”。桂花酒当算是天宫中一咱名酒了。笔者在清代以前的书籍中并未见有桂花酒的记载。清初潘荣陛著有《帝罗岁时纪胜》一书。书中记载了桂花陈酒的配制典故。桂花陈酒是在八月桂花盛开的季节中，选择含苞待放的花朵，醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿。原料多为大米等粮食之类。
29、在当时，市场上并无销售，是由清宫之内御膳房的酿酒师专为帝王内府酿造的高级补酒。解放后，北京葡萄酒厂的专家们，深入发掘传统酿造秘方，采用传统技术和现代酿造技术相结合的 *** ，终于创制出北京桂花陈酒。这是一种加香葡萄酒。采用储存多年的白葡萄酒作酒基，选用苏杭一带名产金桂为香料，精心提炼，科学配制，成为一种香甜、浓郁的美酒。此酒色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，酒席为15度。其先后多次被评为“国家优质酒”，且在港澳、欧洲、日本等地区和国家颇为畅销，在国内外享有很高的声誉。
30、桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
关于桂花酒的 *** *** 和桂花熏酒的 *** *** 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
